Polyana Freitas

Bolo de Nozes com coco

Tempo de preparo: 8 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 forminhas ou 4 fatias Ingredientes: 3 colheres das de sopa de farinha de coco sem casca 3 colheres da de sopa de farinha de nozes 2 ovos 2 colheres das de sopa de nata ou creme de leite 2 colheres das de café de fermento químico 30 gotas de adoçante ou 2 colheres das de sopa de xylitol Opcional: gotas de chocolate 70% cacau Instruções: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes por último. Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Biscoitos de amendoim

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento 12 unidades Ingredientes: 1 xícara de farinha de amendoim 1 clara de ovo 2colheres das de sopa de xylitol Instruções: Em uma vasilha, misture os ingredientes com as mãos. Unte um tabuleiro e forre com papel manteiga. Faça as bolinhas e achate com os dedos para que o biscoito fique mais fininho para assar. Asse por 20 minutos, vire os biscoitos e asse por mais 15 minutos. Tem diferença entre os fornos, o tempo pode variar. Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Quichobrô

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento :6 fatias Ingredientes: 4 ovos Aproveite o que sobrou na sua geladeira: 1 sobrecoxa de frango desfiada 1 cebola assada picada 1 xícara de couve chinesa cortada fininha 4 fatias de presunto picado 1/2 xícara de queijo mussarela ralado A gosto: sal Queijo parmesão para polvilhar Instruções: Misture os ovos aos ingredientes disponíveis, tempere com sal e temperos ao seu gosto. Unte uma forma ou refratário, acrescente a massa e polvilhe com queijo ralado. Asse Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Bolo de amendoim e banana

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 forminhas ou 4 fatias Ingredientes: 3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de farinha de amendoim 2 ovos 2 colheres das de sobremesa de nata 40 gotas de adoçante ou 3 colheres das de sopa de xylitol 2 colheres das de café de fermento químico 1 banana picada Opcional: Canela em pó Instruções: Misture as farinhas, nata, ovos, adoçante e por último o fermento. Sirva 4 forminhas Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

Crepe salgado

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes para a massa: 2 ovos 2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas A gosto: sal, pimenta do reino, orégano 1 colher das de sobremesa de manteiga para untar a frigideira. Execução: Em uma tigelinha misture os ingredientes. Distribua a massa na frigideira untada e quente, vire para dourar os dois lados. Recheio como preferir. # Sugestões de recheios: queijo, presunto e catupiry ou frango ou queijo, tomate ou palmito, cebola Continue lendo→

Polyana Freitas Receitas, Sobremesas

Tortinha de Nozes

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 12 forminhas Ingredientes: 8 colheres das de sopa de farinha de nozes 4 colheres das de sopa de leite de coco em pó ou farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de xylitol 60 gotas de adoçante 1colher das de café de canela 3 ovos 2 colheres das de sopa de nata 1 colher das de sobremesa de fermento químico Opcional: gotas de chocolate ou derreta chocolate 70- 85% cacau para finalizar as tortinhas. Continue lendo→

Polyana Freitas Acompanhamentos e outros, Receitas

Espaguete de abobrinha

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: médio Rendimento : 2 porções Ingredientes: 2 abobrinhas italianas 1colher das de sopa de manteiga 1 cebola grande picada 1 lata de tomate pelado ou 3 tomates 1 colher das de sopa de banha para o molho A gosto: sal, pimenta, ervas 50g queijo parmesão ralado Instruções: Use um ralador especial para ralar as abobrinhas inteiras, sempre no sentido longitudinal. Em uma vasilha, coloque a abobrinha em forma de espaguete, 1 colher das de chá de chá Continue lendo→

Polyana Freitas Acompanhamentos e outros, Receitas

Vegetais assados

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo:fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1 beringela 1 abobrinha verde 2 tomates 1 pimentão amarelo 1 cenoura Instruções: Corte os vegetais em tamanhos semelhantes. Coloque os vegetais em um refratário e adicione sal, azeite de oliva e orégano. Asse por 1h, mexendo eventualmente. Aproveite os sabores, abraço, Poly.

Polyana Freitas Bebidas, Receitas

Fanta Natural

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento 2 litros Ingredientes: 4 limões 2 cenouras médias 18-20cm de casca de laranja 2 litros de água A gosto: adoçante de sua preferência Instruções: Faça um suco com os limões. Liquidifique: suco de limão, cenouras, casca da laranja e água. Coe e sirva geladinho. Podes usar água com gás. Aproveite os sabores, abraço, Poly

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Temperos para marinar carnes

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: conforme o peso da carne Vinha d’Alhos { Podes usar para marinar carnes vermelhas ou aves} Ingredientes: 1 copo de vinho seco 1 dente de alho picado 1 molho de salsa picada 2 colheres das de sopa de cebola picada Coentro ( opcional) 1 folha de Louro 1 cravo da índia 1 colher das de café de pimenta do reino 1colher das de sopa de sal p 1kg/ carne Instruções: Em uma tigela grande,misture todos Continue lendo→

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Tortinha Panetone

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 fatias ou 10 forminhas Ingredientes: 1 maçã ralada 2 colheres das de sopa de manteiga 1 colher das de café de canela em pó 1/2 colher das de café de cravo em pó Raspas da casca de 1 limão 50 gotas de adoçante 2Colheres das de sopa de eritritol 3 ovos 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de farinha de coco sem casca 1 colher das Continue lendo→

Polyana Freitas Receitas, Sobremesas

Quindim Low carb

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: média Rendimento: 4 forminhas Ingredientes: 5 gemas 100ml de leite de coco 100g de coco ralado fresco sem açúcar 50g de xylitol ou eritritol 1 colher das de sopa de manteiga Execução: Peneire as gemas para tirar a pele. Em uma tigela misture com um fuê, as gemas,a manteiga e o xylitol. Acrescente o leite de coco,misture e posteriormente adicione o coco ralado fresco. Use forminhas de silicone ou um refratário pequeno untado com óleo de coco e Continue lendo→

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Salada Mix

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 porções Ingredientes: 1/2 couve chinesa cortada em tirinhas 1/2 repolho roxo cortado em tirinhas 1 cenoura ralada 100g tomates cereja Alface para enfeitar 1/2 xícara de lascas de amêndoas tostadas 1/2 xícara de queijo muçarela ralado A gosto: sal e azeite de oliva Instruções de preparo: Misture tudo Tempere a gosto Aproveite os sabores, abraço, Poly.

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Cookies Recheados

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: média Rendimento: 7 forminhas Ingredientes: 4 colheres das de sopa de farinha de coco branca, sem casca 4 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 4 colheres das de sopa de adoçante eritritol 2 claras de ovo 1 colher das sopa de manteiga 1 pitada de sal 7 quadradinhos de chocolate 70% cacau ( recheio) Instruções de preparo: Junte todos os ingredientes em uma tigela, misture com as mãos até ficar uma farofa que se gruda. Continue lendo→

Polyana Freitas Receitas, Sobremesas

Flan de maracujá

Tempo de preparo: 10 minutos + 2-3h geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 porções Ingredientes: 1 lata de creme de leite 1 copo de água 2 colheres de leite em pó integral ou leite de coco em pó 2 maracujás 80 gotas de adoçante ou 4 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol 1 envelope de gelatina sem sabor 1 colher das de chá de essência de baunilha 2 colheres das de sopa de cream cheese Instruções de preparo: Faça a diluição da Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Omelete com calda de morangos

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 2 ovos 2 colheres das de sopa de água 1 pitadinha de sal 1 colher das de chá de manteiga 5 morangos lavados e picados 1 colher das de sopa de xylitol ou eritritol 2 fatias de queijo Execução: Caldinha de morangos: Em uma vasilha alta, adicione os morangos picados e o xylitol e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Reserve. Bata os ovos, água e a pitadinha de sal. Aqueça bem Continue lendo→

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Panelinhas de coco & chocolate

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: média Rendimento: 10 forminhas Ingredientes: 1 xícara de farinha de amêndoas 1/2 xícara de farinha de coco 2 ovos 2 colheres das de sopa de nata 60 gotas de adoçante ou 3 colheres das de sopa de eritritol 2 colheres da de café de fermento químico Gotas de chocolate 70% cacau e coco desidratado para a cobertura Instruções: Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem a massa grossa. Sirva nas forminhas de silicone até Continue lendo→

Polyana Freitas Café da Manhã, Receitas

Pãozinho

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 unidades Ingredientes: 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 2 colheres das de sopa de farinha de coco branca 1 colher das de sopa de psyllium 3 ovos 2 colheres das de sopa de nata A gosto: sal 2 colheres das de café de fermento químico Opcional: gergelim ou queijo ralado para polvilhar Instruções: Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Deixe o fermento por último. Distribua a massa nas forminhas. Polvilhe Continue lendo→

Polyana Freitas Almoço & Janta, Receitas

XIXO com filezinho suíno

Tempo de preparo: 1 hora Facilidade de preparo: fácil Rendimento:6 porções Ingredientes: 1,5kg de filé de suíno marinado de véspera 400g de bacon 2 cebolas grandes 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo Tempero do filé: sumo de 1 limão, 2 colheres de sobremesa de sal,5 folhas de sálvia fresca picada, 1 colher das de café de tomilho, pimenta do reino a gosto. Instruções: Faça o tempero e deixe o filé marinando de véspera para pegar bem os sabores. Corte as carnes e vegetais em pedaços Continue lendo→

Polyana Freitas Receitas, Sobremesas

Flan de chocolate

Tempo de preparo: 10 minutos + 3 h de geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 porções Ingredientes: 1 lata de creme de leite 1 lata de água 2 colheres das de sopa de leite em pó 4 colheres das de sopa de cacau em pó 100% 90 gotas de adoçante ou 5 colheres das de sopa de xylitol 1 envelope de gelatina incolor diluído conforme o rótulo 1 colher das de chá de essência de baunilha 80g de cream cheese Instruções: Dilua a gelatina Continue lendo→