Lanche

Rodrigo Polesso Almoço & Janta, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Cheeseburguers sem o pão

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Rápido Rendimento: 3 hambúrguers Ingredientes: Manteiga; 3 Hamburguers; 3 fatias de queijo cheddar; 3 colheres de sopa de queijo cream cheese; Temperos à gosto; espinafre ou outras folhas(opcional). Instruções: ● Adicione manteiga à frigideira, ligue o fogo; ● Adicione os hamburguers e temperos; ● Vire até que esteja perto de estar pronto; ● Adicione as fatias de queijo cheddar e o cream cheese por cima; ● Abaixe o fogo e coloque uma tampa na panela até que o quejo derreta; Continue lendo→

Rodrigo Polesso Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Salada de Ovos, Abacate e Bacon

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 porção Ingredientes: Meio abacate maduro fatiado em pedacinhos; 2 ovos cozidos e picados em pedacinhos 1 tomate médio picado em pedacinhos; Suco de meio limão 2 fatias de bacon fritas e esmigalhadas Sal e pimenta à gosto. Instruções: ● Misture todos os ingredientes, exceto o bacon. Mas não misture muito. ●Cubra com as fatias de bacon esmigalhadas e sirva. Observações expert: É possível fritar rapidamente as fatias de bacon no microondas, economizando tempo. Assim fica mais fácil consumir Continue lendo→

Rodrigo Polesso Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Biscoitos Crocantes de Parmesão

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 4 porções. Ingredientes: 200 gramas de queijo parmesão ralado 4 colheres de coco ralado coconut flour 2 colheres de chá de alecrim, orégano ou curry. Instruções: ● Preaqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture o coco ralado e o parmesão ralado. não use parmesão ralado muito fino, por que não funciona nessa receita. Adicione as ervas. ●Em uma forma, adicione papel antiaderente e coloque uma colherada da mistura na forma deixando espaço entre as colheradas. Deixe no forno de Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Funcionais, Lanche, Receitas

Bombinha de Bacon e Ovos

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 2 ovos grandes 1/4 de copo de manteiga ou ghee em temperatura ambiente (55 g) 2 colheres de sopa de maionese pimenta do reino moída 1/4 de colher de chá de sal ou à gosto 4 fatias grandes de bacon (120 g) Instruções: ● Leve o bacon em um prato no microondas por cerca de 4 minutos ou até ficar crocante; ● Cozinhe os ovos com uma pitada de sal(para não quebrarem). ● Descasque os ovos e os adicione à Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Lanche, Receitas

Bolo de Caneca de Bacon, Cheddar e Cebolinha

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 Porção Ingredientes: Um ovo grande; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou coco ralado; Meia colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 fatias de bacon frito cortado; 1 colher de sopa de cheddar ralado; 1 colher de sopa de cebolinha; Sal e temperos à gosto. Instruções: ● Misture o ovo, a manteiga derretida, o bicarbonato, o sal e 2 colheres da farinha primeiro, ● Em seguida adicione o Continue lendo→

Rodrigo Polesso Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Wrap de alface

Tempo de preparo : Super Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: 1 wrap grande Ingredientes: ● 2 folhas grandes de alface romana; ● 120 gramas de rosbife ou peito de peru; ● 50 gramas de queijo fatiado; ● 1 colher de sopa de maionese; ● 2 fatias de tomate e pepino; ● Pimenta do reino e vinagre a gosto. Instruções: ●Coloque as folhas de alface em um prato forrado com papel toalha. Espalhe meia colher de maionese em cada uma e salpique pimenta do reino/gotinhas de Continue lendo→

Rodrigo Polesso Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Chips de Peito de Peru

Tempo de preparo : Super Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: 1 porção Ingredientes: ● 120g de peito de peru magro fatiado ● Um prato de microondas ● Papel toalha. Instruções: ●Corte o peito de peru em fatias finas. ●Espalhe as fatias em um prato, evitando empilhar. ●Leve ao microondas por 2 minutos e pause o forno. ●Vire as fatias e deixe mais 2 minutos. ●Confira se estão crocantes. Observações expert: Como é peito de peru magro, não é uma boa fonte de gorduras. Para não correr Continue lendo→

Rodrigo Polesso Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Chips de Salame Pepperoni No Microondas

Tempo de preparo : Super Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: Quanto você achar que deve =) Ingredientes: ● Salame pepperoni, salsichão ou outra variedade de salame seco; ● Papel toalha. Instruções: ● Forre o microondas com duas folhas de papel toalha; ● Coloque as fatias finas de salame sobre a folha a uma pequena distância umas das outras. Caso o salame esteja inteiro, fatie ele em finas rodelas.centímetros entre elas. ● Cubra com mais papel toalha e esquente em potência máxima até ficarem crocantes, geralmente leva Continue lendo→

Rodrigo Polesso Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Biscoitos crocantes de queijo

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: 10 biscoitos Ingredientes: ● 10 fatias quadradas de mussarela/queijo prato/queijo cheddar; ● Uma forma Grande; ● Papel Manteiga/papel antiaderente; Instruções: ● Preaqueça o forno a 200 graus. ● Distribua as fatias de queijo sobre o papel antiaderente na forma deixando cerca de 1,5 a 2 centímetros entre elas. ● Leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar. ● Coloque as fatias de queijo no papel toalha para absorver o óleo ●Quando esfriarem, as fatias estarão crocantes. Observações expert: Algumas Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Lanche, Receitas

Waffles Livres de Culpa

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 waffles Ingredientes: ● 4 ovos; ●4 colheres de sopa de queijo parmesão; ●3 colheres de sopa de farinha de amêndoas; ●1 colher de sopa de farinha de psyllium; ●1 colher de sopa de manteiga(ou gordura de bacon); ●1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ●1 colher de chá de tempero italiano(ou qualquer tempero à gosto); ●Sal e pimenta a gosto. Instruções: ● Bata todos os ingredientes em um mixer ou no liquidificador até que a Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Funcionais, Lanche, Receitas

Pão De Linhaça de Microondas

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 fatia Ingredientes: ● 4 colheres de sopa de linhaça; ● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ● 1 colher de sopa de água; ● 1 ovo; ● Uma pitada de sal. Instruções: ● Bata a linhaça no liquidificador até que vire uma farinha; ● Adicione a farinha, o ovo, o bicarbonato e a pitada de sal em um pires e misture bem; ● espalhe a mistura em uma camada fina em um prato ● Leve Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Funcionais, Lanche, Receitas

Mingau Falso de Creme de Leite

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 porção grande ou 2 pequenas. Ingredientes: ● 1 lata de creme de leite puro(sem adição de leite em pó ou carboidratos); ● 2 colheres de óleo de coco; ● 3 colheres de linhaça ou chia; ● 1 colher de chá de canela. ● Uma pitada de sal(do himalaia de preferência); Instruções: ● Bata a linhaça no liquidificador até que se transforme em uma farinha ● Adicione a uma tigela de mingau, a linhaça, a chia, o creme de leite Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Lanche, Receitas

Torradas de Gergelim

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: em torno de 30 Ingredientes: ● Um copo e meio(300ml) de sementes de gergelim; ● Meio copo(100ml) de sementes de girassol; ● 60g de queijo ralado; ● Meio copo(100ml) de água; ● 2 ovos; ●1 colher de farinha de Psyllium(opcional); ● 1 colher de chá de sal. Instruções: ● Misture todos os ingredientes e espalhe a massa sobre papel manteiga em uma forma. ● Pré-aqueça o forno médio(180 graus) por por 20 minutos. Corte os bicoitos no formato desejado. Abaixe o Continue lendo→

Rodrigo Polesso Café da Manhã, Lanche, Receitas

Pão de Cream Cheese

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Simples Rendimento: de 6 a 8 porções Ingredientes: ● 3 ovos; ● 100g de cream cheese; ● Uma pitada de sal; ● Meia colher de chá de bicarbonato de sódio(opcional); ● Meia colher de sopa de farinha de psyllium(opcional); Instruções: ● Separe as claras dos ovos e as gemas em recipientes diferentes. ● Bata as claras com o sal até ficar bem consistente. Você pode testar se as claras estão no ponto virando o recipiente de cabeça pra baixo sem Continue lendo→

Rodrigo Polesso Bebidas, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Vitamina Smoothie de Abacate sem Leite

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 copos Ingredientes: ● Meio copo (100 ml) de Leite de coco/creme de leite; ● 150 ml de água; ● Uma ou duas colheres de suco de limão; ● 40g de espinafre; ● 2 colheres de chá de gengibre ralado; ● Meio Abacate ou um avocado pequeno; ● Essência de baunilha à gosto. Instruções: ● Bata todos os ingredientes, exceto o suco de limão e o gengibre. ● Coloque uma colher de suco de limão e aumente caso sinta vontade. Continue lendo→