Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: família ( 16 forminhas) Ingredientes: 1 couve flor cozido e picado 1 brócolis cozido e picado 6 ovos a gosto: sal e temperos 200 g de muçarela ralado Instruções: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes. Sirva nas forminhas ou em refratário untado. Leve ao forno pré aquecido por 25-30 minutos. Grande abraço, Poly
Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: família Ingredientes: 1 couve flor cozido e picado 2 cenouras raladas 1 xícara de tomate cereja 1/2 repolho roxo cortado fininho Salsinha picada 1 colheres das de sopa de cebola desidratada ( opcional) Sal e azeite de oliva à gosto 2 ovos cozidos para enfeitar Instruções: Misture tudo, tempere e coma com um bom churrasco. Abraço forte, Poly
Tempo de preparo:15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 600ml Ingredientes: 300g de queijo roquefort 300ml de creme de leite fresco Instruções: Amasse o queijo com um garfo e acrescente 50 ml de creme de leite para deixar o queijo macio. Em batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly não muito firme e incorpore o roquefort com movimentos leves, de cima para baixo. Podes usar para rechear folhas de endívias, canapés de abobrinha ou para acompanhar saladas. Abraço forte, Poly
Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento:4 porções Ingredientes: 400g de tomate ou 2 latas de tomate pelado 3 colheres das de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho picadinhos 1 cebola picada 1 pimenta fresca sem as sementes 1 xícara de creme de leite fresco A gosto: sal Folhas de manjericão para enfeitar. Opcional: queijo parmesão ralado ou em lascas Instruções: Em uma frigideira refogue os tomates cortados no azeite de oliva até ficarem tostados. Leve para liquidificar todos Continue lendo→
Tempo de preparação: 50 minutos Facilidade: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1 beringela 1 cenoura 1 abobrinha a gosto: sal,orégano e azeite de oliva Execuçao: Lave e corte os vegetais como preferir. Disponha em um refratário e tempere com azeite de oliva, sal e orégano. Asse no forno por 45 minutos. Sirva com uma carne. O que sobrou da refeição, liquidifiquei e acrescentei um pouco de água e carne e fiz um sopão. Abraço forte, Poly
Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento : 4 porções Ingredientes: 4 cebolas ou 500g 2 colheres das de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de vinho branco 1/2 xícara de queijo ralado 1 couve flor médio cozido 1 colher de chá de goma xantana ( opcional) A gosto: sal e pimenta do reino Execução: Descasque as cebolas e corte em rodelas. Numa panela média, leve ao fogo, derreta a manteiga e acrescente as cebolas. Mexa sempre até caramelizar. Adicione e Continue lendo→
Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 bulbo de erva doce 1 pimentão ( verde, amarelo ou vermelho) cortado em tiras 1 pimenta dedo- de- moça picada sem sementes A gosto: sal e azeite de oliva Instruções: Corte a erva doce e descarte a parte da raiz. Aqueça a frigideira com azeite de oliva e adicione a erva doce, pimentão e sal. Deixe refogar até começar a murchar e dourar. Por último, misture a pimenta dedo- de -moça Continue lendo→
Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 2 beringelas cortadas em rodelas 2 cebolas cortadas em em rodelas 2 tomates cortados em rodelas A gosto: azeite de oliva, orégano fresco, sal e vinagre de maçã Instruções: Em um refratário,monte as camadas com beringelas, cebolas e tomates. Regue com azeite de oliva, um pouquinho de vinagre. Polvilhe sal e disponha as folhinhas de orégano. Asse por 20 minutos no forno pré- aquecido. Grande abraço, Poly
Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: pote 700g Ingredientes: 500g de fígado de galinha 1 cebola picada 2 dentes de alho descascados e picados 100g de bacon picado A gosto: sal e pimenta do reino Azeite de oliva para dar ponto Instruções: Frite a cebola, alho e bacon. Acrescente o fígado, sal e temperos e deixe dourar Vá acrescentando um pouco de água e deixe cozinhar muito bem com a panela tampada ou na pressão se preferir. Quando estiver bem cozido, Continue lendo→
Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 5 porções Ingredientes: 4 abobrinhas verdes ou italianas cortadas em rodelas médias 2 latas de creme de leite 4 fatias de bacon picadinho 200g de presunto picado ou lombo defumado em rodelas A gosto: sal, pimenta do reino Execução: Frite o bacon. Monte as camadas: abobrinha em rodelas, sal, presunto, creme de leite. Tampe a panela e cozinhe em forno baixo, sem mexer, por 20 minutos. Grande e forte abraço, Poly
Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: refeição família Ingredientes: 1 molho de alface 1/2 molho de rúcula lavada e picada 4 colheres das de sopa de queijo ralado Azeite de oliva a gosto Instrucões: Lave as folhas e separe. Pique a rúcula e misture queijo, sal e azeite de oliva para o recheio. Coloque 1 colher de recheio na folha aberta, dobre-a como um pacotinho e prenda com um palito. Grande abraço, Poly
Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 24 porções Ingredientes: 12 ovos bem cozidos descascados e fatiados ao meio; ½ xícara de chá de guacamole; 1 colher de chá de vinagre; ¼ xícara de chá de maionese caseira; 4 fatias de bacon frito cortadas em cubinhos; Cebolinha e salsa para enfeite; 24 fatias de presunto; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Remova as gemas dos ovos delicadamente. Coloque no mixer junto com a guacamole, vinagre, pimenta e sal. Encha os ovos com essa mistura Continue lendo→
Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 1 abacate médio 1 xícara de tomates cereja ou 1 tomate grande 1 pepino 200g de queijo de sua preferência 3 colheres das de sopa de salsa fresca picada 2 colheres das de sopa de cebola desidratada ou natural 1 colher das de sopa de vinagre de maçã À gosto: sal, pimenta do reino, azeite de oliva Instruções: Corte o abacate, pepino, queijo em cubos e o tomate cereja ao meio. Adicione Continue lendo→
Tempo de preparo :40minutos Facilidade de preparo :médio Rendimento:Para um prato de carne família ou guarde num vidro em geladeira e consuma aos poucos. Ingredientes: 6 gemas 4 fios de cebolinha verde Suco de 2 limões 1/2 copo de vinagre de maçã 300g manteiga 2 colheres das de sopa de água A gosto: sal e pimenta do reino Instruções: Pique as cebolinhas e leve ao fogo em uma panela pequena com o vinagre, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, retire do Continue lendo→
Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 vidros de 500ml Ingredientes: 3 kg de cebola 400g de alho descascado 4 folhas de louro 1 maço de cheiro verde 600g de sal Instruções: Descasque e pique os ingredientes. Passe no processador. Coloque a massa num pano de prato limpo e esprema para sair o excesso de líquidos. Sirva nos vidros limpos e escaldados. Mantenha na geladeira. Use para temperar, marinar ou refogar. Grande abraço, Poly
Tempo de preparo: 35 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 1 couve- flor cozido 1 molho de espinafre cozido 1/2 xícara de queijo muçarela ralado 1 dente de alho 3 ovos A gosto: sal Instruções: Liquidifique todos os ingredientes. Leve ao forno para assar por 25 minutos. Abraço Poly
Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: até 3 porções Ingredientes: 1 colher de sopa de vinagre de maçã; ½ colher de sopa de suco de limão; ¼ de xícara de chá de maionese caseira; ¼ de xícara de chá de creme de leite; 1 prato de sopa de brócolis em tiras; ½ maçã vermelha; 1 xícara de chá de cebolinha picada; 50 gramas de noz-pecan quebradas; 1 colher de gergelim negro; Sal e pimenta a gosto. Instruções: Em um bowl, coloque o suco Continue lendo→
Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 2 abobrinhas italianas 1cenoura 200g de tomate cereja A gosto: azeite de oliva, sal e orégano Instruções: Corte os vegetais. Acomode em uma assadeira grande Tempere ao seu gosto com sal,ervas e sirva o azeite, generosamente. Asse no forno por 30 minutos. Sirva seu assado com uma deliciosa carne ou uma fritada de ovos e bom apetite! Abraço forte, Poly
Tempo de preparo: 20 minutos+ 3h geladeira para firmar Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 lata de atum natural 1 pacote de gelatina incolor 1 lata de creme de leite A gosto: sal, pimenta branca moída, cebola desidratada 1xícara de água morna Opcional: 1 colher das de sopa de molho inglês Instruções: Em uma xícara coloque a gelatina e 5 colheres das de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter. Liquidifique a gelatina, o atum, creme de Continue lendo→
Tempo de preparo: médio Facilidade de preparo: média Ingredientes: Conteúdo da assadeira (onde o peru foi feito); 100 ml de vinho branco seco; 100 ml de água; Sal e pimenta (se necessário). Instruções: Depois de 30 minutos com o conteúdo da assadeira mais fria, toda a gordura do preparo devera ser percebida. Descarte o que achar que precisa (vai de gosto mesmo). Leve a assadeira ao fogo baixo diretamente (cuidado, use luvas), acrescente o vinho e a água e só aqueça um pouco os líquidos Continue lendo→