Acompanhamentos e outros

Tempo de preparação: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: família Ingredientes: 1 pote de iogurte natural integralsal a gosto1 colher das de sopa de mostarda heinz1 colher das de sopa de manteiga1 cebola picada Instruções: Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite a cebola.Liquidifique a cebola refogada na manteiga, iogurte, mostarda e sal.Esse molho acompanha carnes e saladas. Abração, Poly

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 abacate grande cortado em cubos1 cebola cortada em rodelas bem fininhas1 pimentão verde picado1 tomate grande picado1/4 xic. de coentro fresco picadoSuco de 1/2 limãoSal a gostoPimenta do reino moída2 Colheres das de sopa de azeite de oliva Execução: Vegetais lavados,descascados e picados.Monte em camadas : Tomates, cebolas,abacate, suco de limão, sal e pimenta.Finalize com os pimentões, coentro e azeite de oliva. Grande abraço, Poly

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 12 fatias Ingredientes: 300 g de carne de gado moída cozida6 ovos50g de queijo parmesão1 colher das de sopa de fermento químico Instruções: Em um mixer ou liquidificador bata os ovos até dobrar o volume.Adicione a carne e o queijo, bata bem até ficar um creme.Misture o fermento.Asse no forno por 40minutos. Podes usar sobra de carne de churrasco ou assada. Um grande abraço, Poly

Tempo de preparação 40 minutos Facilidade de preparação: média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 tomates1 cebola picada4 fatias grossas de bacon picadas4 fatias de queijo muçarelaOrégano Instruções: Corte os tomates ao meio e retire um pouco do miolo.Em uma frigideira, refogue a cebola e o bacon ( podes adicionar o miolo do tomate bem picadinho no recheio)Recheie os tomates com esse molho e finalize com 1 fatia de queijo e orégano.Asse no forno por 20 minutos ou até gratinar. Bom apetite! Poly

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 lata de creme de leite1/2 xícara de água1 colher das de sopa de manteigaSal e pimenta do reino a gostoCebola piquet ( meia cebola cortada, prende 1 folha de louro com 2 cravos da índia)1 colher das de chá de goma xantana Instruções: Em uma panela, acrescente o creme de leite, água, a cebola, sal, manteiga e deixe ferver em fogo baixo.Retire a cebola. Bata num mixer ou liquidificador o creme Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparação: média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 maço de espinafre lavado 1 lata de creme de leite1 xícara de água quente1 colher das de sopa de goma xantana2 colheres das de sopa de queijo parmesão1 cebola ralada2 colheres das de sopa de farinha de amêndoas1 colher das de sopa de azeite de olivaPimenta e sal a gosto Instruções: Frite a cebola no azeite de oliva e refogue o espinafre.Liquidifique o refogado e junte os outros ingredientes.Numa panela, finalize Continue lendo→

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1 maço de escarola cortadinha2 colheres das de sopa de azeite de oliva2 cebolas pequenas cortadas em rodelasSal e pimenta a gosto Instruções: Arrume a escarola num refratário pequeno.Tempere com sal e a pimenta.Regue com azeite de oliva e cubra com a cebola.Tampe com uma folha de papel toalha.Leve ao micro- ondas por 5 minutos ( potência alta)Sirva com uma prato de carne ou covos. Grande abraço. Poly

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 1kg de linguiça cortada em fatias ou picada2 cebolas picadas3 tomates sem pele picados1 pimentão vermelho picadoAzeitonas fatiadas Sal , alho, pimenta dedo de moçaAzeite de oliva Instruções: Em uma panela, regue o azeite de oliva e deixe aquecer.Frite a linguiça e o alho até dourar.Acrescente a cebola, deixe cozinhar.Por fim, os tomates, pimentão e a pimenta picadinha.Deixe ferver em fogo baixo até desmanchar os tomates.Sirva com macarrão de abobrinha. Bom Apetite! Grande Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: família ( 10 porções) Ingredientes: 1 couve- flor cozido e picado 1 cenoura ralada 2 Colheres das de sopa de cebola desidratada 80g de azeitona picada ( 1/2 pacote) Sal a gosto 3 colheres das de sopa de maionese caseira ou creme de leite Instruções: Em uma tigela, misture tudo: couve- flor, azeitonas, cebola desidratada, cenoura ralada. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta, ervas finas, azeite de oliva. Misture a maionese ou creme de Continue lendo→

Tempo de preparação: 15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 6 fatias Ingredientes: 6 Colheres das de sopa de farinha de amêndoas 2 ovos 1 colher das de café de sal ( ao seu gosto) 2 colheres das de sopa de nata ou iogurte natural 2 colheres das de café de fermento químico 3 fatias de queijo mussarela picado 1 tomate picado ou em fatias Orégano Instruções : Em uma tigela, misture a massa: farinha, ovos, nata, sal e o fermento. Sirva a massa na Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 500ml Ingredientes: 4 cx de morangos ( 600g ) lavados e picados 5 colheres das de sopa de xylitol ou eritritol ou 60 gotas de sacarina ou stévia Instruções: Em uma prato grande e alto, acrescente os ingredientes. Leve ao micro por 12 minutos, mexendo num intervalo de 3 em 3 minutos. Deixe esfriar e coloque em vidros ou potes com tampa e bem limpos. Dura 1 semana em geladeira. Use com moderação. Para comer Continue lendo→

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções para acompanhar carne Ingredientes: 1 cebola picada 4 fatias de bacon picados 4 colheres as de sopa de mostarda 1 colher das de sopa de azeite de oliva 8 colheres das de sopa de creme de leite A gosto: sal e pimenta Instruções: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite a cebola e o bacon até ficarem dourados. Acrescente  a mostarda, sal e pimenta. Mexa sempre em fogo baixo. Se Continue lendo→

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 11 forminhas Ingredientes: 1 couve- flor cozido e picado 200g de queijo mussarela ralado 3 ovos Sal à gosto Orégano ou folhas de manjericão Rodelinhas de tomates cereja para enfeitar Instruções: Em uma tigela, misture o couve -flor, ovos, 1 xícara de queijo e tempere com sal. Sirva nas forminhas. Finalize com queijo, tomatinhos e orégano. Asse em forno pré aquecido por 20 minutos ou até gratinar. Podes usar como acompanhamento ou lanches. Abração, Poly

Tempo de preparação: conforme preferência ( 4 a 10 minutos) Facilidade de preparação: fácil Rendimento: conforme necessidade Ingredientes: ovos ( gosto de cozinhar 6 de uma vez, para que fiquem prontos para consumo) água 1 colher das de sopa de sal Preparo: Em uma panela, coloque os ovos e água até cobri-los. Importante!!!! Adicione  sal na água do cozimento para facilitar na hora de descascar. O ponto do cozimento a seu gosto: Primeiro deixe ferver a água e depois conte os minutos conforme sua preferência. Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: média Rendimento: 400g Ingredientes: 1 ovo inteiro 1 gema de ovo suco de 1/2 limão siciliano 1 colher das de chá de sal fino 1 dente de alho fresco 400ml de azeite de oliva Opcionais: pimenta fresca picada / açafrão da terra Instruções: Podes usar um pilão de pedra ou liquidificador para o preparo Coloque o ovo, a gema, alho e suco de limão e sal no liquidificador e bata. Acrescente o fio de azeite bem devagar Continue lendo→

Tempo de preparo:30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento:  10 pç Ingredientes: 600g de cebola roxa cortadas em rodelas 2 1/2 xícaras de chá de vinagre de maçã 2 1/2 xícaras de chá de água 4 colheres das de sopa de xylitol 1 pimenta dedo de moça fresca 1 colher das de sopa de pimenta do reino em grãos 1 colher das de sopa de coentro em grãos 1 pitada de sal Instruções: Em uma panela, coloque a água, vinagre, xylitol e temperos , leve Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos facilidade de preparo: média Rendimento: 1 vidro Ingredientes: 250g nozes- pecã 3 colheres das de sopa de gergelim branco 4 colheres das de sopa de semente de coentro 3 colheres das de sopa de semente de cominho 2 colheres das de sopa de sementes de erva- doce sal pimenta do reino moída na hora Instruções: Torre as nozes no forno e reserve. Aqueça uma frigideira e toste o gergelim, deixe esfriar. Toste todas as sementes separadamente, com cuidado para não Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 1 beringela cortada em tirinhas 3 tomates picados 8-10 fatias de queijo mussarela Sal e orégano a gosto 1colher das de sopa de cebola desidratada Azeite de oliva Instruções: Em uma tigela, tempere as beringelas com sal e um pouco de vinagre e reserve. Em outra tigela misture os tomates picados, cebola desidrata, sal, pimenta do reino. Monte em uma assadeira a primeira camada de beringela, regue com azeite de oliva. Adicione Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 unidades Ingredientes: 4 pimentões ( amarelos e vermelhos são mais suaves) 1 cebola picada 1 tomate picado 4 fatias de bacon picados e fritos Sal a gosto Instruções: Com uma faca de ponta retire os talos dos pimentões e deixe um orifício para rechear. Em uma tigela, misture os outros ingredientes ( podes acrescentar queijo, outros vegetais da sua preferência). Recheie as peças e empacote com papel alumínio. Asse no forno por  20-30 minutos. Continue lendo→