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Picadão com Vagem

Picadão com Vagem

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 1 filé suíno ( 700g)1 cebola grande3oog de vagemSal, curry e pimenta a gostoAzeite de oliva para refogar Instruções: Pique o filé em iscas, tempere com sal e frite separadamente na frigideira ou air fryer ( 14 minutos a 200graus).Corte a cebola em rodelas finas.Lave e corte as vagens.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e a vagem.Adicione a carne fritinha e tempere com curry e pimenta Continue lendo

Creme com amendoim

Creme com amendoim

Tempo de preparo: 15 minutos ( 8h de pré preparo) Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções pequenas Ingredientes: 100g de amendoim torrado sem casca1 lata de creme de leite1 colher das de sobremesa de manteiga4 colheres das de sopa de eritritol1 colher das de café de essência de baunilhaCravo e canela em pó (opcional) Instruções: Coloque o amendoim em um recipiente, cubra com água e deixe hidratar por 8h.Escorra a água, lave o amendoim, escorra e pique.Em uma panela, adicione o amendoim picado, creme Continue lendo

Bolinho com Erva Doce

Bolinho com Erva Doce

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 unidade Ingredientes: 1 colher das de sopa de farinha de castanha de cajú2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas1 ovo2 colheres das de sopa de iogurte natural1colher das de sobremesa de eritritol1 colher das de café de erva doce Instruções: Em um pote de cerâmica ou vidro ou xícara, misture as farinhas, ovo, iogurte e adoçante.Bata bem.Misture o fermento e a erva doce.Leve ao micro ondas para assar por 2 minutos. Um Continue lendo

Torta Capuccino

Torta Capuccino

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: média Rendimento: 6 fatias Ingredientes: Bolo 9 colheres das de sopa de farinha de amêndoas3 ovos2 colheres das de sopa de nata ou creme de leite2 colheres das de sopa de cacau em pó 100% 4 colheres das de sopa de eritritol1 colher das de sobremesa de fermento químico Recheio 1 lata de creme de leite2 colheres das de sopa de cacau em pó 100%4 colheres de eritritol2 colheres das de chá de café solúvel1 colher das de Continue lendo

Omelete sabor pizza

Omelete sabor pizza

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento:1 unidade Ingredientes: 2 ovos3 fatias de queijo mussarela4 fatias de salame4 colheres das de sopa de molho de tomate caseiro1/2 cebola pequena cortada em rodelas finasRodelas de tomate ( opcional)Sal, pimenta e orégano a gostoAzeite quanto baste Instruções: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e acrescente os ovos batidos e sal.Vire o omelete e adicione o molho de tomate, queijo, salame,cebola, tomate, pimenta e orégano.Tampe a frigideira e espere o queijo derreter. Um Continue lendo

Repolho refogado

Repolho refogado

Tempo de preparação: 15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1/2 Repolho cortado bem fininho1 cebola picada1/2 pimentão cortado em tirinhas finas1 tomate picado ou tomatinhos cereja cortados ao meioSal e pimenta do reino a gosto1 colher das de sopa de manteiga Instruções: Lavar e cortar os vegetais.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.Acrescente o pimentão, tomate, repolho.Tempere com sal e pimenta.Mexa e tampe a panela alguns minutos.Quando o repolho cozinhar, sirva. Um baita abraço, Poly

Torta Cremosa ( Alho porró)

Torta Cremosa ( Alho porró)

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1couve flor cozido3 ovos100g queijo parmesão ralado1 molho de alho porró picado1 cebola picada1 colher das de sopa de manteigaSal e pimenta a gosto Instruções: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho porró. Reserve.Liquidifique os ovos, couve flor e 50g de queijo ralado.Misture o refogado com o creme e tempere com sal e pimenta.Unte um refratário, sirva a mistura e polvilhe o queijo ralado por cima.Leve Continue lendo

Espinafre Gratinado

Espinafre Gratinado

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 maço de espinafre2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas1 colher das de sopa de manteiga1 lata de creme de leite50g de queijo parmesão ralado5 fatias de queijo mussarela Instruções: Lavar, separar as folhas e picar o espinafre.Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e o creme de leite aos poucos.Adicione o espinafre e o queijo ralado.Mexa o creme 5 minutos após ferver.Distribua o creme em um refratário Continue lendo

Beringela a Marguerita

Beringela a Marguerita

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 2 beringelas250g de queijo mussarela ralado1 xícara de molho de tomate caseiro1 tomate em rodelasManjericão o quanto basteAzeite de oliva o quanto basteSal e pimenta do reino a gosto Instruções:C Corte as beringelas e ferva com um pouco de água e vinagre (para retirar o amargo)Escorra e reserve.Em uma travessa untada, arrume as beringelas, regue azeite de oliva e acrescente o molho de tomate por cima.Espalhe o queijo e as rodelas de tomate.Salpique Continue lendo

Iogurte Natural

Iogurte Natural

Tempo de preparação: 8h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 litros ingredientes: 2 litros de leite integral1 copinho (170ml) de iogurte natural integral Instruções: Ferva o leite.Deixe esfriar até 45 graus ( temperatura de mamadeira).Misture bem o iogurte no leite morno e feche o recipiente. Mantenha o pote dentro de um isopor ou sacola térmica por 8-10h.Transfira para geladeira depois de pronto. Um baita abraço, Poly

Caldo Verde

Caldo Verde

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pratos Ingredientes: 1 couve-flor4 folhas de couve picadas1 cebola200g de linguiça artesanal cortadas em rodelas1 colher das de sopa de azeite de oliva2 dentes de alhoSal, pimenta à gosto Instruções: Cozinhe o couve-flor e a cebola em água.Liquidifique a base cremosa da sopa.Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça e o alho.Adicione o creme, a couve picada, sal e pimenta.Deixe ferver. Um baita abraço, Poly

Sopa Verde

Sopa Verde

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 pratos Ingredientes: 2 cebolas grandes1 molho de brócolis1 molho de espinafre5 folhas de mostardaSal, pimenta e alho a gosto100g de bacon picado2 colheres das de sopa de azeite de oliva Instruções: Lave os vegetais.Separe as folhas do espinafre, mostarda e desmanche o brócolis.Em uma panela, cozinhe o brócolis, folhas de espinafre e folhas de mostarda em água. Cozinhe as cebolas descascadas por 8 minutos no micro-ondas.Liquidifique tudo.Em uma panela, frite o alho no azeite Continue lendo

Espetinho de coração

Espetinho de coração

Tempo de preparação: 1h +15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3-4 refeições Ingredientes: 1kg de corações de frangoTemperos liquidificados: 1cebola, 1colher das de sopa rasa de sal, pimenta do reino, salsa, cebolinha, manjerona, sálvia, 1 xícara das de café de vinho branco. Instruções: Liquidifique os temperos.Em uma vasilha, misture os temperos nos corações. Deixe marinar por 1h.Espete os corações em espetinhos de madeira ( se necessário, corte para caber na panela).Asse na airfryer por 10minutos, vire os espetinhos e asse por mais 4 minutos, Continue lendo

Tirinhas de suíno com vegetais

Tirinhas de suíno com vegetais

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 1 filé de suíno cortado em tirinhassuco de 1 limãoSal e páprica a gosto1 cebola picada1 pimentão cortado em tirinhas bem finas1 couve flor cozido e picado ( tipo arroz)Azeite de oliva para refogar Instruções: Corte o filé em tirinhas e tempere com limão, páprica, sal a gosto.Em uma panela, aqueça o azeite e frite as tirinhas de porco até ficarem douradas ou asse na airfryer por 14 minutos em 200graus ( Continue lendo

Torta Gratinada

Torta Gratinada

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1 brócolis cozido e picado1 cenoura grande crua ralada4 ovos1/2 xícara de queijo mussarela ralado ou picadoSal a gosto1 colher das de sobremesa de cebola desidratada Instruções: Em uma vasilha, misture o brócolis e cenoura, ovos, sal e cebola e o queijo.Unte um refratário e sirva a massa.Opcional: cubra com com queijo.Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar. Um baita abraço, Poly.

Pão com fibras

Pão com fibras

Tempo de preparação: 35 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 12 fatias Ingredientes: 9 colheres das de sopa de farinha de amêndoas2 colheres das de sopa de psyllium3 ovos1 colher das de sopa de vinagre1 colher das de sopa de creme de leite1 colher das de sopa de fermento químicoÁgua morna ( menos de 1/4 de xícara)Sal a gosto1 colher das de sopa de semente de linhaça ( opcional) Instruções: Em uma vasilha, misture as farinhas, ovos, nata, vinagre, sal.Acrescente um pouco de água morna, Continue lendo

Sopa cremosa

Sopa cremosa

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 2 abobrinhas2 cenouras1 beringela1 colher das de sopa de cebola desidratadaSal e pimenta a gosto100g de bacon picado Instruções: Em uma panela, ferva a beringela picada com água e um pouquinho de vinagre ( 15 minutos)Escorra a beringela e reserve.Cozinhe a cenoura e as abobrinhas. Liquidifique tudo.Frite o bacon e adicione o creme de vegetais, sal, tempero e cebola desidratada.Adicione água para obter a consistência desejada.Deixe ferver. Um baita abraço, Poly

Doce de côco

Doce de côco

Tempo de preparo: 3 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 7 colheres das de sopa de coco ralado desidratado1colher das de sobremesa de manteiga derretida1 colher das de sopa de xylitol2 colheres das de sopa de nata ou creme de leite Instruções: Em um recipiente de porcelana maior, misture tudo.Leve ao micro ondas por 2 minutos.Sirva as porções individuais, deixe esfriar. Um baita abraço, Poly

Bolo Protéico com maçã

Bolo Protéico com maçã

Tempo de preparo: 50 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: Família ( 15 fatias) Ingredientes: 300g de peito de frango cozido1 maçã grande ralada6 ovos50g de queijo ralado1 colher das de sopa de fermento químicoCanela ao gosto4 colheres das de sopa de eritritol ou xylitol Instruções: Liquidifique o frango, ovos, adoçante e queijo ralado.Misture na massa a maçã, canela e o fermento.Unte uma forma e sirva a massa.Asse por 40 minutos no forno. Um baita abraço, Poly

Abobrinha com crosta de parmesão

Abobrinha com crosta de parmesão

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1 abobrinha grande50g de queijo parmesão raladoPimenta do reino moída na hora1 dente de alho picadoErvas: manjericão, orégano ao gostoAzeite de oliva Instruções: Lave e corte a abobrinha em fatias longitudinais ( ao comprido).Disponha as lâminas em um refratário.Pique o alho e faça uma pastinha com o parmesão ralado, ervas e azeite de oliva.Distribua a cobertura nas lâminas de abobrinha e asse no forno por 20 minutos ou até gratinar ao seu Continue lendo