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Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Receitas

Barcos de Abobrinha – Fase 1

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 4 abobrinhas grandes; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 cebola; 1 kg de peito de frango; 1 colher de chá de cominho; Suco de 1 limão; Sal, pimenta, alho e azeite a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 200º. Fatie os pimentões e a cebola. Reserve. Fatie o frango em cubinhos, regue com o limão, tempere com sal e cominho. Reserve. Lave as abobrinhas, seque e fatie Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Almoço & Janta, Lanche, Receitas

Chips de Rabanete – Fase 1

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 5 a 8 porções Ingredientes: 2 xícaras de rabanete fatiados; Azeite, sal, pimenta a gosto. Instruções: Salgue as fatias de rabanete e coloque em uma peneira apoiada em um recipiente para que escorra água que vai se formar. Deixe por 10 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200º. Coloque os rabanetes escorridos em um recipiente fundo e tempere com azeite e pimenta, mexendo bem. Espalhe as fatias de rabanete em um tabuleiro antiaderente tomando cuidado para Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Por Que Você Não Deveria se Exercitar Para Perder Peso, Explicado com Mais de 60 Estudos

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui. por Julia Belluz e Javier Zarracina. “Eu vou fazer você pegar pesado”, um instrutor loiro e perfeitamente musculoso gritou para mim em uma aula de spinning recente, “para você poder tomar mais um drink no happy hour!” No final do treino de 45 minutos, meu corpo estava pingando de suor. Eu senti como eu tivesse pegado muito, muito pesado. E, de acordo com a minha bicicleta, eu tinha queimado mais de 700 calorias. Certamente eu Continue lendo→

Paty Ayres Hall Da Fama

Parabéns Ana Paula!!

Hoje nos temos a Ana Paula no nosso Hall da Fama. Ana Paula está conosco há pouco mais de 40 dias. Mas a trajetória dela é muito interessante. Quando ela iniciou a mudança de estilo alimentar, ela não optou primeiro pelo Código do Emagrecer de Vez. Por 8 dias ela seguiu o livro Emagrecer de Vez para somente depois começar no método do CEDV. O trabalho as vezes a impede de postar e comentar, mas não impede de colher ótimos resultados! Em 8 dias seguindo Continue lendo→

Rodrigo Polesso Podcasts

Tribo Forte #025 – Super Alimentos, Glicemia e Impacto Da Alimentação No Humor

Bem vindo(a) hoje a mais um episódio do podcast oficial da Tribo Forte! No Episódio De Hoje: Neste episódio recheado de informações tocamos em assuntos como: Goji berry, chá verde, grão de café verde, chia, etc. Afinal, existem super alimentos? Eles podem resolver o problema do ganho de peso? Entendendo sua glicemia (açúcar no sangue) para evitar estresse desnecessário. Que tipo de alimentação aumenta em 40% o sentimento de depressão entre outras coisas? O que comemos no almoço passado… Ouça o Episódio De Hoje: Quer Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Microbioma: Cultivando com Propósito

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Michael van der Heuvel Pesquisadores rastreiam os fatores causais ambientais e genéticos da asma, diabetes tipo 1 e alergias. Muitos estudos mostram o quão importante o microbioma intestinal é nesse contexto. Ao invés de acabar recebendo um tratamento tardio, vale a pena proteger nossos inquilinos bacterianos do berço até a sepultura. É uma comunidade viva muito especial: em nossos intestinos há, cientistas calculam, de 10 a 100 trilhões de bactérias levando a vida. O Projeto Continue lendo→

Roger EDV Artigos

8 Regras Para Construir Ossos Melhores

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Mark Sisson Tire a pele, fáscias, músculos, órgãos e vasos sanguíneos de um humano, e o que sobra são os ossos: a fundação que provê suporte estrutural passivo. Muitas pessoas aceitam que podemos afetar e até mesmo controlar a saúde do resto dos nossos tecidos. Músculos ? Puxe ferro. Sistema cardiovascular ? Faça um pouco de aeróbicos e e perca peso. Dentes ? Pare com o açúcar. Mas ossos simplesmente se desgastam com o avanço da Continue lendo→

Paty Ayres Acompanhamentos e outros, Café da Manhã, Lanche, Receitas

Muffin Salgado de 5 minutos

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 porções Ingredientes: 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de castanha de caju; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colheres de sopa de leite de coco; 1 ovo batido. Instruções: Derreta a manteiga no micro-ondas de 15 em 15 segundos. Tome cuidado para não ferver. Misture a pasta de amendoim à manteiga até ficar homogêneo. Deixe esfriar. Em Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Tornando-se um Triatleta à Prova de “Quebras”

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui por Sami Inkinen Desde que passei pela minha primeira e miserável quebra na bicicleta (ou seja, fiquei sei combustível e mal conseguia mexer as pernas para chegar em casa) e também vi meus primeiros resultados de teste nada lisonjeiros no Laboratório de Performance Humana de Harvard em 2009, tenho tentado descobrir como me tornar “à prova de quebras”. E se você pudesse mudar o seu “ponto de quebra” de 5 para 80 horas de corrida ou de Continue lendo→

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Fat Bomb de Coco e Canela

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 porções Ingredientes: 1 xícara de manteiga de coco; ½ xícara de manteiga de cacau; ½ xícara de leite de coco; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de canela; ½ xícara de chá de coco ralado médio ou grosso; Stévia a gosto (ou outro adoçante – opcional). Instruções: Derreta a manteiga de cacau em banho-maria. Ainda em banho-maria, adicione o leite de coco e mecha bem até incorporar. Depois coloque Continue lendo→

Roger EDV Artigos

A Falha do Biggest Loser e Aquele Sucesso do Estudo Cetogênico

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Jason Fung Essa semana, espalhada por toda New York, estava um texto sobre um artigo escrito por Kevin Hall, um pesquisador sênior do Instituto Nacional de Saúde. Ele foi publicado na revista Obesity e intitulado “Adaptação metabólica persistente 6 anos após a competição ‘The Biggest Loser’“. Isso gerou um bocado de barulho sobre a futilidade da perda de peso. New York Times: Depois de ‘The Biggest Loser,’ seus corpos lutaram para reganhar o peso O Continue lendo→

Roger EDV Artigos

10 Erros Comuns Que Você Pode Estar Cometendo

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Mark Sisson A maioria de nós vira paleo/primal para resolver problemas criados pela sabedoria convencional. A importância dos grãos integrais e do exercício aeróbico diário, os perigos da gordura e da proteína animal na dieta, a primazia dos carboidratos “para gerar energia” – essas inverdades são promulgadas tão largamente e falham tão completamente que você não consegue evitar olhar para as pessoas que falam sobre fazer o oposto. É aí que nós entramos. A maioria de Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Glúten Tem Algum Efeito em Não-Celíacos

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Mark Sisson As notícias estão por toda a parte: sensibilidade ao glúten não existe na prática, e qualquer um que achar que a tenha é um mentiroso, paranoico, idiota ou os três. A mensagem não é nova, mas as histórias apontam para um novo estudo de um grupo de pesquisadores que previamente descobriu que remover o trigo da dieta melhorava os sintomas de pessoas com SII. No novo artigo, os pesquisadores testaram se o glúten isolado Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Uma Perspectiva Diferente Para o Hipotireoidismo

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Mark Sisson Hipotireoidismo já foi discutido à exaustão antes. Eu gosto particularmente da cobertura dada pelo Healthy Skeptic – confira a série do Chris Kresser (possivelmente antes de continuar a ler) para ter boas informações sobre a tireoide. Danny Roddy escreveu um bom artigo sobre o assunto no passado também. E assim, não vou refazer ou requentar uma “introdução à tireoide”. Ao invés, vou dar uma visão geral breve e então discutir o motivo pelo qual Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Lanche, Receitas, Sobremesas

Nutella de Verdade

Tempo de preparo: Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 15 porções Ingredientes: 200g de avelãs; ¼ de xícara de óleo de coco; ¼ de xícara de manteiga de cacau; 50g de chocolate amargo; 3 colheres de sopa de cacau em pó (100%); ½ xícara de eritritol; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 1 pitada de cardamomo; Liquidificador ou processador potente! Pré-preparo: Deixe as avelãs de molho em água filtrada por 24 hs. Troque uma vez a água. Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Doença Arterial Coronariana Como “Canos Entupidos”: Um Modelo Enganoso

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Texto bacana do Michael Rothberg: demonstra que mesmo dentro da medicina convencional, que aplaude as estatinas, há um movimento em direção à mudança… por Michael Rothberg Introdução Uma propaganda recente na contracapa de uma edição especial da revista New York Times dizia “é irônico que um encanador tenha nos procurado para remover um entupimento”. O anúncio referia-se a médicos do laboratório de cateterismo cardíaco como “um tipo especializado de encanador”, e observava que o paciente da Continue lendo→

Paty Ayres Almoço & Janta, Receitas

Frango de Bandeja – Fase 1

Tempo de preparo : Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 100 g de chorizo; 4 peitos de frango; 1 cebola rocha; 1 pimentão amarelo; 2 tomates; 2 baroas; 4 dentes de alho; 4 ramos de alecrim; 1 colher de chá de páprica picante (opcional); Azeite de oliva, sal, pimenta e orégano a gosto. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Pique a cebola em 4 e desfaça um pouco os gomos. Pique os tomates em 4, o pimentão em tiras e a baroa no Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Câncer de Próstata e Gorduras Ômega-3

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Robb Wolf Esse vai ser um artigo rápido e provavelmente cheio de erros de digitação. Eu queria postar logo e nem sequer vou pedir uma revisão, então por favor aceitem, com ortografia ruim e tudo. Tenho trabalhado para conseguir o meu diploma de nutrição e a única maneira de conseguir fazer qualquer outra coisa é saindo de cena. Fazer muitas tarefas de uma vez parece um caminho certeiro para a produção de cortisol e para Continue lendo→

Paty Ayres Café da Manhã, Funcionais, Lanche, Receitas, Sobremesas

Mingau – Fase 1

Tempo de preparo : Fácil Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 a 2 porções Ingredientes: 4 colheres de sopa de farinha de coco peneirada; 1 colher de sopa de coco ralado (médio ou fino); 3/4 xícara de leite de coco; 1 ovo grande (em temperatura ambiente); 1 colher de chá de manteiga; 1 colher de chá de essência de baunilha. Instruções: Bata o ovo e a baunilha no batedor de claras até aerar. Leve ao fogo baixo, em uma panela pequena, a farinha de coco, Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Noakes: O Guia dos Idiotas Para LCHF e Banting

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Marika Sboros Alguns médicos e nutricionistas ainda vão te dizer que uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras (LCHF) é perigosa. Isso apesar da ciência crescente e convincente sobre a segurança e eficácia de LCHF para perda de peso, diabetes, doença cardíaca, câncer e demência. Alguns especialistas até mesmo chamam a demência de “diabetes tipo 3” por causa de suas ligações com o que comemos. LCHF é um fenômeno mundialmente crescente. Na África do Continue lendo→