Sobremesas

Picolé de Morango

Picolé de Morango

Tempo de preparo: 5 minutos + congelamento Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 12 unidades Ingredientes: 1 ovo inteiro2 gemas200g morangos4 colheres das de sopa de eritritol200ml de leite de coco1 colheres das de sobremesa de manteiga2 colheres das de sopa de óleo de coco Instruções: Liquidificar todos os ingredientes.Servir nas forminhas de picolé ou sacolé ou de silicone.Congele por 2-3 h Um baita abraço, Poly

Creminho Prestígio

Creminho Prestígio

Tempo de preparação: 5 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 colheres das de sopa de coco desidratado sem açúcar100ml de leite de coco1 colher de sopa cheia de eritritol 2 quadradinhos de chocolate 85% cacau ralado Instruções: Misture o coco, leite de coco e adoçante.Finalize com o chocolate ralado por cima.Sirva bem geladinho. Um baita abraço, Poly

Calda de chocolate

Calda de chocolate

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: Para cobrir uma torta Ingredientes: 3 colheres das de sopa de cacau em pó 100%3 colheres das de sopa de eritritol1 colher das de sopa de manteigaÁgua quente até dar o ponto desejado Instruções: Em uma panela, adicione o cacau, adoçante, 4 col sopa de água quente e a manteiga.Leve ao fogo baixo até ferver.Se necessário, adicione mais água. Pode ser usada quente ou fria para cobrir uma torta, com frutas , sorvete, etc… Um Continue lendo

Leite condensado

Leite condensado

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções ou cobertura para 1 torta Ingredientes: 400ml de creme de leite1 col das de sopa de manteiga4 col das de sopa de eritritol1 col das de café de essência de baunilha Instruções: Em uma panela, derreta a manteiga e o adoçante.Adicione o creme de leite e a baunilha.Com o fogo baixo, mexa sempre.Após ferver, mexa por mais 10 minutos, até ficar cremoso e desgrudar da panela. Um baita abraço, Poly.

Creminho de cacau com abacate

Creminho de cacau com abacate

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 abacate médio3 colheres das de sopa de cacau 100%4 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol1 colher das de sopa de óleo de coco1 lata de creme de leite Instruções: Liquidifique os ingredientes.Sirva bem geladinho ( deixe uns 20 minutos no freezer).Opcional: Chocolate 85% cacau ralado por cima. Um baita abraço, Poly

Doce de Ovos

Doce de Ovos

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento : 6 porções Ingredientes: 1xícara de xylitol1 xícara de água1 xícara de gemas1col. chá de essência de amêndoasPara servir : 1 colher sopa de nata e 1 colher das de sopa de farinha de amêndoas para cada porção. Execução: Em uma panela adicione a água e o xylitol , leve ao fogo até ferver.Deixe esfriar um pouco ( 5 minutos)Acrescente as gemas peneiradas.Volta para o fogo, mexendo até ferver novamente. Sirva geladinho, com uma colher Continue lendo

Gelatina cremosa de maracujá

Gelatina cremosa de maracujá

Tempo de preparo: 10 minutos+ 2h geladeira Facilidade de preparo:fácil Rendimento:4 porções Ingredientes: 2 polpas de maracujá1 copo de iogurte natural1 lata de creme de leite1 col das de chá de essência de baunilha4 col das de sopa de xylitol ou eritritol1 envelope de gelatina sem sabor em pó Instruções: Em um pote de vidro misture a gelatina em pó com 5 col das de sopa de água.Leve ao micro- ondas por 25 segundos ( ou conforme orientação do fabricante).Liquidifique a polpa de maracujá com Continue lendo

Torta Capuccino

Torta Capuccino

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 fatias Ingredientes: Massa: 10 colheres das de sopa de farinha de amêndoas3 colheres das de sopa de cacau em pó 100%7 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol3 ovos3 colheres das de sopa de nata3 colheres das de chá fermento químico Instruções: Mistura a farinha,cacau,adoçante,ovos e nata.Misture o fermento.Assar no micro-ondas por 5 minutos. Cobertura Ingredientes: 1 lata de creme de leite1 colher das de sopa de manteiga1 col das de chá de Continue lendo

Dois Amores

Dois Amores

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: Creme chocolate 2 latas de creme de leite 3 col das de sopa de cacau em pó solúvel 100%5 col das de sopa de xylitol ou eritritol1 col das de chá de essência de baunilha1 col das de sopa cheia de manteiga Cobertura 1 lata de creme de leite2 col das de sopa de cream cheese3 col das de sopa de xylitol ou eritritol1 col das de chá essência de baunilhaFinalizar com Continue lendo

Torta Brigadeiro

Torta Brigadeiro

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 12 fatias Ingredientes: Massa 10 colheres das de sopa de farinha de amêndoas3 ovos5 colheres das de sopa de xylitol ou adoçante da sua preferência2 colheres das de sopa de cacau em pó 100%2 colheres das de sopa de nata1 colher das de sobremesa de fermento químico Cobertura 1 lata de creme de leite1 colher das de sopa de manteiga1 colher das de chá de essência de baunilha4 colheres das de sopa de xylitol2 colheres das Continue lendo

Bombom de castanhas

Bombom de castanhas

Tempo de preparo: 10 minutos + 1h de geladeira Facilidade de preparação : fácil Rendimento: 12 un Ingredientes: 100g de chocolate 85% cacau2 colheres das de sopa cheias de pasta de amendoim integral sem açúcar2 colheres das de sopa de xylitol/eritritol4 colheres das de sopa de castanhas de cajú picadas Instruções: Pique o chocolate e derreta em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, para não queimar.Misture a pasta de amendoim ao chocolate.Adicione o adoçante e 4 colheres das de sopa das Continue lendo

Brigadeiro de colher

Brigadeiro de colher

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 lata de creme de leite1 colher das de sopa de manteiga2 colheres das de sopa de cacau em pó3 colheres das de sopa de xylitol ou +1 colher das de café de essência de baunilha Instruções: Em uma panela, adicione todos os ingredientes e leve ao fogo. Sempre mexendo até desgrudar da panela como o brigadeiro convencional. Sirva a massa em um recipiente, deixe esfriar. Um baita abraço, Poly

Paçoquinha Congelada

Paçoquinha Congelada

Tempo de preparo: 5 minutos+ 2 h de freezer Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 forminhas Instruções: 2 colheres das de sopa de pasta de amendoim1 pitada de sal1 ovo crú2 colheres das de sopa de xylitol ou +Opcionais: coco radado. cacau em pó, canela Instruções: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.Com ajuda de 2 colheres , distribua a massa em 6 forminhas de silicone.Leve ao freezer por 2h para congelar. Coma com moderação e um baita abraço, Poly.

Pudim de cacau

Pudim de cacau

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 12 fatias Ingredientes: 500ml de creme de leite fresco1 colher das de sopa de manteiga sem sal5 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol2 colheres das de sopa de cacau em pó solúvel 100%4 ovos1 colher das de sobremesa de café solúvel ( opcional)1 colher das de chá de essência de baunilha Instruções: Bata todos os ingredientes no liquidificador.Unte uma forma de pudim com manteiga.Sirva a massa.Asse no forno em banho maria por Continue lendo

Picolé de coco

Picolé de coco

Tempo de preparo: 5 minutos + freezer Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 picolés Ingredientes: 200ml de leite de coco1 colher das de sopa de óleo de coco2 gemas de ovo cruas150g de mirtilo ou pedacinhos de kiwi ou morangos2 colheres das de sopa de xylitol Instruções: Liquidifique os ingredientes : leite de coco, óleo, gemas e xylitolDistribua as frutinhas nas forminhas e adicione o creme.Leve ao freezer para congelar por 2 ou 3h. hdrpl Um baita abraço, Poly

Cassata com morangos

Cassata com morangos

Tempo de preparo: 30 minutos + freezer Facilidade de preparo: fácil Rendimento: família Ingredientes: 300g morangos lavados e picados500ml de creme de leite fresco5 ovos10 colheres das de sopa de xylitol oou eritritol1 colher das de chá de essência de baunilha Instruções: Camada 1 Em uma panela, leve ao fogo baixo, o creme de leite, 5 gemas,essência de baunilha e 5 colheres das de sopa de xylitol . Mexa até engrossar.Coloque o creme em um pirex, deixe esfriar e leve ao freezer por 1h. Camada Continue lendo

Torta de chocolate com morangos

Torta de chocolate com morangos

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: média Rendimento: 8 fatias Ingredientes: Massa 9 colheres das de sopa de farinha de amêndoas2 colheres das de sopa de cacau em pó3 ovos5 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol2 colheres das de sopa de nata2 colheres das de café de fermento químicoMisture tudo e asse em uma forma de silicone no micro por 5 minutos. Recheio 300g de morangos lavados e picadosSepara 3 inteiros para a decoração da torta4 colheres das de sopa de creme Continue lendo

Creme Top

Creme Top

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: família ( 10 porções) Ingredientes: 1 lata de creme de leite2 colheres das de sopa de cream cheese1 colher das de chá de essência de baunilha3 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol Instruções: Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e bata com fuet até ficar cremoso e homogêneo.sirva geladoPara acompanhar frutas, gelatina ou para recheio de bolos. Uso esse creme, com frequência, para fazer as sobremesas do final de semana. Abração, Poly

Creme de coco

Creme de coco

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 4 Porções Ingredientes: 500ml de leite de coco3 ovos1 colher de essência de baunilha3 colheres das de sopa de xylitol 5 colheres das de sopa de coco ralado fresco Instruções: Leve ao fogo baixo, em uma panela: o leite de coco, gemas, adoçante e essência de baunilha até engrossar.Deixe esfriar.Bata as claras em neve e misture no creme.Sirva o creme nos potinhos, salpique o coco ralado e sirva geladinho. Bom apetite! Abração, Poly

Mousse de café

Mousse de café

Tempo de preparo: 30 minutos+ 4h geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 50g de chocolate 85% cacau derretido3 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol3 ovos1 lata de creme de leite fresco1 colher das de sobremesa de café solúvel1 colher das de café de essência de baunilha Instruções: Separe as claras das gemas.Bata as claras em neve na batedeira.Em uma panela leve o fogo para cozinhar, em fogo baixo o creme de leite e as gemas, por 5 minutos.Acrescente o café, Continue lendo