Almoço & Janta

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 4 ovos1 gomo de linguiça1 cebola picada1 dente de alho amassado 2 tomates picados2 fatias de queijo mussarela picados ( opcional)Sal e pimenta do reino a gosto2colheres das de sopa de salsa picada Instruções: Frite a linguiça no azeite de oliva e acrescente a cebola, alho, sal e pimenta. Misture.Quando estiverem refogados, acrescente o tomate picado e o queijo. Tampe a frigideira.Quebre os ovos sobre o molho, sem mexer.Tampe a panela por Continue lendo→

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 2 porções Ingredientes: 400g de frango cozido e desfiado1 pimentão amarelo cortado em tiras10 tomates cereja cortados ao meiocebolinha verde picadacouve chinesa ( 1/2 un) ou alface americana ( 1un pequena) corta em tirasTempero especial: 50ml de suco de maracujá, 2 col sopa de azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto. Instruções: Lave e corte os vegetais.Cozinhe e desfie o frango.Misture os ingredientes do tempero.Em uma vasilha misture tudo: frango,pimentão, tomatinhos Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g de carne moída2 col das de sopa de cebola picada2 col das de sopa de azeite de oliva6 ovos cozidos3 colheres das de sopa de tempero verde1 col das de sobremesa de manteigasuco de 1 limãosal e pimenta a gosto Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola.Adicione a carne moída, sal e temperos e deixe fritar.Enquanto cozinha o guisado, adicione o limão e a manteiga.Cozinhe os ovos Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1kg de vazio gordo ou fraldinhaSal e pimenta do reino a gostoPalitos de bambú Instruções: Limpe a carne, tire as aparas.Tempere com sal e pimenta a gosto.Enrole e prenda com os palitos,Asse na airfryer na temperatura máxima 200graus por 10 minutos.Vire as peças e asse por mais 3 a 5 minutos ( conforme preferência do ponto)Repita a operação ( cabe 2 pedaços de cada vez na cestinha da panela) Um baita abraço, Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 porções Ingredientes: 500g de camarão graúdo1 abacate médio cortado em fatiassal e pimenta do reino a gostoAzeite de olivasuco de 1 limão2 colheres das de sopa de salsa picadinha1 molho de rúcula3 colheres das de sopa de lascas de amêndoas Instruções: Tempere os camarões com sal e pimenta.Frite os camarões por 10 minutos. Reserve.Monte o prato com as folhas de rúcula, pedaços de abacate, camarões, salsinha e finalize com as lascas de amêndoas.Tempere com Continue lendo→

Tempo de preparação: 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 500g frango cozido e desfiado1 cebola picada1 dente de alho picado2 col das de sopa de azeite de oliva1 tomate picado4 pimentões verdes cortados pela metade sem caroços ( barquinha)100g de muçarela raladosal e páprica para temperar Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho até dourar.Acrescente o frango desfiado, tomate, sal e páprica e deixe refogar.Corte os pimentões em barquinhas.Misture o queijo ao refogado de frango e Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 200g de frango cozido e desfiado1 colher das de sopa de azeite de oliva2 fatias de bacon picadosal, noz- moscada e pimenta a gosto4 ovos batidos1 col das de sopa de queijo ralado Instruções: Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon e o frango desfiado.Tempere com sal, pimenta e noz- moscada.Distribua o frango fritinho em um refratário ou forma média.Bata os ovos, adicione em cima e polvilhe queijo ralado.Leve Continue lendo→

Tempo de preparo: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 4 pratos Ingredientes: 2 colheres das de sopa de bacon picadinho1 colher das de sopa de azeite de oliva1 cebola picadinhasal e pimenta do reino a gosto1 couve flor cozido Instruções: Em uma panela média, aqueça o azeite, frite o bacon e a cebola.Cozinhe o couve-flor e liquidifique.Adicione o creme aos temperos, cebola e bacon dourados.Deixe ferver.Essa é a base da sopa creme.Mude o sabor conforme preferência : podes liquidificar esse creme com espinafre ou Continue lendo→

Tempo de preparo: 15 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 1 porção Ingredientes: 3 ovos2 fatias de presunto de Parma picadas1 col das de sopa de cebola desidratadaSal e pimenta a gostoSalsinha e queijo ralado ( opcional)1 col das de sopa de manteiga Instruções: Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo, frite o presunto adicione os ovos e mexa sempre.Tempere com a cebola desidratada, sal e pimentaDesligue o fogo quando os ovos estiverem do seu gosto ( prefiro bem cremosos)Finalize o prato com Continue lendo→

Tempo de preparo: 20 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g de carne moída2 colheres das de sopa de bacon picado1 cebola picada1 col das de sopa de azeite de olivasuco de 1 limãosal e pimenta do reino a gosto Instruções; Em uma panela, aqueça o azeite , frite o bacon e adicione a cebola para refogar.Quando a cebola estiver dourada, acrescente a carne moída, sal e pimenta.Deixe cozinhar, mexendo sempre.Quando estiver quase cozido, adicione o suco de limão.Deixe reduzir e terminar Continue lendo→

Tempo de preparo: 1hora Facilidade de preparo: médio Rendimento: 4 refeições Ingredientes: 1kg de sobrecoxas desossadas de frango ou filezinho1 cebola picadinha3 dentes de alho picadinhos1 ovo2 col sopa de farinha de amêndoas3 col das de sopa de queijo raladosal a gostoBanha para fritar Instruções: Passe o frango crú no processador ou pique a faca miudinho.Misture a carne, cebola, alho e sal.Molde os hamburguers com a mão.Frite na banha ou asse no forno por 30 minutos Um baita abraço, Poly

Tempo de preparo : 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 2 porções Ingredientes: 1 colher das de sobremesa de manteiga2 fatias grossas de bacon picado1 cebola pequena picadaOpcional : tomatinhos cereja80g de couve verde cortada em tirinhasSal a gosto4 ovos4 fatias de queijo mussarela Instruções: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, frite o bacon e a cebola.Acrescente a couve cortada.Bata os ovo e salgue a gosto.Distribua os ovos batidos em cima da couve e tampe a panela e deixe cozinhar sem mexer.Por Continue lendo→

Tempo de preparo : 1h Facilidade de preparo: fácil Rendimento :Forma de pão 23 cm Ingredientes: 300g de frango cozido6 ovos50g de queijo parmesão ralado1 colher das de sopa de páprica1 col das de sobremesa de cebola desidratada (opcional)1 col das de sopa de fermento químico Instruções: Liquidifique os ovos e adicione aos poucos o frango, queijo, páprica e a cebola.Misture o fermento por último, sem bater.Unte uma forma e sirva a massa.Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.Asse no forno por 40 minutos. Continue lendo→

Tempo de preparo: 45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 3 porções generosas Ingredientes: 1kg de sobrecoxas desossadassuco de 1 limãoorégano e pimenta do reinosal: 1 col das de sopa Execução: Tempere os filés de sobrecoxas com sal, limão e orégano e deixe marinar por 15 minutos.Coloque os filés temperados na cestinha da panela airfryer e deixe cozinhar por 10 minutos em 200 graus. Vire os filés e cozinhe por mais 4 minutos. Repita a operação. O segredo de cozinhar com airfryer é o Continue lendo→

Tempo de preparação:15 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 1 massa individual Ingredientes: 2 col das de sopa de farinha de amêndoas1 col das de sobremesa de psillyum1 ovo1 col das de sobremesa de nata1 col das de café de fermento químicoSal a gosto Instruções: Misture os ingredientesUnte uma frigideira com azeite de oliva e sirva a massa bem espalhada. Aguarde cozinhar de um lado, em fogo baixo, depois vire a massa.Acrescente o molho aquecido e os recheios de pizza e tampe a frigideira até Continue lendo→

Tempo de preparação: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 2 massinhas médias Ingredientes: 2 ovos1 col das de sopa de farinha de amêndoas1 col das de sobremesa de psillyumsal a gosto ou adoçante1 colher das de café de goma xantanaSe necessário, um pouquinho de água para a massa ficar mais fina. Instruções: Misture os ingredientes e deixe hidratar por 20 minutosUnte a frigideira média com azeite de oliva e sirva a metade da massa, vire a panqueca para cozinhar dos dois lados, repita Continue lendo→

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento : 3 refeições Ingredientes: 700g de filé de suíno cortado em iscas ( pode ser frango ou gado)2 col. das de sopa de azeite de oliva1 col das de sopa de manteiga2 cebolas cortadas em rodelas finas1 abobrinha cortada em cubos15 tomatinhos cerejaSal e pimenta a gosto1 col das de sopa de páprica picante Instruções: Pique os ingredientes.Em uma frigideira, frite a carne. Reserve.Em uma panela, refogue a cebola em azeite de oliva, junte a Continue lendo→

Tempo de preparo: 10 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: para um prato 8 a 10 pessoas Ingredientes: 1/2 xícara das de chá de shoyo ( fermentação natural s/ açúcar)1/4 xícara das de chá de vinho tinto seco2 col das de café de goma xantana1 col das de sopa de xylitolPimenta do reino moída a gosto1 xícara de água fervendo Instruções : Liquidifique os ingredientes e reserve.Refogue cebola, pimentões coloridos, brócolis, couve chinesa, iscas de carne ( suíno, frango ou gado).Adicione o molho, deixe ferver.Finalize Continue lendo→

Tempo de preparo:45 minutos Facilidade de preparo: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 2 latas de atum drenado3 ovos3 col sopa de queijo ralado1 col das de sobremesa de fermento químicoTomatinhos para enfeitar Instruções: Liquidifique os ovos, queijo e o atum.Misture o fermento.Sirva em uma forma de silicone ou refratário untado.Distribua os tomatinhos por cima da massa.Asse por 35 a 40 minutos no forno convencional. Sirva com folhas verdes e um bom azeite de oliva para acompanhar. Baita abraço, Poly

Tempo de preparação: 30 minutos Facilidade de preparação: fácil Rendimento: 2 refeições Ingredientes: 400g de guisado1 cebola picada1 abobrinha cortada em cubinhos1 cenoura cortada em cubinhos1 colher das de sopa de azeite de oliva1 colher das de sopa de manteiga3 ovos cozidosTemperos da sua preferência : sal, pimenta,coentro Instruções: Em uma panela , aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.Acrescente a carne moída, sal e pimenta e ervas da sua preferência para refogar.Adicione os vegetais e deixe cozinhar com a panela tampada. Cozinhe Continue lendo→