Smoothie de frutas vermelhas

Smoothie de frutas vermelhas

Tempo de preparação: 5 minutos c/ as frutas congeladas Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 copo Ingredientes: 4 morangos congelados 2 colheres das de sopa de framboesas congeladas3 colheres das de sopa de coco ralado sem açúcar1 copo de água quenteAdoçante da sua preferênciaCanela a gosto ( combina com as frutas vermelhas) Instruções: Liquidifique o coco com a água quente, coe, deixe esfriar.Adicione as frutas congeladas, adoçante e bata novamente no liquidificador com algumas pedrinhas de gelo.Sirva com canela. Podes usar o leite de coco Continue lendo

Salada de abacate

Salada de abacate

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1/2 abacate médiosuco de 1 limão1 tomate1 cebola roxaAzeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto2 colheres das de sopa de salsinha Instruções: Corte o abacate em fatias, o tomate e a cebola em rodelas fininhas.Monte as camadas em um prato: tomates, cebolas, abacate.Tempere com suco de limão, sal e pimenta do reino.Polvilhe a salsinha picada e regue azeite de oliva para finalizar.Sirva com um filé de peixe ou frango Continue lendo

Abobrinha assada com parmesão

Abobrinha assada com parmesão

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 2 AbobrinhasAzeite de olivaPimenta calabresa a gosto50g de queijo parmesão ralado Instruções: Lave as abobrinhas e corte em rodelas.Em uma frigideira, aqueça um pouquinho de azeite e sele as abobrinhas dos dois lados.Disponha as rodelas em um tabuleiro ou refratário, polvilhe o queijo e a pimenta.Asse no forno bem quente por 25 minutos ou até dourar o queijo. Um baita abraço, Poly

Pimenta Assada

Pimenta Assada

Tempo de preparação: 25 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 300g de pimenta cambuci ( tipo um pimentão)Sal a gostoAzeite de oliva Instruções: Lave bem as pimentas, retire o cabinho.Disponha em um refratário e tempere com sal e azeite de oliva.Leve ao forno por 20-25 minutos ou asse na air fryer em 8 minutos . Sirva como acompanhamento de carnes, podes fazer na grelha do churrasco e servir com queijo provolone ou coalho. Um baita abraço, Poly

Guisadinho colorido

Guisadinho colorido

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de carne moída1 colher das de sopa de azeite de oliva para refogar1/2 cebola picada ou 1 colher das de sopa de cebola desidratada1 dente de alho picadinho1 cenoura cortada em cubinhos1 abobrinha cortada em cubinhos1/2 brócolis cozidoSal e pimenta a gostosuco de 1/2 limão Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picadinhos até dourar.Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.Tempere com sal, pimenta Continue lendo

Salada de funghi

Salada de funghi

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 400g de cogumelos frescos1 cebola picada2 dentes de alho1 tomate picado1 pimenta dedo de moça sem sementes picada bem miúdaTempero verdeSal a gostoAzeite de oliva Instruções: Lave e corte os cogumelos , cebola ,alho, pimenta e tomate.Aqueça o azeite em uma frigideira, frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente os cogumelos, sal e pimenta e por último o tomate.Deixe cozinhar alguns minutos.Misture o tempero verdeSirva frio acompanhando carnes. Um baita abraço, Continue lendo

Flor de alho com alecrim e tomilho

Flor de alho com alecrim e tomilho

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 6 cabeças de alhoAlho roxo, sabor mais forte e alho branco, sabor mais suaveRamos de alecrim frescoOrégano frescoTomilho frescoAzeiteSal e pimenta a gosto Instruções: Antes do preparo,pré aqueça o forno a 180 graus.Com uma faca afiada, corte a cabeça de alho na altura de 3/4 para expor os dentes.Disponha as cabeças em um refratário.Tempere a gosto com sal, pimenta, alecrim, tomilho e o orégano.Regue com azeite.leve ao forno por 20 a 30 Continue lendo

Salmão assado na manteiga

Salmão assado na manteiga

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1kg de filé de salmão em postassuco de 2 limões1 colher das de sopa de salPimenta do reino moída na hora2 dentes de alho2 colheres das de sopa de manteigaSalsa picadaAspargos para acompanhar Instruções: Tempere as postas de salmão com suco de limão, sal, pimenta a gosto e alho bem picadinho.Deixe marinar por 15 minutos.Em um refratário, distribua as postas.Besunte com manteiga e salsa e asse no forno por 25 minutos.Sirva com aspargos Continue lendo

Torta de bacalhau

Torta de bacalhau

Tempo de preparo: 40 minutos + tempo de desalgar Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 refeições Ingredientes: 1kg de bacalhau desalgado, desfiado.2 cebolas picadas1 colher das de sopa de manteiga1 couve flor cozido e picado3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas3 ovos1 xícara de queijo mussarela ralado1 colher das de café de noz moscada em póSal e pimenta do reino a gosto Instruções: Deixe o bacalhau de molho, troque a água umas 3 x para retirar o excesso de sal.Desfie o bacalhau.Em uma Continue lendo

Compota de pera

Compota de pera

Tempo de preparo: 15 minutos+12h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1kg de peras firmes1 xícara de xylitol150 ml de vinho tinto seco1 pau de canela3 cravos1 pedacinho de casca de limão ( opcional) Instruções: Descasque as peras e corte-as em metades, sem sementes.Misture os ingredientes na panela de pressão e tampe.Leve ao forno médio e cozinhe por mais 3 minutos após apitar.Abra a panela após 12h.Podes armazenar em vidros limpos e tampados em geladeira por até1mês. Um baita abraço, Poly

Vinagrete de Abacaxi

Vinagrete de Abacaxi

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 fatias de abacaxi1 tomate grande 1 cebola média2 colheres das de sopa de azeite de oliva1colher das de sopa de vinagre de maçãSal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto1 colher das de sobremesa de xylitol granulado ( opcional) Instruções: Corte os vegetais em cubinhos.Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e misture bem.Ajuste o tempero do seu vinagrete a gosto( sal, pimenta, vinagre, xylitol)Cubra e leve a geladeira Continue lendo

Medalhões suíno acebolados

Medalhões suíno acebolados

Tempo de preparo:1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1 filé suíno cortado em medalhões ( 600-700g )2 cebolas cortadas em rodelas finas2 dentes de alho picadosSuco de 1 limãoBanha para fritar1 colher das de sopa de manteigaSal e pimenta do reino a gosto.1 colher das de sobremesa de curry Instruções: Tempere os medalhões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.Em uma frigideira, aqueça a banha e frite os medalhões ou frite na air fryer por 15 minutos Continue lendo

Lasanha de Abobrinha

Lasanha de Abobrinha

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de carne moída ( gado ou frango)1 cebola picada2 tomates picados2 dentes de alho picado bem miúdo2 abobrinhas cortadas em fatias longitudinais bem finas6 fatias de queijo mussarelaSal, pimenta e orégano a gostoAzeite de oliva para refogar Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e alho até dourar.Adicione o guisado, sal e pimenta, misture bem e deixe cozinhar.Quando estiver cozido, adicione os tomates picados, deixe refogar por 10 minutos.Em Continue lendo

Almôndegas de frango

Almôndegas de frango

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de filé de frango moído ou picado com faca bem miúdo1 ovo1 dente de alho amassado1/2 cebola picadinha1 colher das de sobremesa rasa de salPimenta do reino a gosto Instruções: Em uma vasilha misture a carne, ovo e temperos.Faça as bolinhas.Asse na air fryer por 10 minutos a 200graus ( vire as bolinhas no meio da operação) ou unte um refratário e asse no forno por 25 minutos.Podes servir com molho Continue lendo

Maionese de Abacate

Maionese de Abacate

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 vidro médio Ingredientes: 1Abacate médio1 dente de alho Azeite de oliva o quanto baste1 colher das de chá de salCheiro verde a gostoSuco de 1 limão Instruções: Bata no liquidificador: abacate, suco de limão, alho, sal e cheiro verde.Vá adicionando aos poucos o azeite de oliva batendo sempre até ficar bem cremoso.Coloque em um vidro bem limpo e fechado.Conserve em geladeira. Obs: Podes colocar o caroço dentro do pote para retardar o escurecimento. Um Continue lendo

Merengada Turbinada

Merengada Turbinada

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 claras de ovo4 colheres das de sopa de xylitol1colher das de chá de suco de limão1 pitada de sal1 colher das de sopa de albumina em pó sem sabor Instruções: Em uma batedeira, adicione as claras, sal e suco de limão.Bata uns 3 minutos e adicione o adoçante aos poucos.Bata até ficar bem firme , baixe a velocidade da batedeira e adicione a albumina.Obs: acompanha gelatina ou creme de chocolate ou Continue lendo

Omelete de claras

Omelete de claras

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 unidade Ingredientes: 2 claras1 colher das de chá de manteiga1 colher das de sopa de cebola picadinha1fatia de queijo3 colheres das de sopa de frango cozido e desfiado2 colheres das de sopa de tomate picadoSal a gosto Instruções: Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.Adicione as claras e o sal.Vire o omelete e recheie com o frango, queijo e tomate.Enrole e sirva. Um baita abraço, Poly

Gelatina de Maracujá

Gelatina de Maracujá

Tempo de preparo: 5 minutos + 3 h de geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 150 ml de suco de maracujá Maguary ou suco coado de 2 maracujás4 colheres das de sopa de eritritol350ml de água1 envelope de gelatina sem sabor Instruções: Em um recipiente, dilua o pó da gelatina em 5 colheres das de sopa de água e leve ao micro ondas por 15 segundos.Misture o suco de maracujá , água e adoçante.Leve a geladeira para firmar por 3h. Um baita Continue lendo

Macarrão de pupunha com molho de frango

Macarrão de pupunha com molho de frango

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g frango desfiado1 cebola1 lata de tomates pelados2 dentes de alhosal, pimenta e páprica a gosto1 colher das de sopa de azeite de oliva1 vidro de macarrão de pupunha drenado e lavadoOpcional: queijo ralado Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho.Adicione os tomates picados , frango e a pupunha.Tempere com o sal, pimenta e páprica.Deixe ferver por 20 minutos.Se necessário, adicione um pouco de água.Sirva com Continue lendo

Bolo de côco

Bolo de côco

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 fatias Ingredientes: 6 colheres das de sopa de coco desidratado sem açúcar3 ovos2 colheres das de sopa de nata3 colheres das de sopa de eritritol1 colher das de sobremesa de fermento químico Instruções: Em um pote, misture coco, adoçante, ovos, nata e por último o fermento.Sirva a massa em um refratário untado.Asse no micro- ondas em 5 minutos.Sirva com geléia zero açúcar. Um baita abraço, Poly.