Lanche

Bolinho de limão

Tempo de preparo: 3 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 forminhas ou 1 porção Ingredientes: 2 colheres das de sopa de farinha de amêndoa 1 ovo 1 colher das de sobremesa de nata ou iogurte natural suco de 1/2 limão + raspas da casca 1 colher das de sopa de xylitol ou 15 gotas de adoçante da sua preferência 1 colher das de café de fermento químico Instruções: Em uma tigela pequena misture os ingredientes e por último adicione o fermento químico. Sirva nas Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Ovos Recheados para Petiscar

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 24 porções Ingredientes: 12 ovos bem cozidos descascados e fatiados ao meio; ½ xícara de chá de guacamole; 1 colher de chá de vinagre; ¼ xícara de chá de maionese caseira; 4 fatias de bacon frito cortadas em cubinhos; Cebolinha e salsa para enfeite; 24 fatias de presunto; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Remova as gemas dos ovos delicadamente. Coloque no mixer junto com a guacamole, vinagre, pimenta e sal. Encha os ovos com essa mistura Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas

Biscoito de Colher Low-Carb

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento: Pelo menos 10 porções Ingredientes: ¼ de xícara de chá de pasta de amendoim; ½ colher de café de sal; 200 gramas de requeijão (temperatura ambiente); 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de tahine (opcional); 1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de xilitol; ½ xícara de chá de gotas de chocolate (mínimo 70%); ½ xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente). Instruções: Em um bowl, Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Rocambole de Carne e Bacon

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 12 porções Ingredientes: 700 g de carne (suína) moída; 700 g de carne (bovina) moída; 2 fatias de bacon picadinhas; 2 colheres de chá de orégano; 1 cebolinha picadinha; 2 dentes de alho amassados; 10 fatias de bacon inteiras; Ervas finas, sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Em um bowl coloque as carnes, o bacon picadinho, a cebolinha, o alho, as ervas finas. Misture bem e apure o sal e a pimenta. Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche

Bolo de Nozes com coco

Tempo de preparo: 8 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 forminhas ou 4 fatias Ingredientes: 3 colheres das de sopa de farinha de coco sem casca 3 colheres da de sopa de farinha de nozes 2 ovos 2 colheres das de sopa de nata ou creme de leite 2 colheres das de café de fermento químico 30 gotas de adoçante ou 2 colheres das de sopa de xylitol Opcional: gotas de chocolate 70% cacau Instruções: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes por último. Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Biscoitos de amendoim

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento 12 unidades Ingredientes: 1 xícara de farinha de amendoim 1 clara de ovo 2colheres das de sopa de xylitol Instruções: Em uma vasilha, misture os ingredientes com as mãos. Unte um tabuleiro e forre com papel manteiga. Faça as bolinhas e achate com os dedos para que o biscoito fique mais fininho para assar. Asse por 20 minutos, vire os biscoitos e asse por mais 15 minutos. Tem diferença entre os fornos, o tempo pode variar. Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Bolo de amendoim e banana

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 forminhas ou 4 fatias Ingredientes: 3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de farinha de amendoim 2 ovos 2 colheres das de sobremesa de nata 40 gotas de adoçante ou 3 colheres das de sopa de xylitol 2 colheres das de café de fermento químico 1 banana picada Opcional: Canela em pó Instruções: Misture as farinhas, nata, ovos, adoçante e por último o fermento. Sirva 4 forminhas Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Tortinha Panetone

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 fatias ou 10 forminhas Ingredientes: 1 maçã ralada 2 colheres das de sopa de manteiga 1 colher das de café de canela em pó 1/2 colher das de café de cravo em pó Raspas da casca de 1 limão 50 gotas de adoçante 2Colheres das de sopa de eritritol 3 ovos 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de farinha de coco sem casca 1 colher das Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Cookies Recheados

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: média Rendimento: 7 forminhas Ingredientes: 4 colheres das de sopa de farinha de coco branca, sem casca 4 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 4 colheres das de sopa de adoçante eritritol 2 claras de ovo 1 colher das sopa de manteiga 1 pitada de sal 7 quadradinhos de chocolate 70% cacau ( recheio) Instruções de preparo: Junte todos os ingredientes em uma tigela, misture com as mãos até ficar uma farofa que se gruda. Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Pizza sem massa!

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 200 g de muçarela em fatias; 150 g de calabresa; 2 ovos cozidos; 150g de provolone em fatias Meia lata de tomate pelado; 1 cebola ralada Manjericão, orégano, azeite (a gosto). Instruções: Bata o tomate pelado rapidamente no mixer com uma pitade de sal, pimenta e um pouco de azeite. Reserve este molho. Triture a calabresa no mixer. Reserve. Triture a cebola também e reserve. Pré-aqueça o forno a 200º. Em uma Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Omelete com calda de morangos

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 2 ovos 2 colheres das de sopa de água 1 pitadinha de sal 1 colher das de chá de manteiga 5 morangos lavados e picados 1 colher das de sopa de xylitol ou eritritol 2 fatias de queijo Execução: Caldinha de morangos: Em uma vasilha alta, adicione os morangos picados e o xylitol e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Reserve. Bata os ovos, água e a pitadinha de sal. Aqueça bem Continue lendo→

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Panelinhas de coco & chocolate

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: média Rendimento: 10 forminhas Ingredientes: 1 xícara de farinha de amêndoas 1/2 xícara de farinha de coco 2 ovos 2 colheres das de sopa de nata 60 gotas de adoçante ou 3 colheres das de sopa de eritritol 2 colheres da de café de fermento químico Gotas de chocolate 70% cacau e coco desidratado para a cobertura Instruções: Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem a massa grossa. Sirva nas forminhas de silicone até Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Casquinha de Cebola com Atum

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 cebola grande e firme; 1 lata de atum em pedaços; 1 colher de sopa de maionese caseira; 2 colheres de sopa de cebolinha desidratada; 1 colher de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de amedoim torrado sem casca; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de cominho. Instruções: Deixe o atum escorrendo em uma peneira apoiado em um bowl. Corte as Continue lendo→

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Bolo de Amarula e Chocolate Amargo

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: pelo menos 25 porções Ingredientes (bolo): 50 ml de licor de amarula; 200g de creme de leite; 150 ml de água; 100g de manteiga sem sal; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 8 ovos; 1 xícara de chá de farinha de coco; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de chá de fermento biológico; 1 colher de café de goma xantana; ½ xícara de chá de xilitol 100g de chocolate amargo (mínimo Continue lendo→

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Keto Cookies de Chocolate

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 10 a 12 cookies Ingredientes: 1 xícara de chá de nutella de verdade; 2 colheres de sopa de pasta de amendoim temperada; ½ xícara de chá de xilitol; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de água; 2 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de café de vinagre de maçã; 1 colher de chá de fermento; ¼ de xícara de chá Continue lendo→

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Bolinho de Arroz de Couve-Flor

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 bolinhos Ingredientes: 250g de floretes de couve-flor; 50g de queijo parmesão ralado; 150g de muçarela ralada grosseiramente; 1 colher de sopa de salsinha desidratada; 1 gema; 1 clara; 50g de farinha de coco; Farinha de coco (para empanar); Sal e pimenta a gosto. Instruções: No triturador do mixer, processe os floretes de couve-flor até ficarem finos. Em um bowl, misture bem a couve-flor, os queijos a gema, a salsinha e a farinha de Continue lendo→

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Pão Picante

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 15 porções Ingredientes: 7 ovos; 200 ml de creme de leite; 100 ml de água; 1 colher de sopa de suco de limão siciliano; Raspas de 1limão siciliano; 1 colher de café de molho de pimenta vermelha; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 xícara de chá de farinha de coco branca; 1 colher de chá de goma xantana; ½ xícara de chá de farinha de castanha de caju; 3 colheres de sopa de manteiga; Continue lendo→

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Pasta de Alho Dourado

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 cabeça de alho; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de sopa de requeijão; 2 colheres de sopa de maionese; Azeite, sal e pimenta a gosto. Instruções: Descasque o alho e coloque no papel alumínio, formado um ‘saquinho’. Regue com azeite e feche. Leve ao forno (180º) por 20 a 30 minutos, ou até que esteja bem macio e dourado. Retire e espere esfriar completamente. Em um prato fundo, amasse todo Continue lendo→

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Pão de Calabresa “Cláudio Inspired”

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 poções Ingredientes: 3 ovos; 1 xícara de chá de farinha de coco branca; 1 colher de chá de goma xantana; 4 colheres de sopa de azeite; ¼ de xícara de água; 1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de fermento químico; 1 linguiça calabresa em fatias bem finas; 1 colher de sobremesa de salsinha desidratada; 1 colher de sobremesa de alho Continue lendo→

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Pasta de Coco e Pecan

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento:1 pote Ingredientes: 2 xícaras de chá de coco ralado; 2 colheres de sopa de óleo de coco; 4 colheres de sopa de leite de coco; 1 xícara de chá noz pecan; 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); Canela (a gosto). Instruções: Em um bolw, misture o leite e coco, o óleo de coco, a baunilha e o coco ralado. Reserve por 5 minutos. Coloque o coco ralado e as nozes no liquidificador e vá Continue lendo→