Lanche

Bolo de mirtilo e limão

Bolo de mirtilo e limão

Tempo de preparação: 45 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 8 fatias Ingredientes: 10 colheres das de sopa de farinha de amêndoas3 ovos2 colheres das de sopa de creme de leite ou nata ou iogurte4 colheres das de sopa de mirtiloSuco de 1/2 limão1 colher das de sopa de fermento químicoRaspas de 1 limão( cobertura)200ml de creme de leite2 colheres das de sopa de requeijão6 colheres das de sopa de eritritol Instruções: Em uma vasilha, bata a farinha, ovos, 4 colheres das de sopa de Continue lendo

Cookies

Cookies

Tempo de preparação: 25 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 12 porções Ingredientes: 150g de pasta de amendoim ou oleaginosas sem açúcar1 ovo2 colheres das de sopa de eritritol2 gotas de essência de baunilha1 pitada de salGotas de chocolate ou chocolate 70-85% picado( para finalizar) Instruções: Misturar os ingredientes muito bem até obter uma massa moldável.Moldar 12 bolinhas com a massa.Dispor sobre um tapete de silicone ou papel manteiga em um tabuleiro.Achatar as bolinhas e distribuir as gotas ou pedacinhos de chocolate 70% cacau.Assar em Continue lendo

Torta Salgada de queijo com presunto

Torta Salgada de queijo com presunto

Tempo de preparação: 35 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 6 colheres das de sopa de farinha de linhaça estabilizada3 ovos2 colheres das de sopa de iogurte natural1 colher das de sopa de cebola desidratada1 colher das de café de sal150g de presunto picado150g de queijo mussarela picado1 colher das de sobremesa de fermento químico1 colher das de sopa de suco de limão Instruções: Em uma vasilha, misture a farinha,sal, cebola,ovos, iogurte natural.Bata bem.Adicione o presunto e o queijo.Por último, misture o Continue lendo

Bolo de chocolate e nozes

Bolo de chocolate e nozes

Tempo de preparação: 45 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 8 fatias Ingredientes: 1 xícara de farinha de amêndoas1/2 xícara de eritritol1 colher das de sopa de manteiga2 colheres das de sopa de cacau em pó 100%1 gema de ovo1 clara batida em neve1 colher das de sopa de fermento químico1 colher das de chá de essência de baunilha30g de nozes picadas30 gotas de chocolate 70% Instruções: Misture a farinha, adoçante, cacau.Adicione a essência de baunilha, gema, clara batida e manteiga derretida.Bata a massa com Continue lendo

Smoothie de frutas vermelhas

Smoothie de frutas vermelhas

Tempo de preparação: 5 minutos c/ as frutas congeladas Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 copo Ingredientes: 4 morangos congelados 2 colheres das de sopa de framboesas congeladas3 colheres das de sopa de coco ralado sem açúcar1 copo de água quenteAdoçante da sua preferênciaCanela a gosto ( combina com as frutas vermelhas) Instruções: Liquidifique o coco com a água quente, coe, deixe esfriar.Adicione as frutas congeladas, adoçante e bata novamente no liquidificador com algumas pedrinhas de gelo.Sirva com canela. Podes usar o leite de coco Continue lendo

Bolo de côco

Bolo de côco

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 fatias Ingredientes: 6 colheres das de sopa de coco desidratado sem açúcar3 ovos2 colheres das de sopa de nata3 colheres das de sopa de eritritol1 colher das de sobremesa de fermento químico Instruções: Em um pote, misture coco, adoçante, ovos, nata e por último o fermento.Sirva a massa em um refratário untado.Asse no micro- ondas em 5 minutos.Sirva com geléia zero açúcar. Um baita abraço, Poly.

Bolinho Salgado

Bolinho Salgado

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 unidades Ingredientes: 3 ovos1 couve-flor cozido2 colheres das de sopa de linhaça dourada3 colheres das de sopa de ervilha fresca( congelada)3 colheres das de sopa de cenoura ralada4 fatias de queijo mussarela picado1 colher das de sopa de fermento químicoSal e pimenta do reino a gosto Instruções: Cozinhe o couve flor em 4 minutos no micro-ondas e pique.Em uma vasilha, misture os ingredientes: couve-flor, ovos, linhaça, vegetais,queijo sal, temperos e fermento.Sirva a massa na Continue lendo

Iogurte Natural

Iogurte Natural

Tempo de preparação: 8h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 litros ingredientes: 2 litros de leite integral1 copinho (170ml) de iogurte natural integral Instruções: Ferva o leite.Deixe esfriar até 45 graus ( temperatura de mamadeira).Misture bem o iogurte no leite morno e feche o recipiente. Mantenha o pote dentro de um isopor ou sacola térmica por 8-10h.Transfira para geladeira depois de pronto. Um baita abraço, Poly

Creme de kiwi

Creme de kiwi

Tempo de preparo:10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 refeição Ingredientes: 1 kiwi2 colheres das de sopa de abacate2 colheres das de sopa de whey P. Isolado baunilha( opcional)Adoçante da sua preferência1/4 de xícara de leite de cocoUm pouquinho de água gelada para liquidificar. Instruções: Liquidifique os ingredientes.Sirva gelado. Um baita abraço, Poly.

Rolinhos

Rolinhos

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 fatias de presunto2 ovos cozidos1/2 tomate picado1 colher de azeite de olivasal e salsinha a gosto1 pimentão cortado em tiras1 pepino cortado em tirascebolinha para amarrar Instruções: Misture a pastinha: ovos cozidos e picados, tomate, sal, azeite e salsinha.Acrescente a pastinha em cima das fatias de presunto, junte as tiras de pepino e pimentão, enrole e amarre com a cebolinha.Podes usar os ovos apenas cortados, usar palitinhos de queijo, etc… Um Continue lendo

Enroladinhos recheados

Enroladinhos recheados

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 2 fatias de queijo mussarela2 fatias de presunto Parma1 colher de sopa de mostarda ( sem açúcar)1/2 tomate picado (podes incluir cenoura ralada, palmito picado, azeitona picada)2 folhas de alface e rúcula Instruções: Sobreponha os frios, passe a mostarda,tomatinhos e folhas. Enrole. Um baita abraço, Poly

Omelete de chocolate

Omelete de chocolate

Tempo de preparação: 15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 ovos3 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol1 colher das de sopa de cacau em pó 100% cacau1 colher das de chá de essência de baunilha1 colher das de sobremesa de manteiga para fritar Instruções: Bata as claras em neve e vá adicionando o adoçante, aos poucos.Deixe bem fofinho e continue a adicionar as gemas, baunilha e cacau.Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e acrescente a massa.Deixe cozinhar de Continue lendo

Bolinho de laranja ( raspas)

Bolinho de laranja ( raspas)

Tempo de preparo: 8 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 porções Ingredientes: 9 col das de sopa de farinha de amêndoas3 ovos2 col das de sopa de nata6 col das de sopa de xylitol ou eritritolRaspas da casca de 1 laranja1 col das de sobremesa de fermento químico Instruções: Em uma vasilha, bata os ovos com a farinha.Adicione as raspas de casca de laranja, adoçante e a nata.Por último, misture o fermento.Sirva em um refratário untado com manteiga.Asse no micro-ondas por 5 minutos ou Continue lendo

Bolo de chocolate com cobertura de coco cremoso

Bolo de chocolate com cobertura de coco cremoso

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: Fácil Ingredientes: 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas2 ovos2 colheres das de sopa de nata ou creme de leite5 col das de sopa de xylitol2 col das de chá de fermento químico2 col das de sopa de cacau em pó solúvel 100% Cobertura 100ml de leite de coco3 col das de sopa de coco ralado seco sem açúcar2 col das de sopa de xylitol Instruções: Em uma vasilha, misture a farinha , Continue lendo

Pão de queijo família

Pão de queijo família

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 18 forminhas Ingredientes: 5 ovos100g de queijo parmesão ralado ( pacote)4 col das de sobremesa de farinha de amêndoas5 fatias de queijo mussarela picado2 col das de café de sal4 col das de café de goma xantana4 col das de sobremesa de nata ou creme de leite4 col das de café de fermento químico Instruções: Misture tudo.Sirva a massa nas forminhas.Podes polvilhar mais queijo ralado por cima.Asse no forno convencional por 25 minutos. Essa receita Continue lendo

Bolo Proteico

Bolo Proteico

Tempo de preparação: 50 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 14 fatias ou 10 forminhas Ingredientes: 300g de peito de frango cozido e desfiado6 ovos50g de queijo parmesão ralado4 colheres das de sopa de xylitol ou adoçante da sua preferência1 colher das de chá de essência de baunilhaOpções para saborizar: erva doce, canela ou cacau em pó 1 colher das de sopa de fermento químico Instruções: Liquidifique bem os ovos e acrescente o frango, queijo, adoçante, baunilha.Misture o fermento e o sabor ( fiz esse Continue lendo

Tipo Pão de queijo

Tipo Pão de queijo

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 colher das de sopa de farinha de amêndoas2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado1 fatia de muçarela picado1 ovo1 colher das de sobremesa de nata1 colher das de café de goma xantana1 colher das de chá de fermento químico Instruções: Em uma tigela, misture a farinha, queijos, ovo, nata, goma e o fermento.Sirva em um refratário pequeno ou 2 forminhas de silicone.Asse no micro-ondas por 2 minutos.Para ficar dourado, Continue lendo

Pão de ló ( amendoim)

Pão de ló ( amendoim)

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 1 xícara de farinha de amendoim ( 250g)6 ovos6 colheres das de sopa de xilitol ou eritritol1 colher das de sobremesa de fermento químico Instruções: Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitadinha de sal.Quando estiver bem fofinha, adicione o xilitol aos pouquinhos.Continue batendo e adicione as gemas, uma a uma.Peneire a farinha e misture o fermento. Junte os ovos batidos e os ingredientes secos, mexendo, delicadamente.Unte um tabuleiro Continue lendo

Bolinho de pasta de nuts

Bolinho de pasta de nuts

Tempo de preparação: 3 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento 1 porção Ingredientes: 1 colher das de sopa de pasta de nuts integral sem açúcar ( amendoim, castanhas ou avelãs)1 ovo1 colher das de sopa de eritritol ou xylitol1 colher das de café de fermento químico Instruções: Em um refratário pequeno, misture o ovo, a pasta, adoçante e o fermento.Asse no micro por 1 minuto e 30 segundos Abraço, Poly

Bolinho de Brócolis

Bolinho de Brócolis

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 forminhas Ingredientes: 1 brócolis cozido e picado1/2 xícara de mussarela ralada3 ovossal a gosto1 dente de alho frito na manteigaOpcional: queijo roquefort para finalizar Instruções: Em uma vasilha, misture o brócolis, queijo mussarela, sal, alho e os ovos.Distribua a massa nas forminhas de silicone.Finalize com pedacinhos de queijo RoquefortAsse no forno por 20 minutos ou até gratinar Abraço forte, Poly