Lanche

Manteiga de Curry

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 7 porções Ingredientes: 150 gramas de manteiga sem sal; ¼ de colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de curry; ¼ de colher de chá de pimenta do reino branca. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por pelo menos 6 horas. Deve ficar bem amolecida. Em um bowl médio, misture a pimenta, o sal, e o curry Junte a manteiga amolecida e misture devagar, até que fique homogêneo. Coloque em papel manteiga ou em Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Tomate Seco Prático

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 1 pote médio Ingredientes: 5 a 6 tomates tipo italiano, bem maduros; 1 colher de chá de vinagre de maçã; Azeite, sal e temperos a gosto. Instruções: Lave e seque bem os tomates. Corte os tomates no comprimento, pelo menos em 4 fatias iguais. Retire as sementes e a polpa. Salpique um pouco de sal e deixe escorrendo em peneira apoiada em um bowl por 5 minutos. Seque com papel toalha suavemente. Distribua as fatias de tomate Continue lendo→

Paty Ayres Lanche, Receitas, Sobremesas

Donuts LC

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 6 a 8 donuts Ingredientes: ½ xícara de chá de óleo de coco; 7 ovos; ½ xícara de chá de eritritol; 1 colher de chá de essência de baunilha; ¾ xícara de chá farinha de coco; 2 colheres de chá de fermento; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 pitada de sal; Manteiga ou óleo de coco para untar. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°. Em uma panela, leve o óleo de coco e Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Mini Sanduíche de Bacon – Fase 1

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 sanduíches Ingredientes: 4 fatias de bacon; 1 abacate pequeno; 1 colher de sopa de azeite; Suco de limão; 1 colher de chá de manjericão; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Amasse e misture o abacate, azeite, manjericão até formar uma massa consistente. Apure o sal e a pimenta. Tempere com suco de limão (a gosto). Reserve. Em uma frigideira grande, coloque as fatias de bacon e cubra com água. Leve ao fogo alto até que a Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Massa de Pizza – Fase 1

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 fatias Ingredientes: 2 ovos grandes; Clara de 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de farinha de coco peneirada; Instruções: Coloque os ovos e a clara do ovo e 1 colher de sobremesa de água em um bowl grande e com ajuda de um fuê (ou garfo), bata bem até a mistura ficar homogênea. Junte a farinha de coco e bata novamente até a massa ficar lisa. Apure o sal. Coloque azeite ou manteiga em Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Manteiga de Jalapeno e Lima

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 8 a 10 porções Ingredientes: 200 gramas de manteiga sem sal; ½ colher de café de sal; ¼ colher de chá de pimenta do reino; 1 pimenta jalapeno picadinha; 1 colher de sopa de suco de lima da pérsia ; 1 colher de chá de raspas de lima da pérsia; 3 colheres de sopa de salsinha bem picadinha. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Deve estar bem amolecida. Em um bowl Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Biscoitinhos de Brócolis e Cenoura

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 biscoitinhos Ingredientes: 1 ½ xícara de chá de farinha de amêndoas; 300 g de brócolis; 1 cenoura ralada; 2 xícaras de chá de queijo prato ralado; ¼ de xícara de chá de manteiga de garrafa; 2 ovos; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de chá de alho em pó; ½ colher de chá de pimenta; ½ colher de sopa de fermento; ½ colher de sopa de vinagre Sal a gosto. Instruções: Pré-aqueça Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Mini bolo Capuccino

Tempo de preparo: 2 minutos Facilidade de preparo: muito fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1C das de sopa de farinha de coco sem casca ( branca) 1 ovo 1C das de sobremesa de nata ou iogurte ou creme de leite 1C das de chá de cacau solúvel 100% 1C das de café de nescafé 15 gotas de adoçante da sua preferência ou 1C das de sobremesa de xylitol 1C das de café de fermento químico Instruções: Misture todos os ingredientes, fermento por último. Asse por Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Manteiga de Bacon

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 200 gramas de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de salsinha picada; ¼ colher de chá de pimenta do reino; 3 fatias de bacon; ¼ de xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 pitada de noz moscada. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Leve o bacon ao micro-ondas (de 1 em 1 minuto, descansando 30 segundos a cada retirada) até que fique bem fritinho. Escorra a Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Pãozinho de Bacon e Queijo

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 fatias Ingredientes: 1 ovo; 1 colher de sopa de requeijão; 1 fatia de bacon; ¼ de xícara de coco ralado fino; 2 colheres de chá de ervas finas; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 fatia de queijo canastra; 1 colher de chá de fermento; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Coloque todos os ingredientes no triturador do mixer. Bata por 1 minuto. Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas. Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas

Merengue de Pasta de Amendoim

Tempo de preparo: Demorado Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 15 a 20 merengues Ingredientes: 1 xícara de chá de claras de ovos; ½ xícara de chá de pasta de amendoim sem açúcar; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 4 colheres de sopa de eritritol. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200 graus. Na batedeira, bata as claras por 2 minutos. Sem parar de bater, adicione o adoçante aos poucos. Continue batendo até adquirir consistência. Diminua a velocidade da batedeira e sem parar de bater, vá Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Pizzalame

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 10 fatias de salame italiano; 10 pedaços de queijo provolone; 2 fatias e ½ de queijo prato; 10 fatias de tomate; 10 colheres de chá sopa de molho de tomate; ½ cebola picadinha; Orégano e manjericão a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Distribua as fatias de salame italiano em uma forma. Parta as fatias de queijo prato em 4 e coloque ¼ da fatia em cada Pizzalame. Coloque 1 fatia de Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas

Biscoitão de Chocolate

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 2 colheres de sopa de farinha de castanha de cajú; 2 colheres de farinha de coco; 2 colheres de sopa de cacau (100%); 1 colher de chá de fermento em pó; 2 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de iogurte; Adoçante a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Misture os “secos”: farinha de coco, farinha de Continue lendo→

Paty Ayres Funcionais, Lanche, Receitas

Manteiga Saborizada – Alho e Salsa

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 150 gramas de manteiga sem sal; ½ colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 dentes de alho; 2 colheres de sopa de salsa picadinha. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Triture o alho com um pilão (ou espremedor de alho). Misture todos os temperos no azeite e deixe descansar por 10 minutos. Junte a Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Ovos a Benedict LCHF

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 xícara de espinafre; 2 ovos; ½ xícara de vinagre; 1 colher de chá de sal; 3 fatias de bacon; 1 porção de molho Holandês; 1 Pãozinho LC; Manteiga (para dourar o pão); Sal e pimenta a gosto. Instruções: Prepare um bowl com água gelada. Ferva 3 xícaras de água e coloque o espinafre para escaldar por 1 minuto. Escorra e coloque na água gelada por 1 minuto. Deixe em uma peneira escorrendo. Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas, Sobremesas

Brownie Proteico de Caneca

Tempo de preparo: 2 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo; 1 scoop de Whey Protein de chocolate; 2 colheres de sopa de leite de coco; 1 colher de sopa de creme de leite; Adoçante a gosto. Instruções: Em uma caneca, coloque o ovo e o leite de coco. Misture bem com um fuê ou garfo. Adicione o creme de leite e misture mais. Adicione o whey e misture calmamente. Apure o dulçor. Leve ao micro-ondas por 45 a 60 segundos. Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Petiscos de Almôndegas Recheadas

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: médio Rendimento: 20 almôndegas Ingredientes: 500 gramas de carne moída; 1 ovo; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de cominho; ½ xícara de chá de farinha de coco; 20 cubinhos de muçarela; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 220 graus. Coloque os cubinhos de muçarela no freezer por 1 hora. Em um bowl, junte todos os Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas, Sobremesas

Bolo Churros de Caneca

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 bolinho Ingredientes (Bolinho): 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de castanha de cajú; 1 colher de café de fermento; 1 colher de café de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de creme de leite; ¼ colher de chá de essência de baunilha; Adoçante a gosto. Ingredientes (Tempero): 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas; ¼ colher de chá de canela em pó; ¼ colher de Continue lendo→

Polyana Freitas Lanche, Receitas

Muffins de Brócolis

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 6-7 forminhas Ingredientes: 4 ovos 1 xícara de brócolis cozido e picadinho 1/2 xícara de queijo da sua preferência ralado sal , pimenta a gosto Instruções: Misture os ingredientes acima Coloque em forminhas Asse em forno convencional por 15 minutos Aproveite essa delicia!!! Abraço forte, Polyana

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Pãezinhos LC

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 8 a 14 pãezinhos Ingredientes: 1 e ½ xícara de chá de farinha de amêndoa; 50 gramas de psyllium em pó; ½ xícara de chá de farinha de coco; ½ xícara de chá farinha de linhaça; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento biológico em pó; 1 colher de chá de sal; 6 claras de ovos; 2 gemas de ovos; ¾ Continue lendo→