Acompanhamentos e outros

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1/2 repolho fatiadoSal e pimenta do reino a gosto2 colheres das de sopa de azeite de oliva1 copo de iogurte natural1 cebola picada1 colher das de sopa de mostarda sem açúcarSalsinha picada Instruções: Em um refratário, distribua as fatias de repolho.Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.Leve ao forno para assar por 20 minutos.Em uma panela pequena, aqueça 1 colher das de sopa de azeite e frite a cebola até dourar.Liquidifique Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 abacate médio2 tomates2 cebolas roxas2 colheres das de sopa de azeite de olivaSal a gostoSuco de 1 limão200g de peito de frango cozido e desfiadoTempero verde Instruções: Corte o abacate em fatiasCorte as cebolas e tomates em fatias bem finas.Passe água fervendo nas cebolas.Monte o prato: fatias de abacate, cebola e tomate intercaladas.Distribua o frango por cima.Misture o suco de limão, sal e azeite.Regue a salada com o tempero.Polvilhe o tempero Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 1/2 couve-flor cozido e picado1 vidro de palmito drenado e picado6 ovos cozidos picados100ml de creme de leite1 colher das de sopa de maioneseSal a gosto1 colher das de sopa de cebola desidratadaTempero verde picado para finalizar ( opcional) Instruções: Cozinhe os ovos, descasque e pique em pedaços médios.Cozinhe o couve -flor e pique.Pique o palmito.Em uma tigela, junte os ingredientes picados e misture o creme de leite, maionese, cebola e sal.Polvilhe Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 300g de cogumelos frescos1 molho de espinafre1 cebola picada150g de queijo mussarela raladoAzeite e sal a gosto Instruções: Em uma panela refogue a cebola e o espinafre bem picados.Tempere com sal e retire o excesso de água.Apague o fogo.Misture o queijo.Recheie os cogumelos com essa pastinha.Leve ao forno por 15 minutos Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 porções Ingredientes: 2 beringelas2 tomates300g de queijo mussarela8 azeitonas1 colher das de sopa de orégano4 colheres das de sopa de azeite de olivaSal a gosto Instruções: Higienize as beringelas e tomates.Corte as beringelas no sentido do comprimento em fatias finas.Salpique sal e deixe descansar por 20 minutos.Em uma frigideira, aqueça o azeite e passe as beringelas dos dois lados.Recheie e dobre as lâminas com tomate , queijo e azeitonas picadas.Leve ao forno por 15 minutos Continue lendo→

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 150g de tomate cerejaAzeite de oliva extra virgem1 colher das de café de sal1 colher das de sobremesa de pimenta calabresa seca4 dentes de alho cortado em fatias finasAlecrim fresco a gosto Instruções: Em uma assadeira pequena distribua os tomatinhos ,alho, pimenta e azeite até quase cobrir os tomates.Adicione o alecrim por cima.Leve ao forno a 200graus por 30 minutos. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento; 4 porções Ingredientes: 2 xícaras de couve chinesa cortada em tiras finas30g de amendoim torrado2 rodelas de abacaxi picado2 colheres das de sopa de salsinha picada2 colheres das de sopa de iogurte naturalAzeite de oliva e sal a gosto Instruções: Corte a couve, abacaxi, salsinha.Misture o abacaxi picado, iogurte, azeite e sal.Por último, adicione o amendoim e sirva. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 vidros médios( consumo para 2 semanas) Ingredientes: 8 goiabas médias5 colheres das de sopa de eritritolsuco de 1/2 limão Instruções: Lavar e picar as goiabas ( pode ser com casca)Misture o adoçante e o suco de limão. Leve o micro ondas por 20 minutos ( mexendo de 5 em 5 minutos)Liquidifique tudo.Passe em uma peneira e distribua em vidros bem limpos e fechados.Conserve em geladeira (15 dias) Podes comer com um pão de linhaça Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g de couve de bruxelas3 dentes de alho picados1 cebola picada2 colheres das de sopa de azeite de oliva3 colheres das de sopa de passata ( tomate)1 pimenta dedo de moça picadaSal a gosto Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite o alho e cebola.Adicione as couves, tempere com a passata, pimenta e sal.Tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparação: 20 minutos Facilidade de preparação:fácil Rendimento: 1 vidro médio para ser consumido com moderação Ingredientes: 200g de queijo gorgonzola1 lata de creme de leite ( 350g)2 dentes de alho picados1 colher das de sobremesa para fritar o alho Instruções: Esquente uma panela e derreta a manteiga.Frite o alho até dourar levemente.Adicione o queijo em pedaços pequenos e mexa até derreter.Adicione o creme de leite, mexa sempre até aquecer.Desligue o fogo.Pode ser usado para acompanhar carnes, vegetais cozidos ou saladas. Um baita abraço, Continue lendo→

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: para uso de varias refeições Ingredientes: 2 xícaras de folhas de manjericão1dente de alho1 cebola pequenasuco de 1 limão1 colher das de chá de sal1 colher das de café de pimenta do reino1/2 xícara das de chá de azeite de oliva4 colheres das de sopa de creme de leite Instruções: Em uma panela, refogue a cebola e o alho.Liquidifique tudo: alho e cebola refogada, manjericão, creme de leite, sal, limão, pimenta e sal.Guarde em um Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 300g de cogumelos frescos1 cebola grandesal e pimenta a gosto1 colher das de sopa de manteiga Instruções: Lave os cogumelos e corte em fatias.Corte a cebola em rodelas.Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar.Acrescente os cogumelos, sal e pimenta.Deixe refogar por 5 minutos. Um baita abraço, Poly

Tempo: 20 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 1/2 moranga cabotiáAzeite de oliva ( opcional) Instruções: Lave a casca da moranga e cozinhe no micro ondas por 4 minutos.Corte em fatias bem finas.Disponha as fatias na airfryer e asse por 8 a 10 minutos a 200 graus.Regue um pouquinho de azeite de oliva e sirva com uma carne. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 1/2 abacate médiosuco de 1 limão1 tomate1 cebola roxaAzeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto2 colheres das de sopa de salsinha Instruções: Corte o abacate em fatias, o tomate e a cebola em rodelas fininhas.Monte as camadas em um prato: tomates, cebolas, abacate.Tempere com suco de limão, sal e pimenta do reino.Polvilhe a salsinha picada e regue azeite de oliva para finalizar.Sirva com um filé de peixe ou frango Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 2 AbobrinhasAzeite de olivaPimenta calabresa a gosto50g de queijo parmesão ralado Instruções: Lave as abobrinhas e corte em rodelas.Em uma frigideira, aqueça um pouquinho de azeite e sele as abobrinhas dos dois lados.Disponha as rodelas em um tabuleiro ou refratário, polvilhe o queijo e a pimenta.Asse no forno bem quente por 25 minutos ou até dourar o queijo. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparação: 25 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 300g de pimenta cambuci ( tipo um pimentão)Sal a gostoAzeite de oliva Instruções: Lave bem as pimentas, retire o cabinho.Disponha em um refratário e tempere com sal e azeite de oliva.Leve ao forno por 20-25 minutos ou asse na air fryer em 8 minutos . Sirva como acompanhamento de carnes, podes fazer na grelha do churrasco e servir com queijo provolone ou coalho. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 400g de cogumelos frescos1 cebola picada2 dentes de alho1 tomate picado1 pimenta dedo de moça sem sementes picada bem miúdaTempero verdeSal a gostoAzeite de oliva Instruções: Lave e corte os cogumelos , cebola ,alho, pimenta e tomate.Aqueça o azeite em uma frigideira, frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente os cogumelos, sal e pimenta e por último o tomate.Deixe cozinhar alguns minutos.Misture o tempero verdeSirva frio acompanhando carnes. Um baita abraço, Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 6 porções Ingredientes: 6 cabeças de alhoAlho roxo, sabor mais forte e alho branco, sabor mais suaveRamos de alecrim frescoOrégano frescoTomilho frescoAzeiteSal e pimenta a gosto Instruções: Antes do preparo,pré aqueça o forno a 180 graus.Com uma faca afiada, corte a cabeça de alho na altura de 3/4 para expor os dentes.Disponha as cabeças em um refratário.Tempere a gosto com sal, pimenta, alecrim, tomilho e o orégano.Regue com azeite.leve ao forno por 20 a 30 Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 fatias de abacaxi1 tomate grande 1 cebola média2 colheres das de sopa de azeite de oliva1colher das de sopa de vinagre de maçãSal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto1 colher das de sobremesa de xylitol granulado ( opcional) Instruções: Corte os vegetais em cubinhos.Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e misture bem.Ajuste o tempero do seu vinagrete a gosto( sal, pimenta, vinagre, xylitol)Cubra e leve a geladeira Continue lendo→

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 vidro médio Ingredientes: 1Abacate médio1 dente de alho Azeite de oliva o quanto baste1 colher das de chá de salCheiro verde a gostoSuco de 1 limão Instruções: Bata no liquidificador: abacate, suco de limão, alho, sal e cheiro verde.Vá adicionando aos poucos o azeite de oliva batendo sempre até ficar bem cremoso.Coloque em um vidro bem limpo e fechado.Conserve em geladeira. Obs: Podes colocar o caroço dentro do pote para retardar o escurecimento. Um Continue lendo→