Polyana Freitas

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 kg de filé de peixe da sua preferência 200g de manteiga 2 talos de alho porró 1 cebola 1/2 xícara de leite de coco A gosto: sal e pimenta Instruções: Tempere as postas de peixe com sal e pimenta Grelhe em uma frigideira bem quente no azeite de oliva.Reserve.  Pique a cebola e fatie o alho porró em fatias bem finas. Refogue na manteiga a cebola, depois o alho porró . Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: Massa: 2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas, 2 ovos , 2 colheres das de chá de água e sal a gosto. Recheio: 2 fatias de queijo , 4 colheres das de sopa de refogado de frango ou guisado. Instruções: Em uma vasilha, misture os ingredientes com um fuet. Unte uma frigideira, despeje a metade da massa,vire a massa. Repita 2 vezes. Recheie a massa com queijo e guisado, cubra Continue lendo→

Tempo de preparo 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 porções Ingredientes: 1 Peça de carne ( vazio) 1,2 kg suco de 1 limão 1 colher das de sopa de sal a gosto: pimenta jamaica ou pimenta rosa 2 cebolas cortadas em rodelas Execução: Disponha as cebolas cortadas em rodelas em uma assadeira. Tempere a carne com o limão, sal e a pimenta rosa e coloque em cima da caminha de cebola. Deixe marinar por uns 15 minutos. Asse  no forno, em temperatura alta, por Continue lendo→

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo:fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g coração de frango suco de 1 limão A gosto: sal e pimenta do reino Instruções: Deixe os corações marinando no suco de limão e temperos por 30 minutos. Asse no forno bem quente por aproximadamente 30 minutos ou como gostares. Coma visceras!!! É MUITO NUTRITIVO! Abraço forte, Poly

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3 cogumelos -de-paris 2 ovos 1colher das de chá de suco de limão 1 colher das de sopa de queijo ralado 2 colheres das de sopa de creme de leite A gosto: sal, pimenta do reino e noz moscada. Instruções: Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte em fatias. Coloque em uma tigela refratária,regue com o suco de limão, polvilhe queijo ralado e a pimenta. Acrescente os ovos com as Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 porções Ingredientes: 500g de carne moída 1/2 cebola picada 2 colheres das de sopa de salsinha picada 2 colheres das de sopa de hortelã picada 1/2 colher das de chá de pimenta síria raspas de 1 limão A gosto: sal e azeite de oliva Espetinhos de bambu ou aqueles de churrasquinho Execução: Numa assadeira, coloque os espetinhos de madeira e cubra com água. Deixe de molho enquanto prepara a carne ( evita  que queime Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 400g de carne moída 1 cebola picada 2 colheres das de sopa de azeite de oliva 1/4 de repolho cortado bem fino 1 cenoura cortada em rodelas bem finas 1 envelope de Konjac /arroz A gosto : sal, pimenta, alho Instruções: Em uma panela média, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a carne moída,cenoura, tempere a gosto e deixe cozinhar bem. Acrescente o repolho, tampe a panela para cozinhar. Continue lendo→

Tempo de preparo:15 minutos Facilidade de preparo:fácil Rendimento:2 porções Ingredientes: 2 postas de salmão generosas( sem pele e sem espinhos) 1 colher das de chá de tomilho seco 1 colher das de chá de orégano seco 1 colher das de chá de alecrim seco 1 colher das de chá de alho desidratado 1 colher das de chá de páprica 1 colher das de chá de sal ( a gosto) 2 colheres das de sopa de azeite de oliva Instruções: Pique e misture todas as ervas Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos facilidade de preparo: média Rendimento: 3 unidades Ingredientes: 4 ovos 2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas 1 colher das de sopa de queijo ralado 1 colher das de sopa de nata Recheio a gosto ( carne moída ou refogado de frango são ótimas opções) Azeite de oliva Instruções: Bata os ovos com um fuet  e misture a farinha, queijo e nata para compor a massa. Aqueça a frigideira e unte com azeite de oliva. Sirva um pouco Continue lendo→

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 1 kg de filé suíno cortado em iscas 2 cebolas cortada em rodelas 500g de cogumelos frescos médios cortado em fatias 1 colher das de sopa de banha para fritar/ refogar A gosto: sal, pimenta do reino, ervas da sua preferência e vinagre para marinar Instruções: Corte as iscas de filé , tempere e deixe marinar por 20 minutos ( mínimo) Frite as iscas e reserve. Em outra panela, refogue a cebola até Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 4 sobrecoxas cozidas e desfiadas 1 couve -flor cozido e picado 4 ovos 4 colheres das de sopa de queijo ralado A gosto: sal e noz moscada 6 fatias de queijo muçarela Instruções: Misture todos os ingredientes. Unte uma forma ou refratário. Adicione a massa e por último  cubra com fatias de queijo Asse por 25 minutos ou até gratinar. Abraço forte, Poly