Polyana Freitas

Pão de coco salgado

Pão de coco salgado

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 2 colheres das de sopa de coco ralado desidratado sem açúcar 2 colheres das de sopa de queijo ralado 2 ovos 1 colher das de sopa de nata ou creme de leite ou iogurte natural 1 colher das de chá de fermento químico 1 fatia de queijo 1 fatia de presunto Execução: Em uma tigela bata os ingredientes com um fuê: coco, queijo ralado, ovos e a nata. Por último, misture o Continue lendo

Iscas de frango ao molho de catupiry

Iscas de frango ao molho de catupiry

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g de filé de frango cortado em iscas 1 cebola cortada em rodelas finas 1 colher das de sopa de manteiga 4 colheres das de sopa de queijo catupiry Sal , noz moscada e pimenta branca moída a gosto Cebolinha verde picada para finalizar Instruções: Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o frango.Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga, frite as cebolas . Acrescente o catupiry, deixe derreter. Se necessário, Continue lendo

Bolo de carne recheado

Bolo de carne recheado

Tempo de preparação: 40 minutos facilidade de preparação: média Rendimento: 8 fatias Ingredientes: 1kg de carne moída 1 cebola picada 2 ovos sal e pimenta a gosto Recheio: 4 ovos 4 fatias de queijo 4 colheres das de sopa de requeijão Instruções: Em uma tigela, misture com as mãos o guisado,temperos e os ovos até ficar uma massa para moldar. Unte uma forma de pão com azeite de oliva e molde a massa. Deixe uma vala no meio para acomodar o recheio. Forre a vala Continue lendo

Pão sabor pizza

Pão sabor pizza

Tempo de preparação: 15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 6 Colheres das de sopa de farinha de amêndoas 2 ovos 1 colher das de café de sal ( ao seu gosto) 2 colheres das de sopa de nata ou iogurte natural 2 colheres das de café de fermento químico 3 fatias de queijo mussarela picado 1 tomate picado ou em fatias Orégano Instruções : Em uma tigela, misture a massa: farinha, ovos, nata, sal e o fermento. Sirva a massa na Continue lendo

Geléia low carb- Morangos

Geléia low carb- Morangos

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 500ml Ingredientes: 4 cx de morangos ( 600g ) lavados e picados 5 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol ou 60 gotas de sacarina ou stévia Instruções: Em uma prato grande e alto, acrescente os ingredientes. Leve ao micro por 12 minutos, mexendo num intervalo de 3 em 3 minutos. Deixe esfriar e coloque em vidros ou potes com tampa e bem limpos. Dura 1 semana em geladeira. Use com moderação. Para comer Continue lendo

Omelete doce de Air Fryer

Omelete doce de Air Fryer

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3 ovos 2 colheres das de sopa de xylitol 3 colheres das de sopa de água 1 colher das de café de essência de baunilha Raspas de casca de limão ( opcional) Canela Instruções: Em uma tigela, acrescente os ovos, água, adoçante, raspas de limão, baunilha. Bata com fuê. Aqueça a panela por 3 minutos a 200 graus. Sirva a preparação na panelinha que vai dentro da cesta da air fryer. Deixe Continue lendo

Molho de Mostarda

Molho de Mostarda

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções para acompanhar carne Ingredientes: 1 cebola picada 4 fatias de bacon picados 4 colheres as de sopa de mostarda 1 colher das de sopa de azeite de oliva 8 colheres das de sopa de creme de leite A gosto: sal e pimenta Instruções: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite a cebola e o bacon até ficarem dourados. Acrescente  a mostarda, sal e pimenta. Mexa sempre em fogo baixo. Se Continue lendo

Torta Doce – Coco com Cacau

Torta Doce – Coco com Cacau

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 9 colheres das de sopa de coco desidratado sem açúcar 250ml de leite de coco 4 colheres das de sopa de xylitol 2 ovos 1 colher das de sopa de nata 2 colher das de sopa de óleo de coco 2 colheres das de café de fermento químico 40g de chocolate 85% cacau derretido (cobertura) Instruções: Em uma tigela, adicione o leite de coco e o coco desidratado e deixe hidratar por 30 Continue lendo

Pão doce de frigideira

Pão doce de frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo 2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas ou coco 1 colher das de sopa de xylitol 1 colher das de café de erva doce 2 colher das de sopa de iogurte natural 1 colher das de café de fermento químico 1 colher das de chá de manteiga Instruções: Em uma tigela, misture os ingredientes. Aqueça a manteiga na frigideira  e adicione a massa. Deixe cozinhar com tampa, dos Continue lendo

Torta Doce- Nectarina

Torta Doce- Nectarina

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: Massa: 3 ovos 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas  4 colheres das de sopa de xylitol 2 colheres das de sopa de nata ou creme de leite 1 colher das de café de essência de baunilha 1 nectarina ou pêssego picado 2 colheres das de café de fermento químico Cobertura: 2 nectarinas ou pêssegos picados 2 colheres das de sopa de xylitol Instruções: Em uma tigela média, misture os Continue lendo

Torta Salgada ( Espinafre com bacon)

Torta Salgada ( Espinafre com bacon)

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 10 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 3 ovos sal a gosto 2 colheres das de sopa de nata ou requeijão 1 tomate picado 100g de bacon picado 1 molho de espinafre ( folhas lavadas e picadas) 1 cebola picada 2 colheres das de sopa de azeite de oliva 6 ft queijo mussarela 1 colher das de sopa de fermento químico Instruções: Em uma panela, frite a cebola e o Continue lendo

Omelete Acebolado

Omelete Acebolado

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento 1 unidade Ingredientes: 2 ovos 1 pitada de sal ou ao seu gosto 2 colheres das de sopa de creme de leite 1 colher das de sopa de manteiga 1 cebola cortada em fatias finas ou picada. Pimenta do reino Instruções: Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite a cebola até ficar dourada. Em uma tigela bata os ovos, creme de leite, sal. Adicione em cima da cebola dourada na frigideira. Com uma espátula, Continue lendo

Pão de frigideira

Pão de frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 ovo 2 colheres das de sopa de água 1 colher das de sopa de azeite de oliva 1 pitada de sal ou ao seu gosto 2 colheres das de sopa de amêndoas 1 colher das de chá de psylium ( opcional) 1 colher das de café de fermento químico Instruções: Em uma tigela bata o ovo, água, azeite e sal com um fuê ou garfo. Adicione a farinha e o psylium Continue lendo

Sorvete D’ovos

Sorvete D’ovos

Tempo de preparação: 5 minutos + 2 h de congelamento Facilidade de preparação: muito fácil Rendimento: 6 forminhas Ingredientes: 4 ovos inteiros 4 gemas 4 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol 50g de manteiga 50 ml de óleo de coco ou 5 colheres das de sopa se estiver líquido 1 colher das de café de essência de baunilha Instruções: Liquidifique tudo crú Sirva nas forminhas Congele por 2 a 3 horas Dica: Você deve estar pensando sobre ovos crús e salmonelas.Não se preocupe, Continue lendo

Tempero para frango

Tempero para frango

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango suco de 1 limão sal a gosto (1 Colher das de sopa de sal para cada kg de carne) 2 colher das de sopa de orégano fresco ou 1C se for seco 1 colher das de café de pimenta do reino Instruções: Em uma tigela, adicione os cortes de frango e tempere. Deixe marinar por 30 minutos. Asse no forno por 40 minutos ou até dourar ou 18 Continue lendo

Pão para aperitivo ( Azeitonas & queijo)

Pão para aperitivo ( Azeitonas & queijo)

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: serve 4 pessoas Ingredientes: 6 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 2 ovos 2 colheres das de sopa de nata sal à gosto 4 colheres das de sopa de azeitonas picadas 4 colheres das de sopa de queijo picado 2 colheres das de café de fermento químico Instruções: Em uma tigela, misture a farinha, ovos, sal, nata, azeitonas e por último o fermento. Sirva a massa em um refratário de vidro ou cerâmica Continue lendo

Tortinhas salgadas

Tortinhas salgadas

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 11 forminhas Ingredientes: 1 couve- flor cozido e picado 200g de queijo mussarela ralado 3 ovos Sal à gosto Orégano ou folhas de manjericão Rodelinhas de tomates cereja para enfeitar Instruções: Em uma tigela, misture o couve -flor, ovos, 1 xícara de queijo e tempere com sal. Sirva nas forminhas. Finalize com queijo, tomatinhos e orégano. Asse em forno pré aquecido por 20 minutos ou até gratinar. Podes usar como acompanhamento ou lanches. Abração, Poly

Costelinha Frita

Costelinha Frita

Tempo de preparação: 1h e meia Facilidade de preparação: fácil Rendimento: serve 3 pessoas Ingredientes: 1,3kg de costela suína 1 colher das de sopa de sal Pimenta do reino moída à gosto 1 colher das de café de pimenta rosa ou Jamaica 1 colher das de sobremesa de adobo 1 colher das de sopa de cebola desidratada Suco de 1 limão Azeite de oliva ou banha para fritar. Instruções: Corte as costelinha em pedaços. Tempere com o limão, sal, pimentas , adobo ou ervas, cebola Continue lendo

Ovos cozidos

Ovos cozidos

Tempo de preparação: conforme preferência ( 4 a 10 minutos) Facilidade de preparação: fácil Rendimento: conforme necessidade Ingredientes: ovos ( gosto de cozinhar 6 de uma vez, para que fiquem prontos para consumo) água 1 colher das de sopa de sal Preparo: Em uma panela, coloque os ovos e água até cobri-los. Importante!!!! Adicione  sal na água do cozimento para facilitar na hora de descascar. O ponto do cozimento a seu gosto: Primeiro deixe ferver a água e depois conte os minutos conforme sua preferência. Continue lendo

Patê Espetacular

Patê Espetacular

Tempo de preparo: 3 h Facilidade de preparo: médio Rendimento: família Ingredientes: 1,4kg de fígado de frango 500g de toucinho branco 1 xícara de farinha de amêndoas 4 ovos 1/2 lata de creme de leite 2 cebolas A gosto: alho, pimentas, tempero verde 1 colher das de sopa de sal 1/2 xícara de vinho tinto Instruções de preparo: Pique tudo. Misture os ovos, farinha de amêndoas e creme de leite. Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa. Unte uma forma com manteiga e forre Continue lendo