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Quatro Passos Simples Para Uma Vida Mais Saudável e Magra

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Muitos vivem pulando de dieta em dieta, perseguindo um corpo magro e saudável. Ao longo dos últimos 8 anos, IG (baixo índice glicêmico) e então LCHF tem sido os métodos mais populares na Suécia. Entretanto, durante as últimas semanas, o jejum intermitente na forma 5:2 (coma apenas entre 5 e 600 calorias 2x por semana) tornou-se histericamente popular. A razão provável é que os três métodos funcionem. Além disso, eles funcionam de maneira similar. A Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Hambúrguer de Atum

Tempo de preparo : Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 2 latas de atum (sólido, ao natural); 1 ovo; 1 cebola; 2 colheres de sopa de farinha de coco; 1 colher de sopa de farinha de linhaça; 1/2 xícara de chá de salsinha (ou a gosto); Sal, pimenta a gosto. Instruções: Triture a cebola no processador (mixer) e coloque em uma peneira apoiada em um bowl para escorrer o excesso de água. Deixe por 5 minutos Em outra peneira, coloque o atum, apertando Continue lendo→

Roger EDV Artigos

É Perigoso Comer Carne Antes dos 65 Anos?

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Carne à americana. Não mostrado na foto: o refrigerante. É perigoso comer carne se você tem entre 55 e 65 ? Comer grandes quantidades de carne torna-se repentinamente saudável depois que você completa 65 ? É essa conclusão – um tanto quanto confusa – que alguns pesquisadores tiram de um novo estudo americano baseado num questionário. The Telegraph: Dietas ricas em proteína são “tão ruins para a saúde quanto o tabagismo” Science Magazine: Dietas pobres Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Receitas

Peito de Frango a Caprese

Tempo de preparo : Fácil Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 files de peito de frango; 1 xícara de mini tomates italianos (firmes); 2 colheres de sopa de azeite; ½ xícara de manjericão fresco; 2 dentes de alho picados; 4 fatias de muçarela; manteiga para dourar o frango. Instruções: Tempere o peito de frango com um pouco de sal. Reserve. Fatie os tomatinhos ao meio. Guarde o suco que soltar. Em uma panela (fogo alto) coloque 2 colheres de sopa de azeite refogue os Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Açúcar x Gordura na BBC: Qual é o Pior

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Andreas Eenfeldt Açúcar ou gordura, qual é o pior ? Essa é a questão no documentário da BBC “Açúcar x Gordura”, que foi ao ar outro dia. E fazia muito tempo que eu não recebia tantos emails pedindo comentários! É uma configuração interessante. Dois gêmeos idênticos – ambos médicos – entram numa dieta por um mês. Um, em uma dieta extremamente pobre em gorduras, outro numa dieta extremamente pobre em carboidratos (nem verduras são permitidas!). Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Café da Manhã, Lanche, Receitas, Sobremesas

Panqueca de Nutela

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 3 a 4 porções Ingredientes: 3 ovos; ½ xícara de Nutela de Verdade; 1 pitada de sal; ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio; ½ colher de chá de vinagre; 3 colheres de sopa de água; Óleo de coco para untar. Instruções: Em um bowl bata os ovos até aerar. Depois junte á água e o vinagre. Adicione os outros ingrediente e bata até ficar homogêneo. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Coloque uma Continue lendo→

Roger EDV Artigos

LCHF Para Iniciantes

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Andreas Eenfeldt Você quer comer comida de verdade (o tanto que desejar) e melhorar sua saúde e peso ? Pode soar “bom demais para ser verdade”, mas LCHF (low carb, high fat – pouco carboidrato, muita gordura) é um método que tem sido usado há 150 anos. Agora, a ciência moderna lhe dá suporte com provas de que funciona. Não é preciso pesar sua comida, nem contar calorias, nem “substituições de refeições” bizarras, nem Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas, Sobremesas

Pasta de Castanha de Caju

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 2 xícaras de chá de xerém de castanha de caju; 1/3 xícara de manteiga de cacau; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de eytritol (ou adoçante a gosto). Instruções: Derreta a manteiga de cacau no micro-ondas de 15 em 15 segundos. Dissolva o adoçante na manteiga de cacau. Adicione também a essência de baunilha. Coloque a castanha de caju no liquidificador e bata de 1 Continue lendo→

Rodrigo Polesso Podcasts

Tribo Forte #029 – Quebrando Os 7 Maiores Mitos Sobre Low Carb

Bem vindo(a) hoje a mais um episódio do podcast oficial da Tribo Forte! Os podcasts são 100% gratuitos e episódios novos saem todas as terças-feiras. Certifique-se de colocar seu email aqui em cima do site para ser avisado das novidades e de futuros podcasts. No Episódio De Hoje: Neste episódio focamos em quebrar os 7 maiores mitos sobre uma alimentação low carb (mais baixa em carboidratos). Estes mitos ainda são muito fortes e pior, são usados pelos defensores do modelo padrão de alimentação para atacar esta Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Hipotireoidismo x Crucíferos

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Mark Sisson Olá, Mark! Eu li um artigo sobre couve e outros vegetais crucíferos causarem hipotireoidismo se forem comidos muito frequentemente. Acredito na moderação, mas essa é a primeira vez que ouço isso. Você pode falar sobre o assunto ? Aqui está o artigo. Obrigado, Stephen Eu quase hesito discutir isso, porque não quero pessoas se preocupando sobre a sua ingestão de brócolis ou ficando ansiosas sempre que um prato de couve é servido. Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Como a Indústria do Açúcar Passou a Culpa Para a Gordura

Artigo traduzido por Erik Neves. O original está aqui. por Anahad O’Connor A indústria açucareira pagou cientistas na década de 1960 para minimizar a ligação entre o açúcar e a doença cardíaca e promover a gordura saturada como a culpada em seu lugar, mostram documentos históricos recém-liberados. Os documentos internos da indústria açucareira, recentemente descobertos por um pesquisador da Universidade da Califórnia, San Francisco, e publicados segunda-feira no JAMA Internal Medicine, sugerem que cinco décadas de pesquisa sobre o papel da nutrição na doença cardíaca Continue lendo→

Roger EDV Artigos

TDAH e Dieta de Eliminação

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Emily Deans Há pouca discussão de que a dieta contribui para as maiores doenças da civilização, tais como doença cardíaca e diabetes tipo 2. Entretanto, o efeito da doença nas doenças mentais permanece controverso nos círculos convencionais. Não é inteiramente claro para mim o motivo, dado que já se sabe há mais de uma década que diferentes tipos de inflamação mediam tanto a síndrome metabólica quanto depressão e esquizofrenia. Parece lógico para mim, observar os Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Cupcake de Carne

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 1 cebola picada bem fininha; 1 kg de carne bovina moída; 2 ovos; 100g de queijo parmesão ralado; 100g de muçarela ralada; ½ xícara de salsinha e cebolinha frescas bem picadinhas; 2 colheres de sobremesa de ervas desidratadas; 1 colher de chá de zaatar (opcional); Sal e pimenta a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Bata os ovos com o sal, a pimenta, o zaatar, as ervas desidratadas e Continue lendo→

Paty Ayres Hall Da Fama

Parabéns Daniela!!

Hoje no nosso Hall da Fama, temos a Daniela A Dani faz o CEDV e é VIP da Tribo Forte desde julho. E o relato dela é muito lindo! Já fez várias dietas onde passou privações e fome, já foi ‘rata de academia’ mas jamais viu resultados como os que ela tem colhido aqui no Código. Super focada, resistiu ao mês de julho recheado de aniversários (uau!) e descobriu que pode viver sem refrigerantes! Era um vício que ela queria superar e conseguiu! A Dani Continue lendo→

Roger EDV Artigos

TDAH Não é Deficiência de Ritalina

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Kevin Cann Em uma das minhas turmas, estávamos discutindo o uso do medicamento Ritalina como melhorador de performance em esportes. Você sabe que um medicamento está sendo largamente prescrito quando seu uso em esportes na escola secundária e faculdade torna-se assunto de debate. De acordo com um artigo da CNN Health, 6% da população escolar nos EUA foi diagnosticada com Transtorno de Déficit Atenção e Hiperatividade (TDAH), e desses 90% recebeu prescrição de Ritalina. Até Continue lendo→

Paty Ayres Funcionais, Lanche, Receitas, Sobremesas

Fat Bomb de Limão Siciliano

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 200g de manteiga de coco; ¼ xícara de óleo de coco; 1 colher de sopa de suco de limão; Raspas de 2 limões sicilianos (ou a gosto); 2 colheres de sopa de coco ralado médio (opcional); 4 colheres de sopa de eytritol (ou adoçante a gosto). Instruções: Se o óleo de coco estiver sólido, leve ao micro-ondas para derreter completamente, sem deixar ferver (de 15 em 15 segundos). Amoleça a manteiga Continue lendo→

Roger EDV Artigos

A Confusão das Numerações de Roupas

Artigo traduzido por Hilton Sousa. por Brad Pilon Há algo mais confuso que numeração de roupas ? Eles variam de loja para loja, mudam de ano para ano, e bem, na maior parte do tempo parecem completamente arbitrários. Caramba, até onde sei uma mulher pode vestir 46 na Zara e 42 na LK Bennet! Ela pode também ser 46 no busto, 42 na saia e 44 no vestido. Basta dizer que tamanhos de roupas para mulheres são muito complicados. Para piorar as coisas, as medidas Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Pãozinho de Linguiça

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 12 ovos; 1/3 xícara de creme de leite; 1/4 xícara de farinha de linhaça; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/3 xícara de farinha de coco; 1 xícara de farinha de frango; 1 xícara de queijo prato ralado; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de ervas desidratadas; ½ colher de café de sal; 200g de linguiça de boa qualidade. Instruções: Pré-aqueça o forno Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Alzheimer, Cetonas e Nos Enganando (Parte 3 de 3)

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui. por Amy Berger. Eu concluí o post anterior introduzindo a ideia de que, quando se trata de um corpo e cérebro que estão sendo alimentados por cetonas, a concentração absoluta de corpos cetônicos no sangue pode ser menos importante do que a capacidade do corpo de usar essas cetonas. Eu expressei a preocupação de que colocar a soma total de nossa fé em níveis elevados de β-OHB pode tirar os olhos do marcador que provavelmente deveríamos Continue lendo→

Paty Ayres Receitas, Sobremesas

Bombom Prestígio LCHF

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 proções Ingredientes: 100g de coco ralado médio; 100ml de creme de leite fresco; 1 colher de chá de essência de baunilha; Adoçante a gosto (opcional); 50g de chocolate amargo (mínimo70%). Instruções: Leve ao fogo bem baixo o creme de leite, o coco ralado, o adoçante e a essência de baunilha. Mexa até dar o ponto de brigadeiro (paciência!). Coloque em uma vasilha, tampe com filme plástico e deixe na geladeira para firmar. Depois de Continue lendo→