Almoço & Janta

Tempo de preparação: 45 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 pessoas Ingredientes: 1 filé de suíno ( 700g)2 cebolas cortadas em rodelas1/2 couve chinesa cortada em tirasSal, páprica, pimenta a gosto1 colher das de sopa de azeite de oliva ou banha Execução: Corte o filé em iscas, tempere com sal, páprica e pimenta e deixe marinar por 10 minutos.Coloque para assar na air fryer por 10 minutos a 200 graus ou frite na panela.Refogue a cebola no azeite de oliva , misture as iscas Continue lendo→

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: 6 fatias de bacon picadas500g de carne ( vazio)1 cenoura1 chuchu1/2 moranga pequena3 abobrinhas1 pé de couve1 cebolaSal e temperos a gosto Instruções: Frite o bacon e a carne.Pique em cubos a cenoura, moranga,chuchu e as abobrinhas.Junte os vegetais para fritar com a carne.Em uma panela, refogue a cebola picada até dourar e acrescente as folhas de couve e água. Deixe ferver. Liquidifique.Adicione o caldo verde , tampe a panela e deixe cozinhar Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 4 ovos1 colher das de sopa de requeijão150 g de queijo mussarela25g de queijo parmesão ralado2 colheres das de sopa de creme de leite1 brócolis médio2 fatias de bacon picado1 cebola1 dente de alhoAzeite de oliva ou manteiga para refogar Instruções: Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho.Adicione o bacon e brócolis picadinho, deixe refogar uns 5 minutos. Reserve.Em uma tigela, bata os ovos com o Continue lendo→

Tempo de preparo : 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 pessoas Ingredientes: 500g de filé de peixe ou 2 latas de atum em azeite de oliva500g de camarão1 cebola picada2 dentes de alho picadosAzeite de oliva1 couve flor2 tomates3 ovos cozidosSal e pimenta do reino a gosto Instruções: Cozinhe o couve flor e pique.Reserve.Cozinhe o peixe e o camarão no micro por 4 minutos, retire o excesso de água.Em uma panela, adicione azeite de oliva , frite a cebola e alho até dourar Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 pessoas Ingredientes: 8 ovos2 cebolas1 colher das de chá de páprica1 colher das de sopa de manteigasal a gosto Instruções: Cozinhe os 8 ovos por 10 minutos.Remova as cascas, pique e reserve.Corte as cebolas em pedaços médios.Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite a cebola.Tempere com a páprica e sal.Quando a cebola estiver dourada, desligue o fogo e misture os ovos cozidos. Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 3 pessoas Ingredientes: 700g de carne moída2 ovos1 colher das de sopa de farinha de amêndoassal a gosto ( 1 colher das de sopa rasa)2 colher das de sopa de cebola picadaTemperos a gosto : hortelã, pimenta do reinoQueijos: 4 fatias de mussarela, 2 fatias de gorgonzola, queijo parmesão raladoAzeite de oliva Instruções: Em uma vasilha, misture a carne, ovos, cebola, farinha, sal e temperos do seu gosto.Amasse com as mãos para formar uma massa homogênea.Unte Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento : 2 pessoas Ingredientes: 1/4 de Repolho cortado em fatias médias6 Ovos 6 Fatias de bacon cortadas em cubos1 Colher das de sopa de cebola desidratada4 Colheres das de sopa de queijo raladoSal a gostoSobrinhas de geladeira ( outros vegetais, presunto, frango, palmito…) Instruções : Unte um refratário médio com azeite de olivaColoque a primeira camada: repolhoSegunda camada: ovos batidos com sal e cebola desidratada.Frite o bacon na frigideira.Terceira camada: bacon e queijo ralado.Leve ao Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 pessoas Ingredientes: 1kg de tilápiaSuco de 1 limão1 colher das de sopa de cebola desidratada1 colher das de sopa de alho porró desidratadosal a gosto2 colheres das de sopa de manteiga derretida para o molho2 colheres das de sopa de mostarda Heinz para o molho50g de queijo ralado para finalizar Instruções: Tempere os filés com o sal, limão, cebola e alho porró e disponha em um refratário e reserve por 15 minutos.Asse no micro-ondas Continue lendo→

Tempo de preparo: 1h e 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 5 pessoas Ingredientes: 900g de carne moída3 ovos2 colheres das de sopa de farinha de amêndoasSal a gosto ( 1 colher das de sopa)1 C das de sopa de cebola desidratada1 C das de sopa de alho porró desidratado Para o recheio: 4 fatias de queijo4 fatias de presunto Para o molho: 2 cebolas picadas1/4 de pimentão verde picado1 lata de tomate peladoazeite de oliva e sal e pimenta Instruções: Molho de tomate: Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 500g de peito de frango ou filé de suíno ou alcatra cortado em cubos200g de queijo coalho cortado em cubos1 cebola cortada em cubos1/2 pimentão verde1/2 pimentão vermelho200g de baconSal, pimenta do reino, suco de limão Instruções: Corte todos os ingredientes em cubosTempere a carne com sal, pimenta e suco de limão e deixe marinar por 20 minutos.Montagem: Enfie a carne, bacon, cebola, pimentão e o queijo até o final do palito Continue lendo→

Tempo de preparação: 40 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: família ( 5 pessoas) Ingredientes: 1/2 repolho cortado em tirinhas1/2 cenoura raladacebolinha verde e salsa picadinha4 ovos300g de frango cozido e desfiado1/2 xícara de mussarela ralada3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas1 colher das de sobremesa de fermento químicosal a gosto Instruções: Em uma vasilha, misture os ingredientes: vegetais, frango, queijo, farinha e os ovos.Tempere com o sal, prove.Adicione o fermento.Unte um refratário ou forma com azeite de oliva, sirva a massa.Leve ao Continue lendo→

Tempo de preparo: 40 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g de filé de peixe da sua preferênciaSal e pimenta branca em bolinhas e coentro fresco a gosto1 xícara das de café de vinho branco seco1 dente de alho 2 tomates picados em cubos2 cebolas picadas em cubos1/2 pimentão picados em cubosAzeite de oliva Instruções: Em uma vasilha tempere os filés com sal, pimenta e alho amassados, coentro fresco e o vinho e deixe marinar por 20 minutos.Disponha os filés em um Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g de filé de frango cortado em pedaços3 colheres das de sopa de azeite de olivaTemperos: 1 colher das de sobremesa de sal, tomilho fresco ou seco, páprica defumada, doce ou picante e 1 xícara de café de vinho branco Instruções: Em uma vasilha, tempere os filés com sal, tomilho e o vinho. Deixe marinar por 1h.Aqueça o azeite na frigideira e passe os filés dos dois lados para dourar.Acrescente a páprica Continue lendo→

Tempo de preparo:30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 300g de vagem limpa e cortadas2 cebolas cortadas em tiras1 molho de alho porró cortado em tirassal e pimenta2 colheres das de sopa de manteiga Instruções: Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar.Acrescente a vagem e o alho porró.Tempere com sal e pimenta.Deixe cozinhar com a panela tampada por 15 minutos.Sirva com um prato de carne ou se preferir, misture ovos ou carne desfiada na preparação. Baita abraço, Continue lendo→

Tempo de preparo: 60 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 kg de alcatra cortada em pedaços2 cebolas picadas2 tomates1 pimentão verde picados2 dentes de alho picados1 colher das de sopa de banha2 colheres das de sopa de vinagresal e pimenta a gosto Instruções: Em uma panela, aqueça a banha e frite a carne até dourar.Acrescente a cebola, alho, tomates, pimentão, sal, pimenta e o vinagre.Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. Acrescente água aos poucos para Continue lendo→

Tempo de preparo: 2h+ pré- preparo Facilidade de preparo: médio Rendimento: família/ 5 porções Ingredientes: 1 pernil de cordeiro ( 1,5 a 2 kg)2 cebolas4 dentes de alho200ml de vinho tinto seco200ml de água2 colheres das de sopa de sal1 colher das de café de pimenta do reino3-4 folhas de manjericão Instruções: De véspera: liquidifique os temperos, injete no pernil, ou apenas deixe marinar em uma saco plástico na geladeira por 12h.Coloque o pernil em um refratário e cubra com papel alumínio.Asse no forno a Continue lendo→

Tempo de preparo: 1h facilidade de preparo: média Rendimento: 5 pessoas Ingredientes: Massa 4 colheres das de sopa de farinha de amêndoas4 colheres das de sopa de farinha de maracujá3 ovos2 colheres das de sopa de natasal a gosto ( pouco)1 colher das de sobremesa de fermento químico Recheio: molho de tomate caseiro, queijo, presunto, calabresa , tomates e orégano para finalizar. Instruções: Em uma tigela, misture as farinhas, ovos, nata, sal e o fermento.Unte um tabuleiro ou refratário e sirva a massa.Asse no forno Continue lendo→

Tempo de preparação: 45 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 5 porções Ingredientes: 2 abobrinhas raladas100g de presunto picado3 colheres das de sopa de farinha de amêndoas4 ovossal e pimenta do reino a gosto1 colher das de sobremesa de alho poró desidratado ( opcional)100g de queijo picado1 colher das de sopa de cebola desidratada Instruções: Pique os ingredientes.Misture com os ovos.Unte uma forma e adicione a massa.Asse por 25 minutos em forno bem quente. Sirva com a torta salgada com uma boa salada verde. Bom Continue lendo→

Tempo de preparo: 1h e meia Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 600g de patinho2 cebolas picadas2 tomates picados1 pimentão cortado em tiras1/4 de xícara de azeite de oliva1/4 de xícara de vinagre de maçã1 colher das de sopa de salsinha picadaSal e pimenta a gosto Instruções: Cozinhe a carne na panela de pressão com 1 litro de água e 1 colher das de sobremesa de sal por 1h.Deixe amornar e desfie.Tempere a carne com vinagre e azeite de oliva, pimenta .Acrescente o Continue lendo→

Tempo de preparo: 25 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 unidades Ingredientes: 2 pimentões coloridos4 ovossal2 fatias de queijo mussarela picadas2 fatias de presunto tipo parma picadasAzeite de oliva Instruções: Corte os pimentões pela metade e retire as sementes.Regue os pimentões com azeite e polvilhe um pouco de sal a gosto.Adicione o recheio: presunto e queijo e o ovos por cima.Asse no forno por 20 minutos. Grande abraço, Poly