Polyana Freitas

Moranga Crocante

Moranga Crocante

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 1 porção Ingredientes:                                                                                1 Fatia grossa de moranga cabotiá Azeite de oliva Sal Instruções: Corte a moranga bem fininha ainda crua; Espalhe as fatias num prato raso e cozinhe no micro-ondas por  3 -4 minutos; Adicione um fio de azeite de oliva numa frigideira e toste bem; Polvilhe sal para finalizar ( opcional) #Dicas preciosas: #Ótimo acompanhamento para carnes e saladas. #Cortar a moranga crua fininho é um pouco chato, mas nessa pequena porção Continue lendo

Broas com canela

Broas com canela

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 16 unidades ou 4 lanches Ingredientes: 1/2 xícara de farinha de amêndoas ( pode ser com casca) 1/2 xícara de farinha de amendoim 40 gotas de adoçante de sua preferência ou 2 C das de sopa de xylitol 4C das de sopa se água 2C das de sopa de azeite de oliva ou 1 C manteiga Instruções: Misture todos os ingredientes e sove com as mãos até formar uma massa homogênea; Unte um tabuleiro e Continue lendo

Bolo de coco fofinho

Bolo de coco fofinho

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 100g coco desidratado 60 gotas de adoçante de sua preferência 3 ovos 1C das de sopa de nata ou equivalente ( creme de leite, iogurte) 1c das de café de essência de baunilha 100ml leite de coco 1 C das de sobremesa de fermento químico Instruções: Hidrate o coco com o leite de coco ( se for pouco, coloque um pouquinho de água) por 5 minutos; Bata no liquidificador  todos os ingredientes Continue lendo

Panqueca de queijo

Panqueca de queijo

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3C das de sopa de queijo ralado 1 C das de sopa de nata 1c das de café de fermento químico 1 fatia de queijo mussarela picado Execução: Misture todos os ingredientes; Podes temperar com pimenta, orégano, alho ou cebola desidratada, linguiça, presunto… Asse por 3 minutos no micro-ondas em uma forminha pequena ( 1 palmo); Toste na frigideira os dois lados ; Sirva com uma salada. Um Abração, Polyana

Docinhos

Docinhos

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: muito fácil Rendimento: 4 unidades Ingredientes: 4 Colheres das de sopa de farinha de amêndoas ou coco ou nozes 4 Colheres de creme de leite 1 Colher de sopa de manteiga 30 gotas de adoçante de sua preferência Para saborizar podes usar cacau em pó ou essências Instruções: Misture os ingredientes Cozinhe 2 minutos em micro-ondas Deixe esfriar e enrole as bolinhas #Dicas preciosas: #Eu já fiz de nozes, amêndoas com coco ( 2C de cada), amêndoa Continue lendo

Danoninho

Danoninho

Tempo de preparo:15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1 lata de creme de leite 1 copo de iogurte natural 30 gotas de adoçante de sua preferência 300g morangos lavados e picados 1 ricota inteira Instruções: Lave, pique os morangos e cozinhe por 3 minutos no micro- ondas, deixe esfriar. Liquidifique os morangos cozidos, o iogurte, creme de leite , adoçante e adicione aos poucos a ricota até ficar bem cremoso. Sirva bem geladinho. #Dicas Preciosas: # Liquidifique durante um tempo para Continue lendo

Tortilha de espinafre

Tortilha de espinafre

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 xícara de folhas de espinafre lavadas e picadas               2 ovos sal a gosto 1 C das de sopa de nata ou equivalente 1C das de sopa de cebola desidratada 1c das de café de fermento químico 1C das de sopa de queijo ralado Instruções: Misture os ovos ,nata, sal ,espinafre, cebola desidratada; Adicione o fermento por último; Polvilhe o queijo ralado por cima; asse no micro- ondas por 3 minutos; Toste Continue lendo

Mini bolo Prestígio

Mini bolo Prestígio

Tempo de preparo: 2 minutos Facilidade de preparo: Muito fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 2C das de sopa de coco desidratado sem açúcar 1 ovo 1 c das de chá cheia de nata 15 gotas de adoçante da sua preferência 1 c das de café de fermento químico 2 quadradinhos de chocolate com 70- 85% cacau Instruções: Misture o coco, ovo,adoçante, nata e por último o fermento num recipiente pequeno de cerâmica, vidro ou silicone ( não precisa untar). Pique o chocolate e polvilhe em Continue lendo

Pão Rápido

Pão Rápido

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: muito fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 3 C das de sopa de farinha de amêndoas 1 ovo 1 C das de sobremesa de nata 1c das de café de fermento químico 1 pitada de sal 1 C das de sopa de queijo ralado Instruções: Misture a farinha, ovo, sal, nata e o fermento por último Polvilhe queijo ralado Unte um recipiente pequeno (1 palmo) com azeite oliva ou forminhas de silicone Asse no micro-ondas por 3 minutos Continue lendo

Hamburgão

Hamburgão

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 fatias Ingredientes: 300g de carne moída 2 ovos 1C das de sopa de cebola desidratada sal a gosto ( 1 pitada) 7 fatias de queijo e 7 fatias de presunto 2 tomates picados 1 cebola grande e 1 dente de alho picados orégano para finalizar Instruções: Misture a carne com os ovos, cebola, sal e temperos com as mãos; Unte uma forma forma de pizza e espalhe a massa; Asse por 20 minutos e reserve; Continue lendo

Bolo de laranja

Bolo de laranja

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil                      Rendimento:  4 fatias grandes Ingredientes: 10C das de sopa de farinha de amêndoas 2 ovos 2C das de sopa nata ou creme de leite 60 gotas de adoçante de sua preferência 2c das de chá de essência de baunilha 2c das de café de fermento químico 1 laranja média Instruções: Misture a farinha, ovos, nata, adoçante  e essência Com um ralador, raspe a casca de uma laranja e misture na massa Por último, misture delicadamente  o Continue lendo

Sorvete de Frutas Vermelhas

Sorvete de Frutas Vermelhas

Tempo de preparo: 10 minutos + 3h de freezer Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 bolas Ingredientes: 200g morangos 100g framboesas 100g mirtilos 2 latas de creme de leite sem soro 150g de cream cheese 90 gotas de adoçante de sua preferência 1C das de sobremesa de essência de baunilha Instruções: Bata no liquidificador: morangos, creme de leite, cream cheese, adoçante, baunilha; Misture os mirtilos e framboesas inteiras; Congele a preparação por 3 h, mexendo de hora em hora; #Dicas Preciosas O segredo é a Continue lendo

Salada de Couve- Flor

Salada de Couve- Flor

 Tempo de preparo : 20minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1 couve-flor média     100g bacon 70g de maionese ou nata ou creme de leite sal à gosto 1/2 molho de tempero verde picado azeite de oliva Instruções : Cozinhe o couve flor Deixe esfriar e pique Corte o bacon em cubinhos e frite; Retire o excesso de gordura Misture o couve flor, bacon,tempero verde picados, sal Adicione a maionese e o azeite de oliva para finalizar Conserve em geladeira #Dicas Preciosas: Ótimo Continue lendo

Pudim de chocolate

Pudim de chocolate

Tempo de preparo: 45 min Facilidade de preparação: média Rendimento: 8 -10 fatias   Ingredientes:  500ml de leite de coco 8 ovos inteiros 90 gotas de adoçante ( sacarina/ ciclamato resiste ao calor) 1C das de sopa de manteiga 3C das de sopa de cacau em pó 100% Instruções: Liquidifique todos os ingredientes Unte uma forma de pudim com manteiga Adicione o creme na forma Asse no forno convencional em banho-maria por 30 minutos Instruções para o banho- maria: Escolha uma forma tipo tabuleiro ou Continue lendo

Pão de coco com queijo

Pão de coco com queijo

Essa foi a minha primeira receita de pão quando comecei a fazer a dieta low carb. A combinação parece estranha, coco com queijo, mas fica muito bom! Ingredientes: 2C das de sopa de coco desidratado ou fresco ralado 2C das de queijo ralado 1 ovo 1C das de sobremesa de requeijão 1c das de café de fermento químico Misture todos os ingredientes acima e asse no micro-ondas por 2 minutos em um potinho de cerâmica ou forma de silicone. Não precisa untar. Recheie com queijo Continue lendo

Ovos Crocantes

Ovos Crocantes

Oi, gente! Trouxe as minhas panelinhas para compartilhar receitas simples e de fácil execução. Escolhi a mais fácil de todas, com o ingrediente mais simples: o OVO .Considerado a proteína padrão na nutrição, de alto valor biológico, versátil e gostoso. Anota aí: Coloque 1 Colher das de chá de banha para aquecer na frigideira. Adicione 2-3 ovos para fritar. Polvilhe queijo parmesão ralado em quantidade generosa ( 3 C das de sopa) Quando estiver cozido, vire e deixe tostar a crosta de parmesão. Prontinho para Continue lendo