Almoço & Janta

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 300g de filé de frango cozido 3 ovos 200ml creme de leite 2 chuchus cozidos e picados 50g queijo parmesão ralado 1 cebola picada Instruções: Cozinhe o frango, desfie e reserve. Cozinhe o chuchu, descasque , pique e reserve. Liquidifique: creme de leite, cebola, queijo ralado e ovos. Em um refratário untado, monte as camadas: creme, frango desfiado, chuchu e creme. Leve ao forno máximo por 25 minutos ou até gratinar. Um Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 a 10 unidades Ingredientes: 1 brócolis cozido e picado 3 ovos 1/2 xícara de queijo mussarela ralado ou picado 1 colher das de sobremesa de sal Opcional ; pedacinhos de bacon ou presunto picados Manteiga, banha ou azeite de oliva para grelhar Instruções: Cozinhe o brócolis no micro ondas por 6 minutos em um prato com tampa. Pique o brócolis e misture os ovos, sal e o queijo. Aqueça um pouquinho de gordura em Continue lendo→

Tempo de preparo: 50 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 3 porções Ingredientes: 700g de filé de frango 300g de cogumelos frescos Suco de 1 limão 2 cebolas picadas 1 colher das de sopa de manteiga Sal e pimenta a gost 200ml de creme de leite Instruções de preparo: Tempere o frango com sal e suco de limão. Frite na frigideira ou 15 minutos/ 200graus na airfryer. Para o molho, refogue a cebola e alho na manteiga, adicione os cogumelos. Adicione o creme de Continue lendo→

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 unidade Ingredientes: 2 folhas de couve bem picadas 1/2 cebola picadinha 1 colher das de sobremesa de azeite de oliva 3 ovos Sal e pimenta do reino a gosto 2 fatias de queijo Execução: Em uma frigideira, aqueça o azeite, frita a cebola e a couve. Bata os ovos, tempere com sal e acrescente na frigideira. Com uma espátula, vire o omelete, cubra com queijo e polvilhe a pimenta. Quando o queijo estiver derretido, Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 2 latas de atum natural 400g camarões cozidos 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 couve flor cozido e picado 2 colheres das de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto 4 colheres das de sopa de passata de tomate 1/2 pimentão verde picado Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o atum, pimentões, sal, pimenta e Continue lendo→

Tempo de preparação: 1h 30 minutos Facilidade de preparo: média Rendimento: 10 fatias Ingredientes: 700g de fígado de frango 100g de toucinho branco 1/2 xícara de farinha de amêndoas 2 ovos 200g de creme de leite 1 cebola a gosto: sal, alho, pimentas, ervas 1/4 de xícara de chá de vinho tinto Bacon em fatias para finalizar Instruções: Pique o fígado e a cebola. Em uma tigela, misture a farinha,ovos, fígado, cebola, 1 colher das de sopa de sal e temperos, vinho, creme de leite. Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de salmão 1 colher das de sopa de manteiga 2 dentes de alho Salsa e cebolinha picados Suco de 1 limão 1 colher das de sobremesa de sal Pimenta branca moída na hora Instruções: Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o alho picado. Tempere o salmão com o alho amanteigado, suco de limão, sal e pimenta branca. Em um refratário, embrulhe o peixe temperado em um papel alumínio. Leve Continue lendo→

Tempo de preparo: 2h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 1kg de picanha Suco de 1 limão espremido 1 colher das de chá de alho picadinho 1 colher das de sopa de sal Ao gosto: tomilho,adobo Instruções: Tempere a carne e deixe marinar por 1h. Asse por 40 minutos em forno a 180 graus. Se necessário, pingue um pouco de água para não secar o molho natural da carne. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 8 ovos 2 cebolas 1 colher das de chá de páprica 1 colher das de sopa de manteiga Sal e salsinha a gosto Instruções: Cozinhe os ovos por 10 minutos. Remova as cascas, pique os ovos e reserve. Corte as cebolas em pedaços médios. Em uma frigideira, aqueça a manteiga , frite a cebola até dourar. Tempere com sal, páprica e salsinha. Desligue o fogo e misture os ovos picados. Um baita Continue lendo→

Tempo de preparação 30-40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g de alcatra picada em iscas ou cubos2 cebolas picadas2 dentes de alhoSal a gosto1 colher das de sopa de páprica picante1 colher das de sopa de pimenta do reino, branca e rosa em bolinhas.2 tomates1 colher das de sopa de banha Instruções: Pique os ingredientes.Em uma panela, aqueça bem a banha e frite a carne em cubos.Quando a carne estiver dourada, acrescente o alho, sal e a cebola.Junte o tomate e Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 cebola picada1 molho de folhas de espinafreSal a gosto3 ovos4 fatias de queijo1 colher das de sopa de manteiga Instruções: Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até dourar.Adicione o espinafre e tampe a panela por 2 minutos.Retire o excesso de liquido do cozimento do espinafre e bata com os ovos e sal.Adicione os ovos batidos a frigideira.Vire o omelete e adicione queijo por cima.Quando estiver derretido, pode retirar Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 forminhas Ingredientes: 3 chuchus pequenos2 ovos1/2 xícara de farinha de linhaça1 colher das de chá de fermentoSal a gosto1 colher das de sopa de tempero verde 4 fatias de queijo mussarela picado ( opcional) Instruções: Descasque e cozinhe os chuchus.Liquidifique os ovos, chuchu cozido, sal e a farinha.Misture o fermento e o tempero verde e o queijo ( opcional)Sirva nas forminhas e asse no forno 280 graus por 20 minutos ( fornos são variáveis Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 8 ovos cozidos2 cebolas médias cortadas em rodelas1 colher das de chá de páprica1 colher das de sopa de manteigaSal e salsinha a gostoOpcionais: queijo ralado, gergelim tostado para finalizar Instruções: Cozinhe os ovos por 8 minutos após ferver a água.Remova as cascas, pique e reserve.Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola.Tempere com sal e a páprica.Desligue o fogo e misture os ovos cozidos.Sirva com salsinha e /ou opcionais. Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 800g de filé de peixe( tilápia, anjo,polaca…)2 colheres das de sopa de manteiga1 cebola picadinha1 dente de alho picado1 colher das de sopa de azeite de oliva1 colher das de sobremesa de curry em pó1 colher das de sobremesa de sal3 colheres das de sopa de tempero verde picado Instruções: Tempere os filés com sal, pimenta e curry.Aqueça o azeite e a manteiga e frite os filés dos dois lados.Frite o alho Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 pratos Ingredientes: 3 cebolas1/2 moranga cabotiá pequena1 abobrinha cortada em cubos1 beringela2 colheres das de sopa de bacon300g de filé de frango cozido e desfiadoCebolinha verde e salsa a gostoSal e pimenta a gosto1 colher das de sopa de azeite de oliva Instruções: Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite 1 cebola picada, bacon e o frango desfiado.Tempere com sal e pimenta.Cozinhe as outras cebolas, beringela e moranga em outra panela. Liquidifique.Acrescente as Continue lendo→

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 300g de camarão limpo e cozido1 lata de atum em azeite de oliva1 molho de agrião1 cebola roxa picada1 abacate cortado em fatias finas1 xícara de lascas de amêndoas2 colheres das de sopa de azeite de olivaSuco de 1 limãoSal e pimenta do reino a gosto1 colher das de café de orégano1 colher das de sopa de cebolinha picada Instruções: Misture tudo e tempere.Em uma vasilha, misture o abacate, camarão e atum, Continue lendo→

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1 posta de salmão ( 350g)Suco de 1 limão1 colher das de chá de lemon pepper1 colher das de café de manjericão1 colher das de chá de salsa picada1 colher das de sopa de azeite de oliva Instruções: Tempere o salmão com lemon pepper ( já contém sal),manjericão e azeite de oliva.Deixe marinar por 10 minutos.Asse no forno embrulhado no papel alumínio por 20 minutos.Sirva com suco de limão e salsa por Continue lendo→

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 espetinhos Ingredientes: 500g de filé de frangosuco de 1/2 limão1colher das de sobremesa de sal, páprica e pimenta do reinoEspetinhos de bambú1 colher das de sopa de azeite de oliva Instruções: Corte os filés em cubos.Tempere com suco de limão, sal, páprica e pimenta.Espete os filés.Distribua os espetinhos em um refratário.Regue com azeite e asse no forno bem quente por 25 minutos ou 15 minutos na air fryer a 200graus. Um baita abraço, Poly