Café da Manhã

Pão de frigideira

Pão de frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo 2 colheres das de sopa de água 1 colher das de sopa de azeite de oliva 1 pitada de sal ou ao seu gosto 2 colheres das de sopa de amêndoas 1 colher das de chá de psylium ( opcional) 1 colher das de café de fermento químico Instruções: Em uma tigela bata o ovo, água, azeite e sal com um fuê ou garfo. Adicione a farinha e o psylium Continue lendo

Ovo mole de micro

Ovo mole de micro

Tempo de preparação: 2 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3 ovos Sal a gosto Instruções: Quebre os ovos em uma vasilha de vidro ou porcelana e misture muito bem as claras com as gemas. Adicione o sal. Leve ao micro por 1 minuto. Retire de misture novamente. Leve ao micro por 20 segundos. Está pronto para comer. Se estiver ainda muito mole, adicione mais 10 segundos. Opção doce: substitua o sal por 1 Colher das de sopa de xylitol e raspas Continue lendo

Geladinho de Amendoim

Geladinho de Amendoim

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: Uma porção Ingredientes: 1 xícara de chá de leite de coco; 1 colher de sopa bem cheia de pasta de amendoim; 2 colheres de sopa de cacau; 1 xícaras de chá de gelo; Adoçante (a gosto). Instruções: Coloque no liquidificador o leite de coco e pasta de amendoim. Bata até formar espuma. Pare de bater e coloque o cacau. Pulse um pouco para não levantar muito o pó e volte a bater. Adicione o gelo aos poucos, Continue lendo

Bolinho de Café para dois

Bolinho de Café para dois

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 bolinhos Ingredientes: 2 colheres de sopa de chocolate amargo picado (mínimo 70%); 1 colher de sopa de cacau em pó (100%); 2 colheres de sopa de chia; ½ colher de chá de canela (opcional); 1 colher de chá de fermento; 2 colheres de sopa de farinha de coco; 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de café de vinagre de maçã; 4 colheres de sopa de eritritol; 1 ovo; ¼ de xícara Continue lendo

Mexido de avocado

Mexido de avocado

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1avocado ou 1/2 abacate médio 2 ovos 40g de bacon ou 2 ft 1 c das de café de óleo de coco Instruções: Frite o abacate em cubos no óleo de coco. Quando estiver dourado, acrescente o bacon e por último, os ovos. Mexa os ovos delicadamente e deixe fritar um pouco. Bom apetite, aproveite essa refeição forte e completa. Abraço, Poly

Mini Pão

Mini Pão

Tempo de preparação: 5 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 colher das de sopa de farinha de amendoim 1 colher das de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher das de sopa de queijo ralado 1 ovo 1 colher das de sopa de nata ( ou creme de leite ou leite de coco) 1 colher das de café de fermento químico Opcional: queijo ralado para polvilhar Instruções: Em uma vasilha, misture os ingredientes, por último, o fermento. Sirva a massa Continue lendo

Pão Caseiro

Pão Caseiro

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 14 fatias Ingredientes: 4 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 colheres das de sopa de farinha de amendoim 2 colheres das de sopa de farinha de coco 2 colheres das de sopa de queijo ralado 3 ovos 3 colheres das de sopa de nata A gosto: sal 1 envelope de fermento biológico instantâneo ( 10g) Instruções: Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe crescer por 30 minutos. Sirva a massa na Continue lendo

Biscoito de Colher Low-Carb

Biscoito de Colher Low-Carb

Tempo de preparo: rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento: Pelo menos 10 porções Ingredientes: ¼ de xícara de chá de pasta de amendoim; ½ colher de café de sal; 200 gramas de requeijão (temperatura ambiente); 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de tahine (opcional); 1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de xilitol; ½ xícara de chá de gotas de chocolate (mínimo 70%); ½ xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente). Instruções: Em um bowl, Continue lendo

Panqueca de Bacon e Queijo

Panqueca de Bacon e Queijo

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: cinco panquecas Ingredientes: 5 fatias de bacon fritas; 5 hambúrgueres (prontos e fatiados ao meio); 10 ovos grandes;  Sal e pimenta a gosto; 2 xícaras de chá de queijo prato ralado; Banha (quanto baste); Sal e pimenta a gosto. Instruções:   Em um bowl, prepare a massa das panquecas uma a uma. Bata bem com garfo ou fuê: 2 ovos e 1 colher de sobremesa de água, sal e pimenta. Coloque uma frigideira pequena em fogo médio. Continue lendo

Bolo de frutas e canela

Bolo de frutas e canela

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 8 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 ovos 2 colheres das de sopa de iogurte natural 60 gotas de adoçante ou 4 colheres das de sopa de xylitol 1 colher das de sobremesa de fermento químico 1 banana picada 4 damascos picados 2 colheres das de sopa de cramberry ou passas 1 colher das de sobremesa de canela Execução: Em uma tigela, misture a farinha, ovos , adoçante, canela, Continue lendo

Filé ao Catupiry

Filé ao Catupiry

Tempo de preparo : 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 1 filé mignon 1 colher das de sopa de manteiga A gosto: sal ( 1 colher das de sopa para cada kg) e pimenta do reino moída 200g de presunto 200g de queijo mussarela 300g de queijo cremoso (catupiry ou requeijão ou cream cheese) Instruções: Besunte o filé com sal e manteiga e pimenta do reino moída. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos para semi cozinhar. Retire Continue lendo

Pãozinho

Pãozinho

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 unidades Ingredientes: 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 2 colheres das de sopa de farinha de coco branca 1 colher das de sopa de psyllium 3 ovos 2 colheres das de sopa de nata A gosto: sal 2 colheres das de café de fermento químico Opcional: gergelim ou queijo ralado para polvilhar Instruções: Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Deixe o fermento por último. Distribua a massa nas forminhas. Polvilhe Continue lendo

Pão Picante

Pão Picante

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 15 porções Ingredientes: 7 ovos; 200 ml de creme de leite; 100 ml de água; 1 colher de sopa de suco de limão siciliano; Raspas de 1limão siciliano; 1 colher de café de molho de pimenta vermelha; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 xícara de chá de farinha de coco branca; 1 colher de chá de goma xantana; ½ xícara de chá de farinha de castanha de caju; 3 colheres de sopa de manteiga; Continue lendo

Pão de Calabresa  “Cláudio Inspired”

Pão de Calabresa  “Cláudio Inspired”

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 poções Ingredientes: 3 ovos; 1 xícara de chá de farinha de coco branca; 1 colher de chá de goma xantana; 4 colheres de sopa de azeite; ¼ de xícara de água; 1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de fermento químico; 1 linguiça calabresa em fatias bem finas; 1 colher de sobremesa de salsinha desidratada; 1 colher de sobremesa de alho Continue lendo

Pãozinho Temperado

Pãozinho Temperado

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: ¼ de xícara de chá de farinha de coco; 2 colheres de sopa de cenoura ralada; ½ colher de café rasa de páprica; 1 colher de sopa de salsinha desidratada; 1 colher de chá de alho desidratado; 1 colher de chá de vinagre; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 ovo; 1 colher de sopa de azeite; ½ colher de café rasa de goma xantana; 1colher de sopa de requeijão; 4 colheres Continue lendo

Bolo de Laranja Keto

Bolo de Laranja Keto

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Rendimento: pelo menos 25 porções Ingredientes (bolo): 100g de manteiga sem sal; 1 colher de chá se essência de baunilha; 150 ml de suco de laranja; 7 ovos; 200 ml de creme de leite; 3 colheres de sopa de água; Pitada de sal; 1 xícara de chá de farinha de coco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de fermento biológico; 1 colher de café de goma xantana; 4 colheres de sopa de xilitol. Continue lendo

Bolinho de Limão LC

Bolinho de Limão LC

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes (bolo): 2 colheres de sopa de farinha de coco; 1 colher de café de fermento em pó; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de creme de leite; 2 colheres de sopa de xilitol; 1 colher de chá de essência de limão (opcional). Instruções:   Em um bowl, bata o ovo, creme de leite, suco de limão e a essência. Misture bem. Adicione o xilitol e Continue lendo

Pão de Especiarias e Abobrinha

Pão de Especiarias e Abobrinha

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 12 a 15 porções Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de amêndoa; ½ xícara de chá de farinha de coco; 1 e ½ xícara de chá de xilitol; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ½ colher de chá de noz-moscada em pó; 1 colher de chá de canela; ¼ de colher de chá de gengibre em pó; 1 colher de café de cardamomo; 1 xícara de Continue lendo

Palitinhos de Cacau e Laranja

Palitinhos de Cacau e Laranja

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: pelo menos 20 porções Ingredientes: 2 ovos; ¼ de xícara de chá de farinha de coco; ¼ de xícara de chá de farinha de linhaça; 3 colheres de sopa de cacau em pó (100%); 3 colheres de sopa de xilitol; ½ xícara de chá de sumo de laranja; 1 colher de chá de essência de laranja (opcional); 3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente); 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de chá Continue lendo

Biscoitinho Low-carb

Biscoitinho Low-carb

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: aproximadamente 40 biscoitinhos Ingredientes: 1 ovo grande; 200 g de muçarela; 100g de farinha de amêndoas; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 colher de chá de sumo de limão; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 220º. Em um bowl misture o requeijão e o limão até ficar homogêneo. Reserve. Em outro bowl, bata os ovos com um garfo e uma pitada de sal. Reserve. Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture a Continue lendo