Receitas

Torta de Morangos com nata

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 torta -10 fatias Ingredientes para a massa: 3 ovos 3 colheres das de sopa de farinha de coco sem casca (branca) 2 colheres das de sopa de nata 60 gotas de adoçante de sua preferência ou 4colheres de sobremesa de xylitol 2 colheres das de café de fermento químico Instruções: Misture todos os ingredientes, fermento por último. Unte uma forma de vidro ou silicone Coloque a massa Asse no micro ondas por 4 minutos Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Receitas

Queijo Marinado

Tempo de preparo: Demorado Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 500 gramas de queijo brie; 2 cebolas fatiada; 5 dentes de alho socados; 5 pimentas dedo de moça; 1 colher de café rasa de pimenta do reino preta; 1 colher de chá de páprica; 3 folhas de louro; 5 colheres de sopa de salsinha picada; Azeite extra virgem; Sal a gosto. Instruções: Corte o queijo em fatias de aproximadamente ½ dedo. Espalhe a páprica, sal, alho e algumas cebolas em uma Continue lendo→

Paty Ayres Bebidas, Receitas

New Orleans Fizz

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 drinks Ingredientes: 2 doses de gim; 4 limas-da-pérsia espremida; ½ xícara de chá de creme de leite fresco; Clara de 1 ovo; 1 colher de café de raspa de lima-da-pércia; 2 colheres de sopa de xilitol; 300 ml de água com gás 1 xícara de gelo. Instruções: Bata a clara com um fuê ou garfo até aerar um pouco. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, exceto a água com gás e o gelo. Agite vigorosamente Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Receitas

Couve-flor a 3 queijos

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 prato de sopa de couve-flor cozida; 200g de ricota; 150 g de gorgonzola; ½ cebola roxa picadinha; 6 fatias de queijo muçarela; 1 colher de sopa de salsinha desidratada; 1 colher de sobremesa de alho picado; 2 colheres de sopa de banha; 1 xícara de chá de creme de leite fresco; 1 pitada de noz moscada; Pimenta do reino branca, sal e manjerona (para polvilhar) a gosto. Instruções: Pré aqueça o forno a 220º. Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Rosas de Peixe

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de filé de peixe temperos: sal,ervas, pimenta do reino,alho, suco de 1 limão 1 cebola em rodelas 1 xícara de couve chinesa em tiras 1 xícara de alho porró em tiras Azeite de oliva para refogar 2C das de sopa de alcaparras para finalizar Instruções: Tempere os filés de peixe ,enrole formando as rosas presas com palitos. Refogue no azeite de oliva a cebola, alho porró, couve- chinesa. Acomode as rosas Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Mini bolo Capuccino

Tempo de preparo: 2 minutos Facilidade de preparo: muito fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1C das de sopa de farinha de coco sem casca ( branca) 1 ovo 1C das de sobremesa de nata ou iogurte ou creme de leite 1C das de chá de cacau solúvel 100% 1C das de café de nescafé 15 gotas de adoçante da sua preferência ou 1C das de sobremesa de xylitol 1C das de café de fermento químico Instruções: Misture todos os ingredientes, fermento por último. Asse por Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Manteiga de Bacon

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 200 gramas de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de salsinha picada; ¼ colher de chá de pimenta do reino; 3 fatias de bacon; ¼ de xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 pitada de noz moscada. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Leve o bacon ao micro-ondas (de 1 em 1 minuto, descansando 30 segundos a cada retirada) até que fique bem fritinho. Escorra a Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Salmão Teriyaki a Palito

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: aproximadamente 10 petiscos. Ingredientes: 2 filés de salmão; 100 ml de shoyu; 2 colheres de sopa de saquê (opcional); Suco de ½ limão; 1 colher de sopa de gengibre picadinho; 1 pimentão vermelho picadinho; 4 dentes de alho; Gergelim e sal a gosto; 1 colher de dopa de xilitol. Instruções: Corte o salmão em cubinhos. Reserve. Em um bowl grande, misture primeiramente o shoyu, o saquê, o suco de limão. Mexa bem até que tudo se incorpore. Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Charutos LC de Carne e Queijo

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 1 repolho grande; 500 gramas de carne moída bovina; 1 colher de sopa de manteiga; ½ cebola picada; 1 ½ xícaras de chá de ricota; 150 gramas de muçarela; ½ colher de chá de alho em pó; ½ colher de chá de sal; ½ colher de chá e pimenta; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de shoyu; ½ xícara de molho de tomate; 1 lata de Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Pãozinho de Bacon e Queijo

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 fatias Ingredientes: 1 ovo; 1 colher de sopa de requeijão; 1 fatia de bacon; ¼ de xícara de coco ralado fino; 2 colheres de chá de ervas finas; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 fatia de queijo canastra; 1 colher de chá de fermento; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Coloque todos os ingredientes no triturador do mixer. Bata por 1 minuto. Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas. Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas

Merengue de Pasta de Amendoim

Tempo de preparo: Demorado Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 15 a 20 merengues Ingredientes: 1 xícara de chá de claras de ovos; ½ xícara de chá de pasta de amendoim sem açúcar; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 4 colheres de sopa de eritritol. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200 graus. Na batedeira, bata as claras por 2 minutos. Sem parar de bater, adicione o adoçante aos poucos. Continue batendo até adquirir consistência. Diminua a velocidade da batedeira e sem parar de bater, vá Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Pizzalame

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 10 fatias de salame italiano; 10 pedaços de queijo provolone; 2 fatias e ½ de queijo prato; 10 fatias de tomate; 10 colheres de chá sopa de molho de tomate; ½ cebola picadinha; Orégano e manjericão a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Distribua as fatias de salame italiano em uma forma. Parta as fatias de queijo prato em 4 e coloque ¼ da fatia em cada Pizzalame. Coloque 1 fatia de Continue lendo→

Polyana Freitas Café da Manhã, Receitas

Panqueca de cacau

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo 1 banana verde 1Colher de chá de cacau 15 gotas de adoçante da sua preferência ou 1 Colher de sobremesa de xylitol 1Colher de sobremesa de manteiga Instruções: Liquidifique o ovo,a banana verde, cacau e o adoçante. Derreta a manteiga na frigideira e adicione a massa, doure dos dois lados. # Dicas Preciosas: # Podes variar sabores: com erva doce, maçã ralada, essências,coco e salgadas… com sal e orégano, salsa Continue lendo→

Paty Ayres Receitas, Sobremesas

Trufas de Chocolate LCHF

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 trufas Ingredientes: 200g de chocolate amargo (mínimo 70%); 150 ml de creme de leite fresco; 1 colher de sopa de requeijão; 3 colheres de sopa de manteiga salgada (temperatura ambiente); 4 colheres de sopa de xilitol; 2 colheres de chá de vinho do porto. Instruções (micro-ondas): Pique o chocolate grosseiramente (em lascas). Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o creme de leite. Leve por 15 segundos ao micro-ondas. Adicione o adoçante e mexa Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Abobrinha ao Molho de Siri

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 3 abobrinhas médias; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola média picadinha; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; ½ xícara de chá de creme de leite fresco; 150 gramas de requeijão; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de mostarda; ¼ de colher de café de páprica doce; ¼ de colher de café de gengibre em pó; ¼ de colher de Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Torta fria de camarão

Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de forno Facilidade de preparo: médio Rendimento: 12 porções Ingredientes: 6 bananas verdes descascadas e picadas 4 ovos 2 cebolas picadas 5 tomates picados 1C das de sopa de azeite de oliva Sal e temperos a gosto 2 latas de atum ou 2 postas de peixe da sua preferência 50g queijo parmesão ralado 1c das de sopa de fermento químico 400g camarão Instruções: Para o molho: refogue as cebolas no azeite de oliva, adicione os tomates, sal, temperos, Continue lendo→

Paty Ayres Bebidas, Receitas

Daiquiri Frozen

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 drink Ingredientes: 100 ml de rum branco; 1 colher de sopa de xilitol; 50 ml de suco de limão; 1 colher de café de essência de laranja; 8 pedras de gelo. Instruções: Coloque o rum, o limão e o xilitol no liquidificador. Comece a bater e acrescente metade do gelo. Acrescente a essência de laranja e o resto do gelo. Bata até ganhar consistência. Sirva imediatamente para aproveitar o ‘frozen’ , o sabor e a Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Pernil Marinado no Espumante e Ervas

Tempo de preparo: Longo Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 12 a 16 porções Ingredientes: 01 pernil de porco; ½ garrafa de um espumante brut; 04 dentes de alho; 01 cebola pequena; 4 ramos de salsa; 4 ramos de alecrim; 4 ramos de tomilho; Suco de 02 limões; 1 colher de chá de molho de pimenta; 2 colheres de chá de sal; ¼ de xícara de chá de azeite. Instruções (pré-preparo): Para preparar a marinada, bata no liquidificador: ¼ da garrafa de um espumante brut; o Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas

Biscoitão de Chocolate

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 2 colheres de sopa de farinha de castanha de cajú; 2 colheres de farinha de coco; 2 colheres de sopa de cacau (100%); 1 colher de chá de fermento em pó; 2 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de iogurte; Adoçante a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Misture os “secos”: farinha de coco, farinha de Continue lendo→

Paty Ayres Funcionais, Lanche, Receitas

Manteiga Saborizada – Alho e Salsa

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 150 gramas de manteiga sem sal; ½ colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 dentes de alho; 2 colheres de sopa de salsa picadinha. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Triture o alho com um pilão (ou espremedor de alho). Misture todos os temperos no azeite e deixe descansar por 10 minutos. Junte a Continue lendo→