Almoço & Janta

Filezinho Crocante

Filezinho Crocante

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 pessoas Ingredientes: 1 filé de suínoSal, limão e pimenta a gosto.1/2 xícara de farinha de torresmo 1 colher das de sopa de páprica2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas1 clara de ovo Instruções: Corte o filé em fatias grossinhas.Tempere com sal, pimenta e suco de l limão.Em uma tigela, misture a farinha de torresmo, páprica e a farinha de amêndoas.Passe os filés na clara de ovo e depois na farofa para empanar.Asse na Continue lendo

Torta de Atum

Torta de Atum

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 8 ovos2 xícaras de couve chinesa cortada em tiras1 cenoura ralada1 col das de sopa de cebola desidratada6 fatias de queijo1 colher de chá de açafrãoPimenta e sal a gosto1 colher de sobremesa de azeite de oliva para untar1 lata de atum em água drenado Instruções: Unte um refratário com azeite de oliva.Forre a forma com os vegetais.Bata os ovos, tempere com açafrão, pimenta e sal.Adicione os ovos em cima dos vegetais Continue lendo

Omeletudo

Omeletudo

Tempo de preparo: 15 minutos facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 ovos batidossal a gosto1 xícara de couve chinesa cortada em tiras1 cenoura ralada4 fatias de queijo Tomates cereja1Col das de sopa de azeite de oliva. Instruções: Higienize e corte os vegetais.Aqueça uma frigideira grande com 1 colher das de sopa de azeite de oliva, adicione os vegetais, ovos batidos, sal, pimenta e deixe cozinhar.Quando os ovos estiverem quase prontos, acrescente o queijo, tampe e deixe derreter.

Picadinho completo

Picadinho completo

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 cebola1 colher das de sopa de manteiga1 cenoura ralada1 abobrinha cortada em cubosTomatinhos cereja ( opcional)Sal, pimenta a gosto4 ovos cozidos e picados Instruções: Higienize e corte os vegetais.Cozinhe os ovos , remova a casca e pique.Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar.Adicione a cenoura ralada, cubinhos de abobrinha e os tomatinhos.Tempere e deixe cozinhar.Quando os vegetais estiverem cozidos, misture os ovos cozidos e desligue o Continue lendo

Omelete de espinafre

Omelete de espinafre

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 pessoas Ingredientes: 1 molho de espinafre5 ovos4 fatias de queijo mussarela2 colheres das de sopa de queijo raladosal a gosto Instruções; Lave o espinafre e retire as folhas e corte em tiras.Bata os ovos com um fuet e misture o queijo ralado e sal.Unte um refratário.Acrescente as folhas de espinafre no refratário e junte os ovos.Coloque as fatias de queijo por cima.Asse por 20 minutos no forno ou até gratinar. Bom apetite e um Continue lendo

Ovos Rancheiros

Ovos Rancheiros

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 ovos1 gomo de linguiça1 cebola picada1 dente de alho amassado 2 tomates picados2 fatias de queijo mussarela picados ( opcional)Sal e pimenta do reino a gosto2colheres das de sopa de salsa picada Instruções: Frite a linguiça no azeite de oliva e acrescente a cebola, alho, sal e pimenta. Misture.Quando estiverem refogados, acrescente o tomate picado e o queijo. Tampe a frigideira.Quebre os ovos sobre o molho, sem mexer.Tampe a panela por Continue lendo

Salada de frango

Salada de frango

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 2 porções Ingredientes: 400g de frango cozido e desfiado1 pimentão amarelo cortado em tiras10 tomates cereja cortados ao meiocebolinha verde picadacouve chinesa ( 1/2 un) ou alface americana ( 1un pequena) corta em tirasTempero especial: 50ml de suco de maracujá, 2 col sopa de azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto. Instruções: Lave e corte os vegetais.Cozinhe e desfie o frango.Misture os ingredientes do tempero.Em uma vasilha misture tudo: frango,pimentão, tomatinhos Continue lendo

Guisado com ovo

Guisado com ovo

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g de carne moída2 col das de sopa de cebola picada2 col das de sopa de azeite de oliva6 ovos cozidos3 colheres das de sopa de tempero verde1 col das de sobremesa de manteigasuco de 1 limãosal e pimenta a gosto Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola.Adicione a carne moída, sal e temperos e deixe fritar.Enquanto cozinha o guisado, adicione o limão e a manteiga.Cozinhe os ovos Continue lendo

Enrolado de Carne ( airfryer)

Enrolado de Carne ( airfryer)

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1kg de vazio gordo ou fraldinhaSal e pimenta do reino a gostoPalitos de bambú Instruções: Limpe a carne, tire as aparas.Tempere com sal e pimenta a gosto.Enrole e prenda com os palitos,Asse na airfryer na temperatura máxima 200graus por 10 minutos.Vire as peças e asse por mais 3 a 5 minutos ( conforme preferência do ponto)Repita a operação ( cabe 2 pedaços de cada vez na cestinha da panela) Um baita abraço, Continue lendo

Salada Phina

Salada Phina

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g de camarão graúdo1 abacate médio cortado em fatiassal e pimenta do reino a gostoAzeite de olivasuco de 1 limão2 colheres das de sopa de salsa picadinha1 molho de rúcula3 colheres das de sopa de lascas de amêndoas Instruções: Tempere os camarões com sal e pimenta.Frite os camarões por 10 minutos. Reserve.Monte o prato com as folhas de rúcula, pedaços de abacate, camarões, salsinha e finalize com as lascas de amêndoas.Tempere com Continue lendo

Pimentões Recheados

Pimentões Recheados

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g frango cozido e desfiado1 cebola picada1 dente de alho picado2 col das de sopa de azeite de oliva1 tomate picado4 pimentões verdes cortados pela metade sem caroços ( barquinha)100g de muçarela raladosal e páprica para temperar Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente o frango desfiado, tomate, sal e páprica e deixe refogar.Corte os pimentões em barquinhas.Misture o queijo ao refogado de frango e Continue lendo

Omelete de forno

Omelete de forno

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 200g de frango cozido e desfiado1 colher das de sopa de azeite de oliva2 fatias de bacon picadosal, noz- moscada e pimenta a gosto4 ovos batidos1 col das de sopa de queijo ralado Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon e o frango desfiado.Tempere com sal, pimenta e noz- moscada.Distribua o frango fritinho em um refratário ou forma média.Bata os ovos, adicione em cima e polvilhe queijo ralado.Leve Continue lendo

Base para sopa

Base para sopa

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pratos Ingredientes: 2 colheres das de sopa de bacon picadinho1 colher das de sopa de azeite de oliva1 cebola picadinhasal e pimenta do reino a gosto1 couve flor cozido Instruções: Em uma panela média, aqueça o azeite, frite o bacon e a cebola.Cozinhe o couve-flor e liquidifique.Adicione o creme aos temperos, cebola e bacon dourados.Deixe ferver.Essa é a base da sopa creme.Mude o sabor conforme preferência : podes liquidificar esse creme com espinafre ou Continue lendo

Ovos Mexidos

Ovos Mexidos

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3 ovos2 fatias de presunto de Parma picadas1 col das de sopa de cebola desidratadaSal e pimenta a gostoSalsinha e queijo ralado ( opcional)1 col das de sopa de manteiga Instruções: Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo, frite o presunto adicione os ovos e mexa sempre.Tempere com a cebola desidratada, sal e pimentaDesligue o fogo quando os ovos estiverem do seu gosto ( prefiro bem cremosos)Finalize o prato com Continue lendo

Guisadinho com bacon

Guisadinho com bacon

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g de carne moída2 colheres das de sopa de bacon picado1 cebola picada1 col das de sopa de azeite de olivasuco de 1 limãosal e pimenta do reino a gosto Instruções; Em uma panela, aqueça o azeite , frite o bacon e adicione a cebola para refogar.Quando a cebola estiver dourada, acrescente a carne moída, sal e pimenta.Deixe cozinhar, mexendo sempre.Quando estiver quase cozido, adicione o suco de limão.Deixe reduzir e terminar Continue lendo

Hamburguer de frango

Hamburguer de frango

Tempo de preparo: 1hora Facilidade de preparo: médio Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 1kg de sobrecoxas desossadas de frango ou filezinho1 cebola picadinha3 dentes de alho picadinhos1 ovo2 col sopa de farinha de amêndoas3 col das de sopa de queijo raladosal a gostoBanha para fritar Instruções: Passe o frango crú no processador ou pique a faca miudinho.Misture a carne, cebola, alho e sal.Molde os hamburguers com a mão.Frite na banha ou asse no forno por 30 minutos Um baita abraço, Poly

Tortilha de couve com bacon

Tortilha de couve com bacon

Tempo de preparo : 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 2 porções Ingredientes: 1 colher das de sobremesa de manteiga2 fatias grossas de bacon picado1 cebola pequena picadaOpcional : tomatinhos cereja80g de couve verde cortada em tirinhasSal a gosto4 ovos4 fatias de queijo mussarela Instruções: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, frite o bacon e a cebola.Acrescente a couve cortada.Bata os ovo e salgue a gosto.Distribua os ovos batidos em cima da couve e tampe a panela e deixe cozinhar sem mexer.Por Continue lendo

Pão de frango e páprica

Pão de frango e páprica

Tempo de preparo : 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento :Forma de pão 23 cm Ingredientes: 300g de frango cozido6 ovos50g de queijo parmesão ralado1 colher das de sopa de páprica1 col das de sobremesa de cebola desidratada (opcional)1 col das de sopa de fermento químico Instruções: Liquidifique os ovos e adicione aos poucos o frango, queijo, páprica e a cebola.Misture o fermento por último, sem bater.Unte uma forma e sirva a massa.Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.Asse no forno por 40 minutos. Continue lendo

Sobrecoxas  de frango fritas (airfryer)

Sobrecoxas de frango fritas (airfryer)

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 3 porções generosas Ingredientes: 1kg de sobrecoxas desossadassuco de 1 limãoorégano e pimenta do reinosal: 1 col das de sopa Execução: Tempere os filés de sobrecoxas com sal, limão e orégano e deixe marinar por 15 minutos.Coloque os filés temperados na cestinha da panela airfryer e deixe cozinhar por 10 minutos em 200 graus. Vire os filés e cozinhe por mais 4 minutos. Repita a operação. O segredo de cozinhar com airfryer é o Continue lendo

Pizza de frigideira

Pizza de frigideira

Tempo de preparação:15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 massa individual Ingredientes: 2 col das de sopa de farinha de amêndoas1 col das de sobremesa de psillyum1 ovo1 col das de sobremesa de nata1 col das de café de fermento químicoSal a gosto Instruções: Misture os ingredientesUnte uma frigideira com azeite de oliva e sirva a massa bem espalhada. Aguarde cozinhar de um lado, em fogo baixo, depois vire a massa.Acrescente o molho aquecido e os recheios de pizza e tampe a frigideira até Continue lendo