Mix Crocante

Mix Crocante

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo:fácil Rendimento: 1 vidro grande Ingredientes: 1 xícara de linhaça tostada 1/2 xícara de castanhas do Pará quebradas ( oleaginosa da sua preferência) 1/2 xícara de gergelim tostado( preto ou branco) 3 colheres das de sopa de coco desidratado sem açúcar 2 colheres das de sopa de gojiberry 3 damascos picados Instruções: Misture tudo numa tigela. Coloque em um recipiente fechado. Consuma com moderação para salpicar no iogurte ou em cima da massa de pão ou bolo. Aproveite os Continue lendo

Torta de Atum Low Carb

Torta de Atum Low Carb

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes(recheio): 3 colheres de chá de sumo de limão; 2 latas de atum em pedaços; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola picadinha; 1 tomate picadinho; 1 colher de chá de manjerona; Sal a gosto. Ingredientes (Massa): 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 4 ovos; 4 colheres de sopa de água; 200g de creme de leite; 150 gramas de muçarela ralada; 2 colheres de chá de fermento. Sal a Continue lendo

Picolé de Tiramisù

Picolé de Tiramisù

Tempo de preparo: Demorado Facilidade de preparo: Média Rendimento: 8 picolés Ingredientes: 1 xícara de chá de ricota; até 1 xícara de chá de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de manteiga (derretita); ½ xícara de chá de chantilly; 1 xícara de chá de eritritol; 1 colher de chá de essência de rum; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de café solúvel. Ingredientes (cobertura): 50g de chocolate amargo (mínimo 70%) 2 colheres de sopa de manteiga; Adoçante Continue lendo

Fritada Mexicana

Fritada Mexicana

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga; ½ cebola picada; 1 colher de chá de páprica; 50g de bacon picadinho; 100 g de lombo em cubinhos; ½ xícara de chá de pimentão verde picado; 1 xícara de chá de abobrinha picada; ½ xícara de chá de tomates picados; 2 xícaras de chá de espinafre picada; 2 ovos; ½ xícara de chá de abacate picado; Sal, pimenta, azeite e vinagre a gosto.;   Instruções: Tempere o Continue lendo

11 alimentos que são bons para o seu fígado

11 alimentos que são bons para o seu fígado

por Taylor Jones O fígado é um órgão poderoso. Ele realiza uma variedade de tarefas essenciais, que vão desde a produção de proteínas, colesterol e bile até o armazenamento de vitaminas, minerais e até mesmo carboidratos. Também quebra toxinas como álcool, medicamentos e subprodutos naturais do metabolismo. Manter seu fígado em boa forma é importante para manter a saúde. Este artigo lista os 11 melhores alimentos para comer para manter seu fígado saudável. 1. Café O café é uma das melhores bebidas que você pode beber Continue lendo

Romeu e Julieta

Romeu e Julieta

Tempo de preparo: 15 minutos + 4h geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 7 porções Ingredientes: 1 envelope de gelatina incolor 2 latas de creme de leite 1 colher das de sobremesa de essência de baunilha 150 g de cream cheese 60 gotas de adoçante 250g de geléia diet de goiaba ( 1 vidro) Instruções: Dilua a gelatina com 5 colheres das de sopa de água e 15 segundos no micro-ondas. Em liquidificador ou mixer, bata a gelatina, creme de leite, cream cheese, adoçante, baunilha. Continue lendo

Gemada Nevada

Gemada Nevada

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 bol grande Ingredientes: 4 ovos 15 gotas de adoçante 5 colheres das de sopa de xylitol 1 colher das de chá de essência de baunilha Instruções: Bate as clara com uma pitadinha de sal na batedeira. Quando as claras estiverem em ponto de neve, acrescente o xylitol. Misture as gemas, essência de baunilha e gotinhas de adoçante e acrescente nas neves e bata mais um pouco. Dicas: Use essa preparação para uma sobremesa assada Continue lendo

Prestígio de Colher

Prestígio de Colher

Tempo de preparo: Médio  Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: aproximadamente 20 porções Ingredientes: 1 receita de Cocada LC de Colher; 100 ml de leite de coco; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 receita de Creme de Chocolate “ao leite” LC ; 100 g de creme de leite; 2 colheres de sopa de cacau em pó (100%); 1 colher de sopa de manteiga; Adoçante (a gosto).   Instruções para o creme de coco: Junte mais Continue lendo

Bistecas a moda Asiática

Bistecas a moda Asiática

Tempo de preparo: Demorado (tempo de marinada) Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 bistecas de porco; 4 ramos de alecrim; 2 dentes de alho fatiados; 1 colher de café de canela; 1 colher de sopa de gengibre fatiado; 1 colher de sopa de molho shoyu; 1 colher de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de óleo de gergelim; ½ colher de chá de pimenta do reino moída; ½ colher de chá de pimenta rosa moída ½ colher de sopa Continue lendo

Palitinhos de Cacau e Laranja

Palitinhos de Cacau e Laranja

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: pelo menos 20 porções Ingredientes: 2 ovos; ¼ de xícara de chá de farinha de coco; ¼ de xícara de chá de farinha de linhaça; 3 colheres de sopa de cacau em pó (100%); 3 colheres de sopa de xilitol; ½ xícara de chá de sumo de laranja; 1 colher de chá de essência de laranja (opcional); 3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente); 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de chá Continue lendo

Conserva de Pimenta

Conserva de Pimenta

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 vidro médio Ingredientes: 2 xícaras de pimenta dedo de moça sem o talo 1 colher das de sopa de pimenta do reino em grãos 2 dentes de alho 1/4 de uma cebola pequena 2 folhas de louro 1 raminho de alecrim 1 raminho de tomilho 1 colher das de café de sal 200ml de vinagre de maçã 200 ml de cachaça Instruções: Lave muito bem um vidro de tamanho médio ou grande Escalde tudo Continue lendo

Carreteiro de couve- flor

Carreteiro de couve- flor

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 300g de carne moída ou sobras de churrasco picadas 1 cebola grande picada A gosto: sal, alho, temperos, pimenta 1 couve- flor médio cozido e picado Opcional: 2 ft bacon picadas Instruções: Refogue o bacon, a cebola e o alho na banha até ficarem dourados ( estou sentindo o cheirinho de comida caseira no ar…). Adicione a carne, tempere  ao seu gosto e deixe cozinhar bem. Por último o couve flor bem Continue lendo

Sopa Toscana

Sopa Toscana

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 xícaras de chá de brodo; 400 gramas de linguiça toscana; 1 cebola grande picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1 pimentão vermelho picadinho; ½ xícara de chá de creme de leite fresco; 1 porção de Nhoque Cetogênico; 100g de couve picadinha; Sal e pimenta a gosto.     Instruções: Despele toda a linguiça toscana separando a carne. Despreze a tripa. Em uma panela larga, leve a carne da linguiça ao fogo alto mexendo Continue lendo

Fudge com Nozes

Fudge com Nozes

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: pelo menos 10 porções Ingredientes: 3 colheres de sopa de cacau em pó (100%); 2 colheres de sopa de xilitol; 1 colher de chá de essência de baunilha; 150g de manteiga em temperatura ambiente; 150g de requeijão (tipo catupiry); 1 colher de chá de sumo de limão; 50g de nozes (pedaços). Instruções: Misture o requeijão e o sumo de limão e reserve. Forre uma forma quadrada com papel alumínio ou papel siliconado, deixando uma sobra para conseguir Continue lendo

Nhoque Cetogênico

Nhoque Cetogênico

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 2 porções Ingredientes: 3 gemas de ovos; 2 xícaras de chá de muçarela ralada fina; 1 colher de café de vinagre de maçã; 1 colher de chá de alho em pó (opcional); 1 xícara de chá de farinha de coco; Pimenta (a gosto); Manteiga e/ou (para o preparo). Instruções: Bata as gemas até ficarem aeradas. Reserve. Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture o alho em pó, a pimenta, a muçarela e o vinagre. Leve ao micro-ondas Continue lendo

ChocoMix

ChocoMix

Tempo de preparo: 1 minuto Facilidade de preparo: fácil Rendimentos: 1 porção Ingredientes: 2 quadradinhos de chocolate 70 -85% cacau  CastanhaS do Pará, de cajú, amendoins, gojiberry, coco desidratado, sementes de chia… 1 colher das de café de xylitol ( opcional) Instruções: Disponha os 2 quadradinhos de chocolate numa forminha de silicone e leve ao micro-ondas por 30 segundos + 30 segundos até derreter, sem queimar o chocolate. Adicione o mix conforme o seu gosto, polvilhe com xylitol. Leve ao congelador por uns 15 minutos Continue lendo

Creme de Chocolate “ao Leite” Low Carb

Creme de Chocolate “ao Leite” Low Carb

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 100 gramas de chocolate amargo (mínimo 70%); 1 xícara de creme de leite fresco; 30 g de manteiga de cacau; 1 colher de chá de essência de caramelo (opcional); Adoçante a gosto. Instruções: Pique o chocolate e a manteiga de cacau grosseiramente. Leve ao fogo baixo, em uma panela antiaderente, todos os ingredientes mexendo sempre até que tudo se incorpore. Apure o dulçor. Instruções para o micro-ondas: Coloque o chocolate partido em tabletes, a Continue lendo

Amêndoas crocantes

Amêndoas crocantes

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 xícara Ingredientes:  1 xícara de amêndoas em lâminas Sal  (opcional) Azeite de oliva Instruções: Toste as amêndoas numa frigideira sem azeite; Mexa sem parar até ficarem douradas e crocantes; Deixe esfriar um pouco. Adicione sal a gosto e azeite de oliva até cobrir as amêndoas.Guarde em um vidro. Adoro essa receitinha !!! Para turbinar pratos simples como saladas ou para servir com postas de peixe ou frango. Aproveite esse sabor, Abraço forte, Polyana.

Qual a maneira mais saudável de preparar peixe?

Qual a maneira mais saudável de preparar peixe?

por Helen West O peixe é um alimento realmente saudável. Comer regularmente pode diminuir o risco de uma série de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e depressão ( 1 , 2 , 3 , 4 ). Por isso os profissionais de saúde geralmente recomendam que as pessoas comam peixe pelo menos uma ou duas vezes por semana ( 5 ). No entanto, a maneira como você cozinha seus peixes pode mudar sua composição nutricional, então alguns métodos de cozimento podem ser melhores para a sua saúde do que outros. Este artigo explora a Continue lendo

Biscoitinho Low-carb

Biscoitinho Low-carb

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: aproximadamente 40 biscoitinhos Ingredientes: 1 ovo grande; 200 g de muçarela; 100g de farinha de amêndoas; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 colher de chá de sumo de limão; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 220º. Em um bowl misture o requeijão e o limão até ficar homogêneo. Reserve. Em outro bowl, bata os ovos com um garfo e uma pitada de sal. Reserve. Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture a Continue lendo