Polyana Freitas

Tempo de preparação: 2h Facilidade de preparação: média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 kg de filé de peixe ( pintado, linguado, conglio, tilápia)500g de camarãosuco de 2 limões2 pimentões pequenos ( 1 verde / 1 amarelo) cortado em tiras2 cebolas cortadas em rodelasA gosto: sal, coentro, pimenta, cebolinha, alho2 tomates cortados em rodelas10 colheres das de sopa de azeite de oliva 250ml de leite de coco Instruções: Tempere os filés com temperos, sal e o suco de limão e reserve por 1h.Em uma panela, aqueça Continue lendo→

Tempo de preparação: 15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 xícara de repolho cortado bem fininho2 fatias de bacon picados1/2 tomate picado1 colher das de sopa de cebola picada3 colheres das de sopa de salsa picada2 ovos Sal e pimenta a gosto Instruções: Em uma frigideira, frite o bacon e a cebola.Acrescente o tomate , repolho sal e pimenta.Em uma vasilha, bata os ovos e 3 colheres das de sopa de água com um fuet.Quando o repolho murchar um pouquinho, acrescente Continue lendo→

Tempo de preparo: 2h Facilidade de preparo: média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 couve flor cozido500g de carne moída1 cebola picada ou 2 colheres das de sopa de cebola desidratada1 colher das de sopa de azeite de olivaSal, pimenta e mangericão a gosto200g de queijo mussarela3 colheres das de sopa de queijo raladoMolho de tomate caseiro ( 1 cebola p/ 2 tomates ) Instruções: Liquidifique o couve flor ( purê)Em uma vasilha misture com as mãos o purê de couve flor, carne moída crua, cebola, Continue lendo→

Tempo de preparação : 90 MINUTOS Facilidade de preparação: média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 filé de suíno cortado em iscas ( 600-700g)1 colher das de sopa de banha1 cebola cortada em rodelas1 dente de alho1 lata de creme de leiteSal e pimenta a gosto1 colher das de sopa de mostarda sem açúcar ( Heinz)1 xícara das de café de vinho tinto150g de queijo muçarela Instruções: Tempere a carne com sal, alho, pimenta, mostarda e o vinho. Deixe marinar por 30 minutos.Em uma panela, aqueça Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g de filé ou contra filé ou alcatra ou maminha cortada em iscas1 colher das de sopa de manteiga1 colher das de sopa de queijo ralado1 alho porró cortado bem fininhoFolhas verdes a gosto ( rúcula, alface, couve chinesa)Sal e pimenta a gosto Instruções: Em uma panela, aqueça a manteiga e frite as iscas por 4 minutos( ou conforme o seu ponto)Acrescente o alho porró, sal, pimenta e o queijo ralado. Tampe Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 500g de filé de frango cortado em cubos1 cebola cortada em quadrados1/2 pimentão vermelho cortado em quadrados1/2 pimentão amarelo cortado em quadrados1/2 pimentão verde cortado em quadradosAzeite de oliva4 colheres das de sopa de coco amino4 colheres das de sopa de vinho tintoSal e pimenta a gosto1 xícara das de café de amendoim torrado (opcional) Execução; Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar.Acrescente o frango, sal, pimenta Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 1 couve flor cozido e picado3 ovos200g de queijo mussarela raladoSal , pimenta a gostoSobras: 200g de frango desfiado, 1/2 cenoura ralada, 1/2 brócolis cozido e picado, 5 fatias de bacon Execução Em uma vasilha, adicione os ingredientes – base da torta:o couve flor cozido, ovos, queijo, sal e pimenta. Misture tudo.Acrescente as sobrinhas de frango, cenoura, brócolis… ou o que tiver na sua geladeira para aproveitamento. Frite as fatias do bacon Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 pessoas Ingredientes: 1 beringela cortada em rodelasSal a gostoVinagre de maçãAzeite de oliva para untar a forma2 tomates cortados em rodelas100g de lombinho defumado ou presunto100g de queijo mussarelaorégano Instruções: Corte a beringela, tempere com sal, regue com vinagre e reserve.Unte a forma com azeite de oliva.Disponha as rodelas de beringela.Monte as camadas em cima das beringelas: tomate, lombinho, queijo e orégano.Asse no forno por 20 minutos ou até gratinar o queijo. Bom apetite, Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 6 ovos4 fatias de queijo mussarela2 tomates picados1 cebola picadosSal e pimenta a gostoazeite de oliva Instruções: Em uma panela faça o molho: refogue a cebola no azeite de oliva até dourar. Tempere com sal e pimenta. Acrescente tomate picado e deixe cozinhar bem.Sirva o molho em um refratário.Adicione os ovos crús em cima do molho.Cubra com queijo.Asse no forno por 20 minutos Grande abraço, Poly

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade: média Rendimento: 4 porções Ingredientes: 500g de frango cozido1 couve flor cozida3 ovosSal e temperos a gosto2 colheres das de sopa de cebola desidratada200g de queijo mussarela Execução Bata em um mixer ou liquidificador: frango, sal, temperos, couve flor,claras cruas até formar uma massa bem grossa.Abra a massa e recheie com o queijo, molde como um rocambole.Pincele as gemas.Asse no forno por 20 -25 minutos. Abração, Poly