Sobremesas

Tempo de preparo : Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 8 a 10 porções Ingredientes: 200 g de chocolate amargo (mínimo 70%); 150 g de manteiga (com ou sem sal); ½ colher de chá de essência de baunilha; 50 g de coco ralado fino; 50 g de farinha de castanha de caju; 5 ovos; 150 g de eritritol (ou adoce a gosto). Instruções: Pré aqueça o forno. Bata as claras em neve e reserve com uma pitada de sal. Reserve. Derreta o chocolate juntamente com a manteiga, em Continue lendo→

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 250 ml de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de cacau em pó (100%); ½ colher de café de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de essência de baunilha; Adoçante a gosto. Instruções: No recipiente que vai usar para bater o chantilly, misture o creme de leite fresco e a essência de baunilha. Leve ao freezer por 4 a 5 minutos. Retire do freezer e  imediatamente bata na batedeira Continue lendo→

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 2 a 3 porções Ingredientes: 50 gramas de chocolate amargo (mínimo 70%); ½ xícara de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa rasas de requeijão; Adoçante e temperos a gosto. Instruções: Pique o chocolate grosseiramente. Leve ao fogo baixo o creme de leite fresco. Quando começar a levantar fervura, adicione o chocolate picado mexendo sempre. Depois do chocolate derretido, desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo até incorporar. Adoce e tempere a gosto. Instruções para Continue lendo→

Tempo de preparo : Rápido. Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 porções Ingredientes: 4 colheres de sopa de cacau em pó (100%); 6 colheres de sopa de água (ou mais); 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de café de essência de baunilha (opcional); Adoçante a gosto. Instruções: Derreta a manteiga no banho-maria ou no micro-ondas. Não deixe aquecer demais. Reserve. Em outro recipiente, coloque o cacau em pó e a água. Misture muito devagar e delicadamente até o cacau diluir por completo – Continue lendo→

Tempo de preparo : Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 5 a 6 porções Ingredientes: 1/4 xícara de coco ralado fino; 1/4 xícara de coco ralado médio (ou grosso); 2 col de sopa de manteiga; 100 ml de leite de coco; 200 ml de creme de leite fresco; Essência de baunilha e adoçante (a gosto). Instruções: Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo, deixe derreter. Adicione o coco ralado fino mexendo sempre para dourar levemente. Acrescente o leite de coco, o adoçante e Continue lendo→