Sobremesas

Tempo de preparo: Rápido  Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: aproximadamente 400g Ingredientes: 1 xícara de nata; 1/3 de xícara de requeijão; 1/3 de xícara de eritritol; ¼ de colher de chá de goma xantana; 2 ovos; 3 gemas de ovos; 2 colheres de sopa de essência de baunilha; 1/3 de colher de café de suquinha (opcional); ¾ colher de chá de gelatina sem sabor; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pitada de sal. Instruções: Em um bowl, misture bem o eritritol, a goma xantana, Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: pelo menos 5 barrinhas Ingredientes: ½ xícara de chá coco ralado médio; ½ xícara de chá de coco ralado fino; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de manteiga de coco; ½ xícara de nata; Adoçante a gosto. Ingredientes cobertura: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de cacau 100%; 50g de chocolate amargo (mínimo 70%); Adoçante a gosto. Instruções:   Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: mínimo 10 cheesecakes Ingredientes: ½ xícara de chá de castanha de caju; ½ xícara de chá de farinha de amêndoa; ¼ de xícara de chá de manteiga fria; ¼ de xícara de chá de eritritol; 1 gema de ovo. Ingredientes (Recheio): 200 gramas de requeijão; 1 colher de chá de gelatina em pó incolor; ¼ xícara chá de manteiga; ¼ xícara de chá de eritritol; ¼ colher de chá de eritritol; 2 colheres de sopa de suco Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: mínimo 10 porções Ingredientes: 200g de chocolate amargo (mínimo 70%); 2 colheres de chá de óleo de coco; ½ xícara de chá de coco ralado; 1 colher de sopa de uva passa; ½ xícara de chá de xerém de castanha de cajú; Pitada de sal. Instruções: Leve ao banho-maria o chocolate e óleo de coco. Assim que começar a derreter, desligue o fogo e continue mexendo até que tudo derreta e reserve. Em um bowl, misture o Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 16 fatias Ingredientes (Brownie): 6 colheres de sopa de manteiga com sal; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 4 ovos; 1 ½ xícara de farinha de amêndoa; ½ colher de sopa de café instantâneo; ½ xícara de chá de cacau em pó 100%; 1 xícara de chá de eritritol; 1 colher de chá de fermento. Ingredientes (Cheescake): 450 gramas de cream cheese em temperatura ambiente; ½ xícara de chá de eritritol; 1 colher de chá Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 4 porções Ingredientes: 2 xícaras de chá de nata; 5 gemas de ovo; 1 xícara de chá de eritritol; 100 gramas de chocolate amargo (no mínimo 70% de cacau); 2 colheres de sopa de cachaça; 1 fava de baunilha. Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Pique o chocolate grosseiramente. Reserve. Bata as gemas e uma colher de sopa de eritritol com ajuda de um fuê, até que o eritritol dissolva por completo. Em uma panela, coloque a Continue lendo→

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes: 200g de manteiga com sal; 70 g de chocolate amargo (mínimo 70%); 1 colher de sobremesa de cacau em pó (100%) 2 colheres de chá de essência de baunilha; 200 gramas de requeijão; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 xícara de chá de eritritol. Instruções: Misture bem o requeijão e o suco do limão. Reserve. Em recipiente próprio, leve o chocolate juntamente com a manteiga no micro-ondas por Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio  Facilidade de preparo: Médio Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes (massa): 3 ovos; 3 claras de ovos; ½ xícara de chá de manteiga derretida; 1 xícara de chá de leite de coco; 1 colher de chá de raspas de limão; 1 xícara de chá de farinha de amêndoa; ½ xícara de chá de farinha de coco; ½ xícara de chá de farinha de castanha de caju; 50g de eritritol; 2 colheres de chá de fermento; 1 pitada de sal. Ingredientes (recheio): Continue lendo→

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 30 marshmallows Ingredientes: 3 claras de ovos; 1 pacote de gelatina incolor em pó (24g); 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 pitada de sal; ½ xícara de chá de eritritol; 1 colher de chá de essência de baunilha; ¼ xícara de chá de água gelada; ¾ xícara de chá de água fervendo; Óleo de coco (para untar). Instruções: Forre uma forma com papel manteiga e unte o papel levemente com óleo de coco. Reserve. Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 4 a 6 trufas Ingredientes: 200g de chocolate amargo (mínimo 70%); 150 ml de creme de leite fresco; 1 colher de sopa de requeijão; 3 colheres de sopa de manteiga salgada (temperatura ambiente); 4 colheres de sopa de xilitol; 2 colheres de chá de vinho do porto. Instruções (micro-ondas): Pique o chocolate grosseiramente (em lascas). Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o creme de leite. Leve por 15 segundos ao micro-ondas. Adicione o adoçante e mexa Continue lendo→

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: ½ xícara de chá de óleo de coco; ½ xícara de chá de cacau em pó; 1 colher de sopa de essência de baunilha; ⅔ de xícara de chá de xilitol.   Instruções: Em um bowl, misture o cacau e adoçante. Reserve. Se o óleo de coco não estiver líquido, leve-o ao micro-ondas por 15 segundos Repita o processo até derreter. Adicione a essência e misture bem. Adicione o óleo de coco derretido a Continue lendo→

Tempo de preparo: Rápido Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 2 colheres de sopa de pasta de amendoim; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de óleo de coco; 1 colher de chá de cacau em pó (100%); ¼ de colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de essência de baunilha; Adoçante (a gosto). Instruções: Misture o óleo de coco e o cacau, calmamente. Adicione a pimenta Continue lendo→

Tempo de preparo: Médio Facilidade de preparo: Fácil Rendimento: 200 ml Ingredientes: ½ de xícara de água; ½ de xícara de xylitol; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de óleo de coco; 1 colher de chá de cacau em pó (100%); 1 colher de chá de essência de caramelo (opcional); 1 colher de chá de chá de essência baunilha; 2 colheres de sopa de nata; 1 colher de chá rasa de goma xantana. Instruções: Em um bowl próprio para micro-ondas, coloque o Continue lendo→