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Rodrigo Polesso Almoço & Janta, Funcionais, Receitas

Miojo Zero Carboidrato

Ingredientes: ● 1 Pacote de Macarrão Shirataki ● De uma a duas colheres de sopa de manteiga ● 30g de bacon picado em cubinhos. ● Legumes, verduras e sal e temperos à gosto Instruções: ●Coloque água para ferver em uma panela média; ●Coloque o macarrão em uma peneira e lave o macarrão em água corrente; ●Cozinhe o macarrão de 2 a 3 minutos na água fervente; ●Remova a água e coloque o macarrão seco em uma frigideira, sem óleo ou gordura; ●Salteie o macarrão em fogo baixo Continue lendo→

Rodrigo Polesso Acompanhamentos e outros, Lanche, Receitas

Chips de Peito de Peru

Tempo de preparo : Super Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: 1 porção Ingredientes: ● 120g de peito de peru magro fatiado ● Um prato de microondas ● Papel toalha. Instruções: ●Corte o peito de peru em fatias finas. ●Espalhe as fatias em um prato, evitando empilhar. ●Leve ao microondas por 2 minutos e pause o forno. ●Vire as fatias e deixe mais 2 minutos. ●Confira se estão crocantes. Observações expert: Como é peito de peru magro, não é uma boa fonte de gorduras. Para não correr Continue lendo→

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Chips de Salame Pepperoni No Microondas

Tempo de preparo : Super Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: Quanto você achar que deve =) Ingredientes: ● Salame pepperoni, salsichão ou outra variedade de salame seco; ● Papel toalha. Instruções: ● Forre o microondas com duas folhas de papel toalha; ● Coloque as fatias finas de salame sobre a folha a uma pequena distância umas das outras. Caso o salame esteja inteiro, fatie ele em finas rodelas.centímetros entre elas. ● Cubra com mais papel toalha e esquente em potência máxima até ficarem crocantes, geralmente leva Continue lendo→

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Biscoitos crocantes de queijo

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Super Simples Rendimento: 10 biscoitos Ingredientes: ● 10 fatias quadradas de mussarela/queijo prato/queijo cheddar; ● Uma forma Grande; ● Papel Manteiga/papel antiaderente; Instruções: ● Preaqueça o forno a 200 graus. ● Distribua as fatias de queijo sobre o papel antiaderente na forma deixando cerca de 1,5 a 2 centímetros entre elas. ● Leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar. ● Coloque as fatias de queijo no papel toalha para absorver o óleo ●Quando esfriarem, as fatias estarão crocantes. Observações expert: Algumas Continue lendo→

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Bombinha de Morango e Cream Cheese

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Simples Rendimento: A quantidade depende da forma utilizada. Ingredientes: ● 70g de morangos (cerca de meio copo) ●150g de cream cheese(3/4 de copo) ●60g de manteiga ou óleo de coco (1/4 de copo) ● Adoçante 2 colheres de eritritol em pó ou estévia a gosto (cerca de 10 gotas) ● Meia a uma colher de sopa de extrato de baunilha.(opcional) Instruções: ● Coloque o cream cheese e a manteiga em uma tigela e deixe em temperatura ambiente de 30 Continue lendo→

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Picolé Bombinha De Cacau

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Simples Rendimento: A quantidade depende da forma utilizada. Ingredientes: ● 4 colheres de sopa de manteiga ● 4 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem ● 2 colheres de sopa de creme de leite puro(apenas creme de leite) ● Meia colher de sopa de essência de café ou baunilha ● 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar. ● Adoçante Eritritol ou estévia à gosto. ● Forminhas de doce, de silicone(de preferência) ou empada/biscoito/bolinhos. Continue lendo→

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Waffles Livres de Culpa

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 waffles Ingredientes: ● 4 ovos; ●4 colheres de sopa de queijo parmesão; ●3 colheres de sopa de farinha de amêndoas; ●1 colher de sopa de farinha de psyllium; ●1 colher de sopa de manteiga(ou gordura de bacon); ●1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ●1 colher de chá de tempero italiano(ou qualquer tempero à gosto); ●Sal e pimenta a gosto. Instruções: ● Bata todos os ingredientes em um mixer ou no liquidificador até que a Continue lendo→

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Refogado de Berinjela

Tempo de preparo : Médio(30m) Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 porções Ingredientes: ● 1 beringela grande; ● 1 cebola; ● 2 dentes de alho; ● 150 g bacon; ● Azeite de oliva; ● Pimenta do reino; ● Sal. Instruções: ● Corte a beringela em pedaços (com polpa e casca) e reserve em água com sal; ●Corte o bacon em cubos e frite bem; ●Adicione a cebola cortada bem pequena e refogue bem; ●Junte os dentes de alho cortados em tiras; ●Refogue por 2 minutos; ●Adicione Continue lendo→

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Pão De Linhaça de Microondas

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 fatia Ingredientes: ● 4 colheres de sopa de linhaça; ● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ● 1 colher de sopa de água; ● 1 ovo; ● Uma pitada de sal. Instruções: ● Bata a linhaça no liquidificador até que vire uma farinha; ● Adicione a farinha, o ovo, o bicarbonato e a pitada de sal em um pires e misture bem; ● espalhe a mistura em uma camada fina em um prato ● Leve Continue lendo→

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Mate-Mágica

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 Copo Ingredientes: ● Um copo de chá de mate verde, ●Meio ou 1 limão inteiro; ●1 pimenta pequena; ●1 colher de sopa de creme de leite; ●1 colher de sopa de manteiga de coco; ●1 colher de sopa de cacau em pó; ●1 cravo; ●1 colher de chá de canela. Instruções: ● Bata tudo no liquidificador. ● Sirva com ou sem gelo e adicione uma pitadinha de sal. Para Fazer o Chá: ●Adicione 3 ou 4 colheres Continue lendo→

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Mingau Falso de Creme de Leite

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 1 porção grande ou 2 pequenas. Ingredientes: ● 1 lata de creme de leite puro(sem adição de leite em pó ou carboidratos); ● 2 colheres de óleo de coco; ● 3 colheres de linhaça ou chia; ● 1 colher de chá de canela. ● Uma pitada de sal(do himalaia de preferência); Instruções: ● Bata a linhaça no liquidificador até que se transforme em uma farinha ● Adicione a uma tigela de mingau, a linhaça, a chia, o creme de leite Continue lendo→

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Fórmula do Juicing

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 a 3 copos. Ingredientes: ● Combine 2 legumes crus. Pode ser Cenoura, tomate, pepino, beterraba, um pedaço de abóbora japonesa. Ex: Cenoura + Pepino. ● 2 Vegetais folhosos (Couve, alface, folhas de cenoura ou beterraba, pode ser qualquer verdura comestível crua) ● 2 Limões; ● Um copo de água bem gelada. ● Meia maçã verde(opcional) Instruções: ● Encha o copo do liquidificador de folhas à gosto. ● Bata as folhas, o suco dos limões e meio Continue lendo→

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Batida Funcional de Tomate

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 copos (3 copos com cubos de gelo) Ingredientes: ● 3 tomates; ● 1 Limão; ● Uma pitada de sal; Instruções: ● Lave os tomates com o devido cuidado. ● Coloque os tomates e o limão na geladeira para abaixar a temperatura. ● Bata os tomates no liquidificador junto do suco de limão. ● Sirva com ou sem gelo e adicione uma pitada de sal. Observações expert: Deliciosa opção de bebida para repor eletrólitos. Os tomates são uma Continue lendo→

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Torradas de Gergelim

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: em torno de 30 Ingredientes: ● Um copo e meio(300ml) de sementes de gergelim; ● Meio copo(100ml) de sementes de girassol; ● 60g de queijo ralado; ● Meio copo(100ml) de água; ● 2 ovos; ●1 colher de farinha de Psyllium(opcional); ● 1 colher de chá de sal. Instruções: ● Misture todos os ingredientes e espalhe a massa sobre papel manteiga em uma forma. ● Pré-aqueça o forno médio(180 graus) por por 20 minutos. Corte os bicoitos no formato desejado. Abaixe o Continue lendo→

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Pão de Cream Cheese

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Simples Rendimento: de 6 a 8 porções Ingredientes: ● 3 ovos; ● 100g de cream cheese; ● Uma pitada de sal; ● Meia colher de chá de bicarbonato de sódio(opcional); ● Meia colher de sopa de farinha de psyllium(opcional); Instruções: ● Separe as claras dos ovos e as gemas em recipientes diferentes. ● Bata as claras com o sal até ficar bem consistente. Você pode testar se as claras estão no ponto virando o recipiente de cabeça pra baixo sem Continue lendo→

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Incrível Pizza Low-Carb Do Emagrecer De Vez

Tempo de preparo: uns 20 minutos Dificuldade de preparo: simples Sabor: delicioso! Imagine poder se deliciar com vários sabores de pizzas que são nada menos do que completamente saudáveis para seu corpo e totalmente embasados no conceito da “Alimentação Forte”. Essa receita é realmente um sucesso e o sabor é realmente muito bom. Você irá se surpreender. Agora, não espere que a textura e consistência seja exatamente como uma pizza normal, afinal, essa nossa “massa” não tem a elasticidade e liga que o glúten proporciona Continue lendo→

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Café Turbo Do Emagrecer De Vez

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Sabor: Surpreendente bom Ah, o famoso (e delicioso) café turbo do Emagrecer De Vez. Quando postei essa receita online, virou realmente uma sensação, muito legal! Eu tomo esse café praticamente todos os dias e simplesmente adoro. Geralmente não como nada no café da manhã, tirando proveito do J.I (jejum intermitente), porém, me delicio com esse café (o qual é permitido durante o jejum em si). Eu gravei um vídeo mostrando como eu preparo o café turbo, Continue lendo→

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Vitamina Smoothie de Abacate sem Leite

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Simples Rendimento: 2 copos Ingredientes: ● Meio copo (100 ml) de Leite de coco/creme de leite; ● 150 ml de água; ● Uma ou duas colheres de suco de limão; ● 40g de espinafre; ● 2 colheres de chá de gengibre ralado; ● Meio Abacate ou um avocado pequeno; ● Essência de baunilha à gosto. Instruções: ● Bata todos os ingredientes, exceto o suco de limão e o gengibre. ● Coloque uma colher de suco de limão e aumente caso sinta vontade. Continue lendo→

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Cereal Killers 2 – Corra Com Gordura!

Carboidratos são realmente melhores para performance em esportes de longa duração? Este documentário mostra como o triatleta Sam Inkinen sai de uma situação de pré-diabetes, queimador de açúcar para um corpo mais rápido, saudável e queimador de gordura com o auxílio do famoso Dr. Stephen Phinney. O atleta e sua esposa embarcam em um desafio de remar 4000 km da costa da California até o Havaí, movidos a gordura. Muito interessante! Sente e relaxe. Aproveite o conhecimento e divulgue =) Grande abraço, Rodrigo

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Cereal Killers – Não Tema As Gorduras

Este documentário trata bastante do conceito de “real food” que é basicamente o que chamamos aqui na Tribo Forte de “Alimentação Forte”. Ele traz o famoso médico cientista esportivo, o professor Tim Noakes que acompanha um homem por 28 dias em uma dieta baseada em Alimentação Forte, alta em gorduras, sem trigo e sem açúcar com o objetivo de prevenir problemas cardíacos e de diabetes que são comuns em sua família. Sente, relaxe e aproveite 🙂 Um grande abraço, Rodrigo