Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Zoë Harcombe Cinco por dia ou “escolha um número” por dia A campanha das “cinco por dia” (5PD) é na prática um “número diferente por dia” em mais de 25 países. O Reino Unido jura que devem ser 5. Os EUA propõem 9 por dia: duas xícaras e meia de legumes/verduras e uma de frutas todo dia. A Austrália sugere 5 porções de legumes/verduras e duas de frutas, onde uma porção de vegetais consiste de Continue lendo→
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Mark Sisson Muitas pessoas acham que a perda de peso é simplesmente cortar calorias. Eles acreditam que para perder peso, você precisa reduzir as calorias (ou comer menos ou gastar mais), que para ganhar peso você precisa adicionar calorias, e que para manter o peso, precisa mantê-las constantes. Para estas pessoas, as calorias que entram e que saem é a única coisa que importa. Eles usualmente se opõem ao Primal Blueprint porque assumem que nós “negamos” Continue lendo→
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Toda história precisa de um vilão, e todo protagonista precisa de um antagonista. Aqui no Mark’s Daily Apple, meu nêmesis regular é ninguém menos que a Sabedoria Convencional (SC). Mas primeiro, deixe-me qualificar essa afirmação. A Sabedoria Convencional não é necessariamente má. Tome por exemplo a postura médica corrente a respeito do tabagismo. Parece senso comum a nós agora que inalar vapor carcinogênico superaquecido regularmente leva a problemas de saúde, mas 50 anos atrás Continue lendo→
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Kris Gunnars As autoridades de saúde vêm nos dizendo há décadas que a gordura saturada aumenta o risco de doença cardíaca. Por esta razão, nos disseram para evitar comidas como carne, ovos, cocos e laticínios For this reason, we’ve been told to avoid foods like meat, eggs, coconuts and dairy products. A teoria é assim: Gorduras saturadas aumentam o colesterol do sangue. O colesterol aloja-se nas artérias, causando aterosclerose e eventualmente, doença cardíaca. Isso também Continue lendo→
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Kris Gunnars Eu amo a nutrição, mas odeio pra valer a maneira como ela tende a ser praticada. Muitos nutricionistas NÃO baseiam seus conselhos na ciência mais recente. As diretrizes gerais estão completamente ultrapassadas. Elas mal mudaram nas últimas décadas, ainda que a ciência da nutrição tenha avançado enormemente. Pessoalmente, eu deixei de entrar em discussões online sobre nutrição, porque consome tempo e é frustrante. Mas sei que muitas pessoas entram em Continue lendo→
Artigo traduzido por Antônio Junior. O original está aqui. Esse artigo é parte de uma série sobre jejum, escrita pelo Jason Fung. Muitos mitos estão associados com o jejum. Esses mitos foram repetidas tantas vezes que são muitas vezes vistos como verdades incontestáveis. Alguns deles são: O jejum coloca você no modo de ‘fome’ O jejum vai oprimi-lo com fome O jejum provoca excessos quando você volta a comer O jejum vai fazer você perder músculos O jejum priva o corpo de nutrientes O jejum Continue lendo→
Artigo traduzido por Danilo Ferreira (do Comida de Verdade). O original você encontra aqui. A primeira parte da tradução está aqui. por Gary Taubes Mas, a coisa ficou mais esquisita ainda. Alimentos considerados mais ou menos mortais dentro do dogma low fat, se tornam benignas quando olhamos seu conteúdo de gordura. Mais de 2/3 da gordura em um bife, por exemplo, melhorará o perfil lipídico do sangue (ao menos se comparado com uma batata assada). É verdade que os 1/3 restantes aumentarão seu LDL, o “bandido”, mas Continue lendo→
Artigo traduzido por Danilo Ferreira (do Comida de Verdade). O original você encontra aqui. A segunda parte da tradução está aqui. por Gary Taubes Se os membros da comunidade médica americana tivessem um pesadelo coletivo, talvez fosse esse: eles passaram 30 anos ridicularizando Robert Atkins, autor dos best seller ”Dr. Atkins’ Diet Revolution” e ”Dr. Atkins’ New Diet Revolution”, acusando-o de charlatanismo e fraude, para no final descobrir que ele sempre esteve certo. Ou talvez fosse esse: eles se dariam conta de que suas recomendações Continue lendo→