Tempo de preparação: 30 minutos
Facilidade de preparação: média
Rendimento: 400g
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo
- suco de 1/2 limão siciliano
- 1 colher das de chá de sal fino
- 1 dente de alho fresco
- 400ml de azeite de oliva
- Opcionais: pimenta fresca picada / açafrão da terra
Instruções:
Podes usar um pilão de pedra ou liquidificador para o preparo
- Coloque o ovo, a gema, alho e suco de limão e sal no liquidificador e bata.
- Acrescente o fio de azeite bem devagar para evitar que talhe até conseguir um ponto firme.
Podes usar nas misturas de saladas e pastinhas para as festas de fim de ano.
Abraço, Poly
