Acompanhamentos e outros

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: família ( 6 porções) Ingredientes: 1/2 moranga cabotiá cozida 3 ovos 1 colher das de sobremesa de sal 3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas ou coco 1 colher das de sopa de fermento químico 1 colher das de sopa de cebola desidratada 150g queijo da sua preferência Instruções: Cozinhe a moranga por 8 minutos no micro ondas em um prato com tampa. Retire as cascas e sementes, deixando apenas o purê. Bata Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 couve flor cozido 1 molho de espinafre ( apenas as folhas) 1 colher das de sopa de cebola desidratada ou 2 colheres das de sopa de cebola picadinha Sal e pimenta a gosto 2 gemas Instruções: Cozinhe o couve flor e o espinafre . Liquidifique com a cebola e as gemas. Sirva em uma panela e leve ao fogo baixo para dar o ponto mexendo sempre. Bom apetite e um baita Continue lendo→

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 1/2 moranga cabotiá Azeite de oliva 1 colher das de sopa de eritritol Instruções: Cozinhe a moranga com casca no micro- ondas por 5 minutos. Corte a moranga em fatias finas e disponha em um tabuleiro. Regue com azeite de oliva e eritritol. Asse no forno por 25 minutos ou por 15 minutos na air fryer em 200graus. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 8 refeições Ingredientes: 1/2 repolho roxo 1/2 couve chinesa 1 cenoura ralada 2 colheres das de sopa de cebola desidratada 1 tomate 4 colheres das de sopa de tempero verde Instruções: Lave os vegetais. Corte o repolho e a couve chinesa fininho. Pique o tomate e rale a cenoura. Misture todos os vegetais, a cebola desidrata e o tempero verde. Tempere com sal, azeite de oliva, vinagre e mostarda na hora de comer. Um baita Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 cebola picada 1 colher das de sopa de manteiga 3 fatias de bacon picado 1/2 xícara das de chá de farinha de amêndoas 1/2 xícara das de chá de farinha de linhaça moída na hora ou estabilizada Sal e pimenta a gosto 6 ovos cozidos Instruções: Tostar as farinhas antes. Cozinhar os ovos, descascar e picar. Picar o bacon e a cebola. Em uma panela, aqueça a manteiga e bacon frite Continue lendo→

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 10 forminhas ou um refratário tamanho médio Ingredientes: 1 molho de espinafre 3 ovos 1 xícara de farinha de amêndoas ou linhaça estabilizada 4 colheres das de sopa de queijo ralado 2 colheres das de sopa de creme de leite ou leite de coco 1 sopa de cebola desidratada 1 colher das de sobremesa de fermento químico Instruções: Lave o espinafre e use apenas as folhas Liquidifique os ovos, espinafre, farinha, queijo, cebola, creme de Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 alface americana cortada em tiras largas 4 ft de queijo mussarela picado 2 talos de alho porró cortado em fatias finas 4 colheres das de sopa de azeitona picada 3 colheres das de sopa de creme de leite Azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto Instruções: Lave os vegetais e pique os ingredientes. Misture a alface, alho porró, queijo, azeitonas com o creme de leite, azeite de oliva, Continue lendo→

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 vidro 200ml ( guarde tampado em geladeira) Ingredientes; 1 pote ( 170 ml ) de iogurte natural 1 dente de alho 1 colher das de sobremesa de cebola desidratada Suco de 1/2 limão 1 colher das de sopa de ervas do seu gosto ( orégano, chimichurri, adobo, alecrim…) Sal e pimenta do reino a gosto Instruções: Misture tudo, envase e mantenha em geladeira. Use para temperar sua salada. Adicione um fio de azeite de Continue lendo→

Tempo de preparação: 1h e 30 minutos Facilidade de preparação:fácil Rendimento: família Ingredientes: 100g de manteiga2 ramos de salsinha3 dentes de alho1 pitada de pimenta do reino1 pitada de sal1 colher das de café de mostarda Instruções: Use a manteiga na temperatura ambiente ou no ponto de pomada.Pique os dentes de alho e salsinha e misture a manteiga.Acrescente sal, pimenta e a mostarda.Espalhe a mistura em um filme plástico enrole e feche bem as pontas.Leve a geladeira por 1h para firmar.Sirva fatias em cima de Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos+ 3h geladeira Facilidade de preparo: fácil Rendimento: família Ingredientes: 1 lata de atum natural1 pacotinho de gelatina incolor1 lata de creme de leiteSal, pimenta, cebola desidratada1 xícara de água morna2 colheres das de sopa de azeitonas picadas Instruções: Dilua a gelatina conforme o fabricante ( 1 pacote em 5 colheres das de sopa de água, leve ao micro ondas por 15 segundos)Liquidifique o atum, gelatina, creme de leite, sal, pimenta e a água morna.Unte uma forma ou refratário, sirva o Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 2 refeições Ingredientes: 200 g de Shimeji limpos2 colheres das de sopa de shoyo ( fermentação natural/ sem adição de açúcar)1 colher das de sopa cheia de manteiga1 cebola picada1 colher das de sopa de bacon picado1 colher das de sopa de tempero verdeSal e pimenta a gosto Instruções: Aqueça a manteiga e refogue o bacon e cebola até dourar.Adicione o shimeji , molho shoyo sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.Sirva Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 1 repolho médio cortado em fatias grossas2 colheres das de sopa de azeite de oliva3 dentes de alho picadosSal e pimenta do reino a gosto1/2 xícara de cebolinha verde picadaSuco de 1 limão Instruções: Em um refratário untado, distribua as fatias de repolho.Regue- as com azeite de oliva e o suco de limão.Adicione sal, alho picado, pimenta do reino e cebolinha verde picada.Leve ao forno ( 280 graus) por 25 minutos.Sirva com Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 2 beringelas3 ovosSal a gosto1 colher das de sopa de cebola desidratada2 colheres das de sobremesa de farinha de amêndoas ou linhaça1 colher das de sobremesa rasa de fermento químicoOpcional: queijo ralado e tomatinhos para enfeitar Instruções: Cozinhe as beringelas em água e 2 colheres das de sopa de vinagre.Drene a água.Liquidifique a beringela com os ovos, sal, cebola, farinha.Misture o fermento.Unte um refratário e sirva a massa.Polvilhe queijo e os tomatinhos.Leve Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1 molho de rúcula1 xícara das de café de nozes picadas1 xícara de amoras2 figos1 colher das de sobremesa de mostarda2 colheres das de sopa de vinagre de maçã 1 pitada de sal1 colher das de chá de xylitol Instruções: Lave a rúcula.Monte em um prato a rúcula, amoras, figo e as nozes .Em potinho, misture a mostarda, vinagre, um pouquinho de água, 1 pitada de sal e o xylitol.Regue a salada Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 500g de couve cortada fininha2 colheres das de sopa de azeite de olivaSal a gosto Instruções: Lave e corte a couve.Encha a cestinha da panela air fryer, misture o azeite de oliva.Ligue a panela em 200graus por 10 minutos.Adicione um pouquinho de sal.Acrescente mais 5 a 8 minutos a 200 graus. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 1 cebola roxa cortada em rodelas bem fininhas1 xícara de tomates cereja cortados ao meio1/2 xícara de azeitonas pretas1 pepino cortado em cubos1 xícara das de café de azeite de oliva Sal e orégano a gosto2 colheres das de sopa de tempero verde picadinhoSuco de 1/2 limão siciliano150g de queijo de cabra em pedaços Instruções: Corte os vegetais ( fatias, cubos, pedacinhos).Passe água fervendo na cebola.Prepare o molho: azeite, limão, sal e Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 refeições Ingredientes: 2 abobrinhas cortadas em rodelas3 dentes de alho picadosErvas de Provence a gosto50 g de parmesão ralado100g de mussarela fatiada Instruções: Corte os vegetais.Distribua as rodelas de abobrinha no tabuleiro untado.Tempere cada uma com alho picado e ervas.Distribua pedacinhos de mussarela em todas as rodelas e polvilhe o parmesão.Em forno máximo, pré aquecido, asse as abobrinhas até gratinar ( 25-30 minutos). Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 400g Ingredientes: 3 ovos50g de eritritol ou +80ml de suco de limão60g de manteiga a temperatura ambienteRaspa de casca de 1 limão Instruções: Bata os ovos inteiros com um fuet.Adicione o adoçante e o suco de limãoleve a mistura em banho-maria, mexendo sempre com o fuet, até ganhar consistência, sem ferver.Desligue o fogo e adicione a manteiga e raspas de limão. Deixe esfriar.Use esse creme para rechear ou como cobertura de bolos ou camada para Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 porções Ingredientes: 1 couve- flor cozido e picado1 cebola picada2 dentes de alho picados1 colher das de sopa de manteigasal a gostoSalsinha fresca ou desidratada para finalizar Instruções: Cozinhe o couve flor no micro ondas dentro de um refratário com um prato em cima por 5 minutos.Pique o couve flor cozido e reserve.Pique o alho e a cebola.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e alho até dourar.Acrescente o couve flor, tampe Continue lendo→