Almoço & Janta

Salmão assado na manteiga

Salmão assado na manteiga

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1kg de filé de salmão em postassuco de 2 limões1 colher das de sopa de salPimenta do reino moída na hora2 dentes de alho2 colheres das de sopa de manteigaSalsa picadaAspargos para acompanhar Instruções: Tempere as postas de salmão com suco de limão, sal, pimenta a gosto e alho bem picadinho.Deixe marinar por 15 minutos.Em um refratário, distribua as postas.Besunte com manteiga e salsa e asse no forno por 25 minutos.Sirva com aspargos Continue lendo

Torta de bacalhau

Torta de bacalhau

Tempo de preparo: 40 minutos + tempo de desalgar Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 refeições Ingredientes: 1kg de bacalhau desalgado, desfiado.2 cebolas picadas1 colher das de sopa de manteiga1 couve flor cozido e picado3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas3 ovos1 xícara de queijo mussarela ralado1 colher das de café de noz moscada em póSal e pimenta do reino a gosto Instruções: Deixe o bacalhau de molho, troque a água umas 3 x para retirar o excesso de sal.Desfie o bacalhau.Em uma Continue lendo

Medalhões suíno acebolados

Medalhões suíno acebolados

Tempo de preparo:1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1 filé suíno cortado em medalhões ( 600-700g )2 cebolas cortadas em rodelas finas2 dentes de alho picadosSuco de 1 limãoBanha para fritar1 colher das de sopa de manteigaSal e pimenta do reino a gosto.1 colher das de sobremesa de curry Instruções: Tempere os medalhões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.Em uma frigideira, aqueça a banha e frite os medalhões ou frite na air fryer por 15 minutos Continue lendo

Lasanha de Abobrinha

Lasanha de Abobrinha

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de carne moída ( gado ou frango)1 cebola picada2 tomates picados2 dentes de alho picado bem miúdo2 abobrinhas cortadas em fatias longitudinais bem finas6 fatias de queijo mussarelaSal, pimenta e orégano a gostoAzeite de oliva para refogar Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e alho até dourar.Adicione o guisado, sal e pimenta, misture bem e deixe cozinhar.Quando estiver cozido, adicione os tomates picados, deixe refogar por 10 minutos.Em Continue lendo

Almôndegas de frango

Almôndegas de frango

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de filé de frango moído ou picado com faca bem miúdo1 ovo1 dente de alho amassado1/2 cebola picadinha1 colher das de sobremesa rasa de salPimenta do reino a gosto Instruções: Em uma vasilha misture a carne, ovo e temperos.Faça as bolinhas.Asse na air fryer por 10 minutos a 200graus ( vire as bolinhas no meio da operação) ou unte um refratário e asse no forno por 25 minutos.Podes servir com molho Continue lendo

Omelete de claras

Omelete de claras

Tempo de preparo: 5 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 unidade Ingredientes: 2 claras1 colher das de chá de manteiga1 colher das de sopa de cebola picadinha1fatia de queijo3 colheres das de sopa de frango cozido e desfiado2 colheres das de sopa de tomate picadoSal a gosto Instruções: Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.Adicione as claras e o sal.Vire o omelete e recheie com o frango, queijo e tomate.Enrole e sirva. Um baita abraço, Poly

Macarrão de pupunha com molho de frango

Macarrão de pupunha com molho de frango

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g frango desfiado1 cebola1 lata de tomates pelados2 dentes de alhosal, pimenta e páprica a gosto1 colher das de sopa de azeite de oliva1 vidro de macarrão de pupunha drenado e lavadoOpcional: queijo ralado Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho.Adicione os tomates picados , frango e a pupunha.Tempere com o sal, pimenta e páprica.Deixe ferver por 20 minutos.Se necessário, adicione um pouco de água.Sirva com Continue lendo

Tomates recheados com creme de frango

Tomates recheados com creme de frango

Tempo de preparação: 45 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 6 unidades Ingredientes: 3 tomates cortados ao meio3 fatias de queijo mussarela1 cebola picada150g de cream cheesesal, noz-moscada e pimenta a gosto2 dentes de alho picados1 colher das de sopa de manteiga300g de frango cozido e desfiado Instruções: Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho.Adicione o frango, temperos e cream cheese. Deixe ferver por 5 minutos.Corte os tomates, remova a parte central, recheie com o frango e distribua em Continue lendo

Atum refogado

Atum refogado

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 2 latas de atum natural drenado1/2 cebola picada1 colher das de sobremesa de azeite de oliva1xícara de repolho cortado fininho6 tomates cerejaSal, pimenta do reino a gosto1 talo de 10cm de alho-poró cortado em fatias Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.Adicione o alho-poró e o repolho e deixe cozinhar por 5 minutos.Acrescente o atum, tomates, sal e pimenta para aquecer. Um baita abraço, Poly

Filé de frango com molho champignon

Filé de frango com molho champignon

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 kg de filé de frangoSal e pimenta a gostoAzeite de oliva para grelhar os filés1 lata de creme de leite1 colher das de sopa de manteiga100g de champignon fresco1 cebola picada2 dentes de alhoNoz Moscada Instruções: Molho: Em uma panela, frite a cebola, alho e champignon na manteiga.Acrescente o creme de leite e noz moscada e sal a gosto.Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.Tempere o frango com sal e pimenta.Em Continue lendo

Moela refogada

Moela refogada

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 porções Ingredientes: 700g de moelaSuco de 1 limãoSal, pimenta do reino a gosto2 dentes de alho picados1colher das de sopa de azeite de oliva1 cebola cortada em rodelas finas1 pimentão picado1 tomate picadoCebolinha e salsa para finalizar Instruções: Pique a moela, tempere com limão, sal e pimenta e reserve por 15 minutos.Frite a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.Acrescente a moela, tomate e pimentão e deixe refogar bem, se necessário Continue lendo

Trouxinhas de alface

Trouxinhas de alface

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação: Fácil Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 1kg de sobrecoxas desossadas cortada em iscasAzeite de oliva para grelharSuco de 1 limão, 1 colher das de sopa de sal, páprica e pimenta1 cenoura ralada1 pepino cortado em cubos1 tomate picado ou tomates cerejas cortado ao meioGergelim para polvilharAlface americana Instruções: Corte o frango em iscas e tempere com limão, sal, pimenta e páprica.Deixe marinar por 15 minutos.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as iscas de frango para grelhar.Misture Continue lendo

Fritada de camarão

Fritada de camarão

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de camarão graúdo200g de champignon cortados ao meiosuco de 1 limãoSal e pimenta do reino a gosto1 colher das de sobremesa de cebola desidratada2 dentes de alho1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 brócolis pequeno cozido e cortado Azeite de oliva para fritar Instruções: Tempere o camarão com limão, sal, pimenta e cebola desidratada. Em uma frigideira grande ou panela wok, aqueça o azeite de oliva.Frite o alho, champignon e o pimentão.Adicione o Continue lendo

Picadinho Mix

Picadinho Mix

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 200g de carne assada cortada em tirinhas3 fatias de bacon picadas2 ovos cozidos picados1 cebola cortada em fatias1/2 bulbo de alho poró em fatias1 punhado de tomates cereja1 xícara de couve flor picado1 colher das de sopa de azeite de olivaSal, alho, pimenta a gosto Instruções: Dê uma boa olhada em sua geladeira para aproveitar todos os restinhos.Cozinhe 2 ovos, descasque e pique.Corte a carne e bacon em tirinhas, pique algum vegetal Continue lendo

Ovos ao molho de tomate

Ovos ao molho de tomate

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 refeição Ingredientes: 1 cebola picada2 tomates maduros picados1/2 pimentão cortado bem fininhoAzeite de oliva para refogarSal e pimenta a gosto4 ovos2 colheres das de sopa de queijo raladocebolinha verde picada para finalizar Instruções: Em uma panela, refogue a cebola até dourar.Adicione o tomate e o pimentão e temperos.Deixe ferver.Passe o molho para uma caçarola, abra os ovos em cima do molho.Polvilhe o queijo ralado e deixe os ovos cozinhando no molho por 4 minutos.Finalize Continue lendo

Torta de Atum

Torta de Atum

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 4 latas de atum drenadas5 ovos50g queijo raladopimenta a gosto1 colher das de sopa de fermento químico1 cebola cortada fininha1/2 pimentão em tirinhas1 tomate picadoAzeite de oliva para refogarSal o quanto baste Instruções: Liquidifique o atum,ovos, queijo ralado.Misture o fermento químico.Unte uma forma e sirva a massa.Asse no forno por 30 minutos.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, pimentão e tomate, sal.Sirva a torta com o refogado por cima. Um Continue lendo

Creme de couve flor e alho poró

Creme de couve flor e alho poró

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1 couve flor1 xícara de alho poró cortado em fatias 2 cebolas cortadas1 colher das de sopa de manteiga1 lata de creme de leitecebolinha verde para finalizarSal, pimenta , alho a gosto Instruções: Em uma panela com água, cozinhe a couve flor.Em outra panela, derreta a manteiga e refogue as cebolas, alho e o alho poró.Liquidifique tudo: couve flor e o refogado.Tempere o creme com sal e pimenta,tampe a panela e deixe Continue lendo

Picadão com Vagem

Picadão com Vagem

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 1 filé suíno ( 700g)1 cebola grande3oog de vagemSal, curry e pimenta a gostoAzeite de oliva para refogar Instruções: Pique o filé em iscas, tempere com sal e frite separadamente na frigideira ou air fryer ( 14 minutos a 200graus).Corte a cebola em rodelas finas.Lave e corte as vagens.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e a vagem.Adicione a carne fritinha e tempere com curry e pimenta Continue lendo

Omelete sabor pizza

Omelete sabor pizza

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento:1 unidade Ingredientes: 2 ovos3 fatias de queijo mussarela4 fatias de salame4 colheres das de sopa de molho de tomate caseiro1/2 cebola pequena cortada em rodelas finasRodelas de tomate ( opcional)Sal, pimenta e orégano a gostoAzeite quanto baste Instruções: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e acrescente os ovos batidos e sal.Vire o omelete e adicione o molho de tomate, queijo, salame,cebola, tomate, pimenta e orégano.Tampe a frigideira e espere o queijo derreter. Um Continue lendo

Torta Cremosa ( Alho porró)

Torta Cremosa ( Alho porró)

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 1couve flor cozido3 ovos100g queijo parmesão ralado1 molho de alho porró picado1 cebola picada1 colher das de sopa de manteigaSal e pimenta a gosto Instruções: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho porró. Reserve.Liquidifique os ovos, couve flor e 50g de queijo ralado.Misture o refogado com o creme e tempere com sal e pimenta.Unte um refratário, sirva a mistura e polvilhe o queijo ralado por cima.Leve Continue lendo