Ovos Recheados para Petiscar

Ovos Recheados para Petiscar

Tempo de preparo: Rápido  Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 24 porções Ingredientes: 12 ovos bem cozidos descascados e fatiados ao meio; ½ xícara de chá de guacamole; 1 colher de chá de vinagre; ¼ xícara de chá de maionese caseira; 4 fatias de bacon frito cortadas em cubinhos; Cebolinha e salsa para enfeite; 24 fatias de presunto; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Remova as gemas dos ovos delicadamente. Coloque no mixer junto com a guacamole, vinagre, pimenta e sal. Encha os ovos com essa mistura Continue lendo

Pudim

Pudim

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 14 fatias Ingredientes: 1lata de creme de leite 1/2 lata de leite integral 80 gotas de adoçante de sua preferência ou 4 colheres de eritritol ou xylitol 6 ovos 2 colheres das de sopa de manteiga 1 colher das de chá de essência de baunilha 2 colheres das de sopa de xylitol para a calda. Instruções: Coloque o xylitol na forma e derreta na boca do fogão, pingue um pouquinho de água. Liquidifique os outros Continue lendo

Quiche de brócolis

Quiche de brócolis

Tempo de preparo : 1h Facilidade: média Rendimento: 8 fatias Ingredientes para a massa: 14 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 100g de manteiga 1 pitada de sal Ingredientes para o recheio: 1 lata de creme de leite 1 brócolis médio cozido e picadinho 3 ovos A gosto: sal e pimenta Queijo ralado para polvilhar Instruções: Em uma tigela, misture com as mãos: manteiga , farinha de amêndoas, sal até ficar uma massa homogênea. Se vc não tiver uma forma com fundo removível, Continue lendo

Ovos à parmegiana

Ovos à parmegiana

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3 ovos 3 colheres das de sopa de molho de tomate caseiro ou 1 tomate em rodelas 1 fatia de presunto 2 fatias de queijo Opcional: 1 colher das de sopa de alcaparras 1 colher das de sopa de manteiga Instruções: Frite os ovos na manteiga, salgue a gosto. Quando um lado estiver cozido, vire o ovo com uma espátula para que frite dos dois lados. Adicione em camadas em cima dos Continue lendo

Salada de Cubinhos

Salada de Cubinhos

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 1 abacate médio 1 xícara de tomates cereja ou 1 tomate grande 1 pepino 200g de queijo de sua preferência 3 colheres das de sopa de salsa fresca picada 2 colheres das de sopa de cebola desidratada ou natural 1 colher das de sopa de vinagre de maçã À gosto: sal, pimenta do reino, azeite de oliva Instruções: Corte o abacate, pepino, queijo em cubos e o tomate cereja ao meio. Adicione Continue lendo

Eggnog Low Carb

Eggnog Low Carb

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento: uma porção Ingredientes: 500 gramas de creme de leite; 2 ovos com gemas e claras separadas; 3 colheres de sopa de eritritol; 1 colher de chá noz-moscada; ½ colher de chá de essência de baunilha; 1 dose de rum (opcional); Pitada de canela. Instruções: Com um mixer, bata as gemas até ficarem bem claras. Adicione o eritritol, noz-moscada, creme de leite, essência de baunilha e canela, batendo bem até misturar completamente. Junte o rum e bata mais. Continue lendo

Pão Caseiro

Pão Caseiro

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 14 fatias Ingredientes: 4 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de farinha de amendoim 2 colheres das de sopa de farinha de coco 2 colheres das de sopa de queijo ralado 3 ovos 3 colheres das de sopa de nata A gosto: sal 1 envelope de fermento biológico instantâneo ( 10g) Instruções: Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe crescer por 30 minutos. Sirva a massa na Continue lendo

Suco de Abacate

Suco de Abacate

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento 500ml/ 2 copos Ingredientes: Suco de 1 limão 500ml água gelada 2 colheres das de sopa de abacate Adoçante de sua preferência Instruções: Bata tudo no liquidificador ou mixer. Abraço forte, Poly

Biscoito de Colher Low-Carb

Biscoito de Colher Low-Carb

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento: Pelo menos 10 porções Ingredientes: ¼ de xícara de chá de pasta de amendoim; ½ colher de café de sal; 200 gramas de requeijão (temperatura ambiente); 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de tahine (opcional); 1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de xilitol; ½ xícara de chá de gotas de chocolate (mínimo 70%); ½ xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente). Instruções: Em um bowl, Continue lendo

Molho Béarnaise

Molho Béarnaise

Tempo de preparo :40minutos Facilidade de preparo :médio Rendimento:Para um prato de carne família ou guarde num vidro em geladeira e consuma aos poucos. Ingredientes: 6 gemas 4 fios de cebolinha verde Suco de 2 limões 1/2 copo de vinagre de maçã 300g manteiga 2 colheres das de sopa de água A gosto: sal e pimenta do reino Instruções: Pique as cebolinhas e leve ao fogo em uma panela pequena com o vinagre, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, retire do Continue lendo

Tempero Completo

Tempero Completo

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 vidros de 500ml Ingredientes: 3 kg de cebola 400g de alho descascado 4 folhas de louro 1 maço de cheiro verde 600g de sal Instruções: Descasque e pique os ingredientes. Passe no processador. Coloque a massa num pano de prato limpo e esprema para sair o excesso de líquidos. Sirva nos vidros limpos e escaldados. Mantenha na geladeira. Use para temperar, marinar ou refogar. Grande abraço, Poly

Rocambole de Carne e Bacon

Rocambole de Carne e Bacon

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 12 porções Ingredientes: 700 g de carne (suína) moída; 700 g de carne (bovina) moída; 2 fatias de bacon picadinhas; 2 colheres de chá de orégano; 1 cebolinha picadinha; 2 dentes de alho amassados; 10 fatias de bacon inteiras; Ervas finas, sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Em um bowl coloque as carnes, o bacon picadinho, a cebolinha, o alho, as ervas finas. Misture bem e apure o sal e a pimenta. Continue lendo

Panqueca de Bacon e Queijo

Panqueca de Bacon e Queijo

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: cinco panquecas Ingredientes: 5 fatias de bacon fritas; 5 hambúrgueres (prontos e fatiados ao meio); 10 ovos grandes;  Sal e pimenta a gosto; 2 xícaras de chá de queijo prato ralado; Banha (quanto baste); Sal e pimenta a gosto. Instruções:   Em um bowl, prepare a massa das panquecas uma a uma. Bata bem com garfo ou fuê: 2 ovos e 1 colher de sobremesa de água, sal e pimenta. Coloque uma frigideira pequena em fogo médio. Continue lendo

Quindim

Quindim

Tempo de preparo: 35 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 forminhas médias Ingredientes: 6 gemas 24g de coco desidratado ou natural ralado 50g de xylitol ou eritritol 40g de óleo de coco Execução: Peneire as gemas em um coador. Misture todos os ingredientes. Sirva nas forminhas de silicone. Asse no forno ( 220 graus), em banho maria, por 25 minutos. Deixe esfriar e desenforme. A receita está super aprovada! Abraço, Poly

Flan de Café

Flan de Café

Tempo de preparo: 15 minutos+ 2 h de geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1 lata de creme de leite 5 colheres das de chá de café solúvel 1copo de água 50 gotas de adoçante ou 2 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol 1 colheres das de sopa de requeijão 1 envelope de gelatina sem sabor (diluição conforme fabricante) Opcional: 6 quadradinhos de chocolate derretido para finalizar a preparação Execução: No liquidificador, bata o creme de leite, café água,adoçante,requeijão. Dilua Continue lendo

Souflê de espinafre

Souflê de espinafre

Tempo de preparo: 35 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 1 couve- flor cozido 1 molho de espinafre cozido 1/2 xícara de queijo muçarela ralado 1 dente de alho 3 ovos A gosto: sal Instruções: Liquidifique todos os ingredientes. Leve ao forno para assar por 25 minutos. Abraço Poly

Refogado de atum com repolho

Refogado de atum com repolho

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 1 porção Ingredientes: 1/4 de repolho cortado fino 1/4 de pimentão picado 1 lata de atum em azeite de oliva 5 azeitonas picadas 1 colher das de sopa de manteiga A gosto: sal Instruções: Em uma panela pequena, derreta a manteiga, adicione o repolho cortado e os pimentões. Misture e tampe a panela por alguns minutos para abafar o repolho. Acrescente o atum e as azeitonas, sal e espere aquecer. Prato único, simples e Continue lendo

Salada Refrescante

Salada Refrescante

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: até 3 porções Ingredientes: 1 colher de sopa de vinagre de maçã; ½ colher de sopa de suco de limão; ¼ de xícara de chá de maionese caseira; ¼ de xícara de chá de creme de leite; 1 prato de sopa de brócolis em tiras; ½ maçã vermelha; 1 xícara de chá de cebolinha picada; 50 gramas de noz-pecan quebradas; 1 colher de gergelim negro; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Em um bowl, coloque o suco Continue lendo

Bolo de frutas e canela

Bolo de frutas e canela

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 8 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 ovos 2 colheres das de sopa de iogurte natural 60 gotas de adoçante ou 4 colheres das de sopa de xylitol 1 colher das de sobremesa de fermento químico 1 banana picada 4 damascos picados 2 colheres das de sopa de cramberry ou passas 1 colher das de sobremesa de canela Execução: Em uma tigela, misture a farinha, ovos , adoçante, canela, Continue lendo

Sanduíche de salada

Sanduíche de salada

Tempo de preparação 15 min + 1h de geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 alface americana 1 maço de rúcula 1 cebola em fatias finas 2 tomate cortado em cubos 100g de queijo muçarela cortado em tirinhas 100g de peito de perú cortado em tirinhas Molho: azeite de oliva, vinagre, 1 colher das de sopa de mostarda, orégano, pimenta e sal. Execução: Com as folhas da alface, forre o fundo de uma forma de aro removível. Coloque , alternando camadas, a Continue lendo