Receitas

Panqueca com stévia

Tempo de preparação: 5 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1porção Ingredientes: 1raminho de stévia ( folhas frescas) 1colher das de sopa de farinha de amêndoas 1/2 colher das de café de erva doce 1 ovo 1colher das de sobremesa de iogurte natural 1/2 colher das de café de fermento de bolo ( químico) Instruções: Misture tudo. Aqueça uma frigideira com uma colherinha de manteiga, adicione a massinha e quando estiver desgrudando da panela vire a massa para corar o outro lado. Podes rechear ou Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Sopa de Tomate e Gorgonzola

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 a 3 porções Ingredientes: 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de café de manjericão; 1 colher de café de páprica; 1 cebola roxa picada; 2 dentes de alho fatiados; 1 lata de tomate pelado; 1 xícara de chá de brodo; ½ xícara de chá de creme de leite fresco; ½ xícara de chá de queijo gorgonzola; Molho de pimenta e sal a gosto. Instruções: Em uma panela funda, aqueça o azeite. Abaixe Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Filé de peixe com açafrão

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 300g de filé de peixe de sua preferência ( linguado, conglio,panga,anjo) Sal, pimenta do reino, alho 1colher de sobremesa de açafrão da terra 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1colher de sopa de manteiga Instruções: Tempere os filés com sal, pimenta, alho e açafrão da terra. Deixe marinar por 20 minutos. Acomode os filés num refratário, adicione os pimentões e distribua pedacinhos de manteiga por cima. Asse no forno por 35 minutos. O Continue lendo→

Hilton Sousa Artigos, Bebidas

10 sinais e sintomas de desidratação

por Becky Bell A água é absolutamente necessária para a sobrevivência. Constitui aproximadamente 60% do corpo humano, com cada sistema dependendo dela para funcionar corretamente. Assim, a desidratação – ou a falta de água corporal – tem repercussões generalizadas. Embora desidratação leve seja facilmente remediada, desidratação severa é uma condição grave que pode levar à perda de consciência, falência de órgãos ou até mesmo a morte. Este artigo discute os sinais e sintomas comuns da desidratação. O que é desidratação? A água está saindo constantemente Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Iscas de suíno ao molho especial

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 porções Ingredientes: 600g de filé suíno Temperos ao seu gosto: sal, pimenta, vinagre,coentro, alho 1 cebola grande picada 300g de champignon fresco 1colher das de sopa de banha para refogar a cebola Instruções: Corte o filé em iscas, tempere e reserve por 30 minutos para o sabor penetrar. Aqueça a banha e frite a carne , deixe dourar um pouco e adicione a cebola e por último o champignon. Deixe soltar o líquido dos alimentos. Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Sopa – Creme de vegetais

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 pratos Ingredientes: 2 sobrecoxas de frango 1 couve -flor grande 1 cenoura pequena 1/4 de moranga cabotiá 2colheres de sopa de cebola desidratada Sal e temperos da sua preferência Instruções: Corte os vegetais , adicione todos os ingredientes numa panela média com água e deixe cozinhar até todos os vegetais ficarem macios. Liquidifique, tempere a gosto e adicione mais água se achares necessário. Sirva com temperinho verde. Coma feliz, aproveite os sabores, Polyana

Hilton Sousa Acompanhamentos e outros, Artigos, Receitas

8 surpreendentes benefícios do chucrute (e como prepará-lo)

por Alina Petre O chucrute é um tipo de repolho fermentado que traz grandes benefícios para a saúde. Acredita-se que o prato foi criado na China mais de 2.000 anos atrás. Naquela época, a fermentação era um dos métodos usados para evitar que os alimentos se deteriorassem rapidamente ( 1 ). O chucrute sobreviveu ao teste do tempo e tornou-se um prato de acompanhamento e também um condimento em muitas culturas. É especialmente apreciado na Alemanha, de onde vem o seu nome (“sauerkraut”, que foi Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Receitas

Sopa de Queijo

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 prato fundo de couve-flor picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola picadinha; 800 ml de água; 1 xícara de chá de vinho branco seco; 1 xícara de chá de creme de leite fresco; 100g de queijo muçarela ralada; 3 colheres de sopa de requeijão; 50g de parmesão ralado; Noz de moscada em pó ao gosto Sal, noz moscada e pimenta do reino ao gosto Instruções: Em uma panela funda, coloque Continue lendo→

Paty Ayres Receitas, Sobremesas

Creme Brûlée LC

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 2 xícaras de chá de nata; 5 gemas de ovo; 1 xícara de chá de eritritol; 100 gramas de chocolate amargo (no mínimo 70% de cacau); 2 colheres de sopa de cachaça; 1 fava de baunilha. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Pique o chocolate grosseiramente. Reserve. Bata as gemas e uma colher de sopa de eritritol com ajuda de um fuê, até que o eritritol dissolva por completo. Em uma panela, coloque a Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Receitas

Horiatiki – Salada Grega

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 3 a 4 porções Ingredientes: 4 tomates picados; 2 pepinos descascados e picados; 1 pimentão verde picado; 1 cebola roxa picada; 20 azeitonas; 200g queijo tipo feta; 1 colher de sopa de orégano; ¼ de xícara de chá de azeite; ½ colher de chá de sal. Instruções: Ferva 2 xícaras de água. Desligue o fogo. Coloque a cebola picadinha na água fervida. Espere um minuto e escorra em uma peneira. Ainda na peneira passe pela água fria Continue lendo→

Polyana Freitas Receitas, Sobremesas

Sagú de chia

Tempo de preparo: 10 minutos + tempo de hidratação Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porçôes Ingredientes: 1 lata de creme de leite 250 ml de leite de coco 1 xícara de água 1 colher das de chá de essência de morangos 300 g de morangos picados 60 gotas de adoçante de sua preferência ou 4 colheres das de sopa de xylitol 1/2 xícara de sementes de chia Execução: Liquidifique os ingredientes acima: os cremes,água, adoçante, essência. Misture a chia e deixe hidratar por algumas Continue lendo→

Hilton Sousa Artigos, Bebidas

A cerveja pode dar um barrigão?

por Kris Gunnars A cerveja é associada frequentemente com um aumento na gordura corporal, particularmente em torno da barriga. Isso é comumente referido como uma “barriga de cerveja”. Mas a cerveja realmente causa gordura da barriga? Este artigo investigará as evidências. O que é cerveja? Cerveja é uma bebida alcoólica feita de grãos, como cevada, trigo ou centeio, fermentados com levedura ( 1 ). Para a aromatização usa-se o lúpulo, que traz à cerveja um sabor mais amargo, equilibrando a doçura do açúcar nos grãos. Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Moqueca de Bacalhau LC – Fase 1

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 3 porções Ingredientes: 600 gramas de bacalhau dessalgado em postas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de café de urucum; ¼ de xícara de chá de cebolinha picada; ¼ de xícara de salsinha picada; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 200 ml de leite de coco; 5 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 pimentão verde picado; 1 cebola média picada; Azeite (que baste Continue lendo→

Paty Ayres Receitas, Sobremesas

Fudge Keto de Chocolate

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 200g de manteiga com sal; 70 g de chocolate amargo (mínimo 70%); 1 colher de sobremesa de cacau em pó (100%) 2 colheres de chá de essência de baunilha; 200 gramas de requeijão; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 xícara de chá de eritritol. Instruções: Misture bem o requeijão e o suco do limão. Reserve. Em recipiente próprio, leve o chocolate juntamente com a manteiga no micro-ondas por Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Massa de Pizza – Fase 1

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 fatias Ingredientes: 2 ovos grandes; Clara de 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de farinha de coco peneirada; Instruções: Coloque os ovos e a clara do ovo e 1 colher de sobremesa de água em um bowl grande e com ajuda de um fuê (ou garfo), bata bem até a mistura ficar homogênea. Junte a farinha de coco e bata novamente até a massa ficar lisa. Apure o sal. Coloque azeite ou manteiga em Continue lendo→

Paty Ayres Receitas, Sobremesas

Bolo de Limão

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes (massa): 3 ovos; 3 claras de ovos; ½ xícara de chá de manteiga derretida; 1 xícara de chá de leite de coco; 1 colher de chá de raspas de limão; 1 xícara de chá de farinha de amêndoa; ½ xícara de chá de farinha de coco; ½ xícara de chá de farinha de castanha de caju; 50g de eritritol; 2 colheres de chá de fermento; 1 pitada de sal. Ingredientes (recheio): Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Tortinha de frango e espinafre

Tempo de preparo:10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 refeição Ingredientes: 1 sobrecoxa de frango cozida( sobra) 1 xícara de espinafre cozido 2C das de sopa de farinha de coco branca ( sem casca) sal e temperos 2c das de café de fermento químico Queijo ralado para polvilhar Instruções: Liquidifique os ingredientes, acrescente um pouquinho de água se estiver muito grossa a massa. Misture o fermento por último. Unte um refratário pequeno , adicione a massa e polvilhe o queijo ralado. Asse no micro-ondas Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Manteiga de Jalapeno e Lima

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 8 a 10 porções Ingredientes: 200 gramas de manteiga sem sal; ½ colher de café de sal; ¼ colher de chá de pimenta do reino; 1 pimenta jalapeno picadinha; 1 colher de sopa de suco de lima da pérsia ; 1 colher de chá de raspas de lima da pérsia; 3 colheres de sopa de salsinha bem picadinha. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Deve estar bem amolecida. Em um bowl Continue lendo→

Paty Ayres Receitas, Sobremesas

Marshmallow Low Carb

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 30 marshmallows Ingredientes: 3 claras de ovos; 1 pacote de gelatina incolor em pó (24g); 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 pitada de sal; ½ xícara de chá de eritritol; 1 colher de chá de essência de baunilha; ¼ xícara de chá de água gelada; ¾ xícara de chá de água fervendo; Óleo de coco (para untar). Instruções: Forre uma forma com papel manteiga e unte o papel levemente com óleo de coco. Reserve. Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Biscoitinhos de Brócolis e Cenoura

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 biscoitinhos Ingredientes: 1 ½ xícara de chá de farinha de amêndoas; 300 g de brócolis; 1 cenoura ralada; 2 xícaras de chá de queijo prato ralado; ¼ de xícara de chá de manteiga de garrafa; 2 ovos; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de chá de alho em pó; ½ colher de chá de pimenta; ½ colher de sopa de fermento; ½ colher de sopa de vinagre Sal a gosto. Instruções: Pré-aqueça Continue lendo→