nutrição

Gary Taubes Sobre Fusão a Frio, Boa Nutrição e o Que Faz a Má e a Boa Ciência

Artigo traduzido por Roberta Monteiro. O original está aqui. Introdução: O Sr. Taubes é o autor de vários de livros bem-recebidos incluindo “Good Calories, Bad Calories: Challenging the Conventional Wisdom on Diet, Weight Control and Disease” (Knopf, 2007). Taubes estudou Física Aplicada em Harvard como universitário e tem mestrado em Engenharia pela Universidade de Stanford (1978) e em Jornalismo pela Universidade de Columbia (1981). Ele começou a escrever e fazer relatórios sobre ciência e medicina para a revista Discover em 1982. Como jornalista Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Você Não Pode Confiar No Que Lê Sobre Nutrição

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui. por Christie Aschijanden Assim que o ano novo começa, milhões de pessoas prometem mudar seus hábitos alimentares. Isto geralmente envolve dividir os alimentos em categorias moralistas: bom/mau, saudável/insalubre, nutritivo/indulgente, que emagrecem/engordam – mas quais alimentos pertencem a quais categorias, depende de pra quem você pergunta. O Comitê Consultivo de Guia Alimentar dos EUA recém-lançou suas últimas diretrizes, que definem uma dieta saudável como aquela que enfatiza vegetais, frutas, grãos integrais, laticínios de baixa ou sem gordura, Continue lendo→

Roger EDV Artigos

Um Guia de A a Z Para Mater um Estilo de Vida Primal

Artigo traduzido por Roberta Monteiro. O original está aqui. por Mark Sisson Imprima isto. Destaque isto. Mande para os amigos que não entenderam muito bem a coisa Primal. Considere como um valioso recurso para todas as coisas Primais. É um ótimo resumo alfabético do que significa levar um estilo de vida Primal. Não é tudo, claro. Você pode sempre se aprofundar mais nos detalhes, mas este resumo nos dá um olhar de alto nível sobre quase tudo. Sem mais delongas, eu apresento um guia de Continue lendo→