Café da Manhã

Biscoitinho Low-carb

Biscoitinho Low-carb

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: aproximadamente 40 biscoitinhos Ingredientes: 1 ovo grande; 200 g de muçarela; 100g de farinha de amêndoas; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 colher de chá de sumo de limão; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 220º. Em um bowl misture o requeijão e o limão até ficar homogêneo. Reserve. Em outro bowl, bata os ovos com um garfo e uma pitada de sal. Reserve. Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture a Continue lendo

Mini Focaccia

Mini Focaccia

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: Uma focaccia Ingredientes: 100 g de queijo prato ralado; Até 2 colheres de sopa de creme de leite fresco; 25 g de farinha de amêndoas; 25 g de farinha de linhaça; 2 ovos; (opcional, para recheio) 100 g de bacon picadinho; 30 g de mussarela em pedaços.   Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Doure o bacon em uma frigideira e reserve. Faça os ovos mexidos e reserve. Em recipiente apropriado, coloque o queijo prato e o Continue lendo

Pão de Forma Low Carb

Pão de Forma Low Carb

Tempo de preparo: Rápido  Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: pelo menos 10 fatias Ingredientes: ¼ de xícara de chá de banha; ¼ de xícara de chá de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de óleo de coco; 6 ovos; ⅓ de xícara de chá de farinha de amêndoa; ⅓ de xícara de chá de farinha de castanha de caju; ⅓ xícara de chá de farinha de coco; ½ colher de chá de goma xantana (opcional); ½ colher de sopa de Continue lendo

3 Pães de Sanduíche

3 Pães de Sanduíche

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 3 pães Ingredientes: 4 ovos; 2 colheres de sopa de água; 3 colheres de sopa de requeijão; 3 colheres de sopa de creme de leite; 3 colheres de sopa de farinha de coco; 3 colheres de sopa de farinha de linhaça; 1 colher de sopa de salsa desidratada; 1 colher de sopa de alho desidratado; 1 colher de sopa de cebola desidratada; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de psyllium Continue lendo

Pão Low Carb

Pão Low Carb

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 10 porções Ingredientes: ½  xícara de chá de farinha de coco; 1 colher de chá de fermento biológico; 1 colher de chá de fermento em pó; ½ colher de chá de sal; ½ colher de chá de vinagre de maçã; 4 ovos; 2 claras de ovos; ½ xícara de chá de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de xilitol. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Amoleça a manteiga no micro-ondas, junte o xilitol e bata na Continue lendo

Panqueca com stévia

Panqueca com stévia

Tempo de preparação: 5 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1porção Ingredientes: 1raminho de stévia ( folhas frescas) 1colher das de sopa de farinha de amêndoas 1/2 colher das de café de erva doce 1 ovo 1colher das de sobremesa de iogurte natural 1/2 colher das de café de fermento de bolo ( químico) Instruções: Misture tudo. Aqueça uma frigideira com uma colherinha de manteiga, adicione a massinha e quando estiver desgrudando da panela vire a massa para corar o outro lado. Podes rechear ou Continue lendo

Manteiga de Bacon

Manteiga de Bacon

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 200 gramas de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de salsinha picada; ¼ colher de chá de pimenta do reino; 3 fatias de bacon; ¼ de xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 pitada de noz moscada. Instruções: Deixe a manteiga em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas. Leve o bacon ao micro-ondas (de 1 em 1 minuto, descansando 30 segundos a cada retirada) até que fique bem fritinho. Escorra a Continue lendo

Pãozinho de Bacon e Queijo

Pãozinho de Bacon e Queijo

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 fatias Ingredientes: 1 ovo; 1 colher de sopa de requeijão; 1 fatia de bacon; ¼ de xícara de coco ralado fino; 2 colheres de chá de ervas finas; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 fatia de queijo canastra; 1 colher de chá de fermento; Sal e pimenta a gosto. Instruções:   Coloque todos os ingredientes no triturador do mixer. Bata por 1 minuto. Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas. Continue lendo

Merengue de Pasta de Amendoim

Merengue de Pasta de Amendoim

Tempo de preparo: Demorado Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 15 a 20 merengues Ingredientes: 1 xícara de chá de claras de ovos; ½ xícara de chá de pasta de amendoim sem açúcar; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 4 colheres de sopa de eritritol. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200 graus. Na batedeira, bata as claras por 2 minutos. Sem parar de bater, adicione o adoçante aos poucos. Continue batendo até adquirir consistência. Diminua a velocidade da batedeira e sem parar de bater, vá Continue lendo

Panqueca de cacau

Panqueca de cacau

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo 1 banana verde 1Colher de chá de cacau 15 gotas de adoçante da sua preferência ou 1 Colher de sobremesa de xylitol 1Colher de sobremesa de manteiga Instruções: Liquidifique o ovo,a banana verde, cacau e o adoçante. Derreta a manteiga na frigideira e adicione a massa, doure dos dois lados. # Dicas Preciosas: # Podes variar sabores: com erva doce, maçã ralada, essências,coco e salgadas… com sal e orégano, salsa Continue lendo

Biscoitão de Chocolate

Biscoitão de Chocolate

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 2 colheres de sopa de farinha de castanha de cajú; 2 colheres de farinha de coco; 2 colheres de sopa de cacau (100%); 1 colher de chá de fermento em pó; 2 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de iogurte; Adoçante a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Misture os “secos”: farinha de coco, farinha de Continue lendo

Brownie Proteico de Caneca

Brownie Proteico de Caneca

Tempo de preparo: 2 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo; 1 scoop de Whey Protein de chocolate; 2 colheres de sopa de leite de coco; 1 colher de sopa de creme de leite; Adoçante a gosto. Instruções:   Em uma caneca, coloque o ovo e o leite de coco. Misture bem com um fuê ou garfo. Adicione o creme de leite e misture mais. Adicione o whey e misture calmamente. Apure o dulçor. Leve ao micro-ondas por 45 a 60 segundos. Continue lendo

Bolo Churros de Caneca

Bolo Churros de Caneca

Tempo de preparo:  Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 bolinho Ingredientes (Bolinho): 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de castanha de cajú; 1 colher de café de fermento; 1 colher de café de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de creme de leite; ¼ colher de chá de essência de baunilha; Adoçante a gosto. Ingredientes (Tempero): 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas; ¼ colher de chá de canela em pó; ¼ colher de Continue lendo

Pãezinhos LC

Pãezinhos LC

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 8 a 14 pãezinhos Ingredientes: 1 e ½ xícara de chá de farinha de amêndoa; 50 gramas de psyllium em pó; ½ xícara de chá de farinha de coco; ½ xícara de chá farinha de linhaça; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento biológico em pó; 1 colher de chá de sal; 6 claras de ovos; 2 gemas de ovos; ¾ Continue lendo

Bolinhos Cremosos em 7 minutos

Bolinhos Cremosos em 7 minutos

Tempo de preparo: Rapidim Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 bolinhos. Ingredientes: 3 colheres de sopa de farinha de coco; 2 colheres de sopa de farinha de castanha de cajú; 2 colheres de sopa de coco ralado fino; 2 ovos; 1 colher de chá de baunilha; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de iogurte; 3 colheres de sopa de leite de coco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 6 Continue lendo

Bolo de coco fofinho

Bolo de coco fofinho

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 100g coco desidratado 60 gotas de adoçante de sua preferência 3 ovos 1C das de sopa de nata ou equivalente ( creme de leite, iogurte) 1c das de café de essência de baunilha 100ml leite de coco 1 C das de sobremesa de fermento químico Instruções: Hidrate o coco com o leite de coco ( se for pouco, coloque um pouquinho de água) por 5 minutos; Bata no liquidificador  todos os ingredientes Continue lendo

Pão Rápido

Pão Rápido

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: muito fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 3 C das de sopa de farinha de amêndoas 1 ovo 1 C das de sobremesa de nata 1c das de café de fermento químico 1 pitada de sal 1 C das de sopa de queijo ralado Instruções: Misture a farinha, ovo, sal, nata e o fermento por último Polvilhe queijo ralado Unte um recipiente pequeno (1 palmo) com azeite oliva ou forminhas de silicone Asse no micro-ondas por 3 minutos Continue lendo

Pãezinhos de Maçã e Mirtilo

Pãezinhos de Maçã e Mirtilo

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Média Rendimento: 10 – 14 pãezinhos Ingredientes: 4 maçãs picada e descascada; 2 xícaras de chá de mirtilos congelados; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de adoçante eritritol ou xilitol; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 6 ovos; ½ xícara de chá de manteiga; 1 colheres de sopa de essência de baunilha; ⅓ de xícara de chá de leite de coco; 1 colher de café de sal; ½ colher de Continue lendo

Amêndoas Temperadas

Amêndoas Temperadas

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 porções   Ingredientes: 1 xícara de chá de amêndoas; 1 colher de sopa de clara de ovos; 1 colher de chá de canela; ½ colher de chá de cardamomo (opcional); ¼ de colher de chá de cravo da índia em pó; Adoçante (em pó) a gosto.   Instruções:   Pré-aqueça o forno a 120°. Em um bowl, bata a clara até forme bolhas na superfície. Misture a clara e as amêndoas até que todas amêndoas estejam Continue lendo

Bolo de Chocolate Low Carb

Bolo de Chocolate Low Carb

Tempo de preparo:  Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 poções Ingredientes: ⅓ de xícara de chá de farinha de coco; ½ xícara de chá de cacau em pó (100%); ¼ xícara de chá de coco ralado fino; 2 ½ colheres de chá de fermento; ½ colher de chá de canela (em pó); ½ xícara de chá de óleo de coco; ½ xícara de chá de leite de coco; ½ colher de café de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de vinagre Continue lendo