Almoço & Janta

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 8 porções Ingredientes: • Uma couve-flor grande; • 6 colheres de sopa de manteiga; • 1 xícara de chá de creme de leite; • ½ colher de sopa de alho amassado; • 2 xícaras de chá de queijo prato ralado; • 1 xícara de chá de parmesão ralado; • 2 colheres de sopa de tomilho; • Sal e pimenta a gosto. Instruções: • Pré-aqueça o forno a 200°. • Cozinhe a couve-flor com um Continue lendo→

Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 a 3 porções     Ingredientes: Uma couve-flor pequena; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; ½ xícara de chá de tomate cereja fatiado; ½ xícara de chá de mini tomate amarelo fatiado; ¼ de xícara de cebola rocha fatiada; ½ xícara de chá de queijo minas ralado; ¼ xícaras de manjericão fresco picado. Molho: 2 limões ou ¼ de xícara de chá de suco de limão; Raspas de 1 limão; 1/2 colher de Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 6 a 8 porções Ingredientes: 1kg de sobrecoxa com pele e osso; 100g de paio; 2 dentes de alho amassados; 300 g de vagem macarrão; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de chá de urucum; Sal e pimenta a gosto.   Instruções:   Coloque as sobrecoxas de frango em uma panela larga e alta com a pele voltada para baixo. Deixe em fogo baixo para ‘pururucar’ a pele e soltar a gordura. Enquanto isso, descasque Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 8 a 10 porções Ingredientes: 1 xícara de chá de mini tomates amarelos; ½ xícara de morangos; 1 kiwi; 1 maço de alface roxa crespa; 1 maço de alface americana; ½ maço de rúcula; 1 xícara de chá de queijo gorgonzola em cubos; ½ xícara de chá de castanha de caju; ½ xícara de chá de uvas roxas. Azeite, sal a gosto.   Instruções: Fatie todos os ingredientes. Em um bowl grande, comece misturando delicadamente as frutas Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções   Ingredientes: 1 corvina limpa (1kg); Suco de 2 limões; 2 dentes de alho amassados; Sal, pimenta do reino e orégano (a gosto); Farinha de coco; Limões fatiados (para servir).   Instruções: Tempere a corvina com o suco o limão, alho, sal, pimenta do reino e orégano. Tampe e deixe marinando por 2 horas. Retire do tempero, deixe escorrer por 2 minutos. Passe na farinha de coco e deixe descansar por 2 minutos. Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio  Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções   Ingredientes: 1,5 kg de acém picado em cubos; 2 colheres de sopa de banha; 1 cebola batida; 2 latas de tomate pelati; 2 colheres de sopa de curry (ou a gosto); 500 ml de água fervente; Sal a gosto.   Instruções: Ferva a água e reserve. Na panela de pressão e fogo alto, coloque a banha e espere derreter. Doure a cebola e acrescente o curry mexendo rapidamente. Adicione os cubos Continue lendo→

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 150 g de morangos picados; 2 tomates médios picados; 1 cebola branca picada; 1 pepino médio fatiado; 1 prato de sopa de rúcula, 1 prato de sopa de alface americana. Ingredientes para o molho da salada: Suco de 1 limão; Raspa de 1 limão; 1 colher de chá de ervas finas desidratadas; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; ½ xícara de azeite de oliva; Sal a gosto.   Instruções: Misture todos Continue lendo→

Tempo de preparo: Fácil (mas tem marinada) Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 5 a 6 porções Ingredientes: 1 kg de filé mignon suíno em cubos; 1 taça de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de shoyu (marinada); 1 pimentão amarelo fatiado; 3 colheres de sopa de gergelim; Banha para refogar; 3 colheres de sopa de shoyu; Sal e pimenta do reino (a gosto).   Instruções: Em um saco plástico coloque o filé mignon suíno, o vinho, o shoyu. Feche bem, massageie e deixe na geladeira Continue lendo→