low carb

Teicholz: Como as Dietas Com Pouca Gordura Podem Te Matar

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Marika Sboros No coração do julgamento do professor Tim Noakes está a hipótese dieta-coração, de que a gordura saturada provoca doenças cardíacas. A jornalista investigativa norte-americana Nina Teicholz enfocou a hipótese em seu testemunho em favor de Noakes. Isso foi na audiência da quarta sessão do Conselho de Profissões de Saúde da África do Sul (HPCSA) na Cidade do Cabeo em 25 de outubro. Teicholz mostrou como o criador dessa hipótese ignorou evidências mostrando que Continue lendo→

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O Relatório Científico Guiando as Diretrizes Dietéticas Americanas: Ele é Científico?

Artigo traduzido por Hilton Sousa e Antônio Junior. O original está aqui. por Nina Teicholz. Ele tem um impacto grande na dieta dos cidadãos americanos, e aqueles da maioria das nações ocidentais, então por que o aconselhamento dos experts que suporta as diretrizes dietéticas do governo americano não leva em consideração toda a evidência científica ? O relatório dos experts que suporta o próximo conjunto de Diretrizes Dietéticas para os Americanos falha em refletir muita literatura científica relevante em suas revisões de tópicos Continue lendo→

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A Gripe Low-Carb

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Vencer os carboidratos oferece uma constelação inteira de recompensas, a menor das quais não sendo um aumento brusco e constante de energia com o qual as pessoas não estão acostumadas (bem, talvez não depois dos 10 anos de idade…). As pessoas falam constantemente comigo que eles conseguem finalmente chegar ao fim do dia sem ter se sentido destruídos e letárgicos após o meio-dia. Eles a desfrutam de vigor e vitalidade suficientes para resistirem a Continue lendo→

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Low-Carb x Low-Fat: Episódio 17

Artigo extraído daqui. por Kris Gunnars ——————————– Título: Uma dieta low-carb comparada a uma dieta low-fat em casos de obesidade severa. Publicado pelo New England Journal of Medicine, 2003. Detalhes: 132 indivíduos com obesidade severa (IMC médio de 43) foram randomizados para uma dieta low-fat ou low-carb. Muitos dos sujeitos tinham síndrome metabólica ou diabetes tipo 2. Os alocados na dieta low-fat tiveram restrição calórica. O estudo durou 6 meses. Perda de peso: o grupo low-carb perdeu uma média de 5.8kg, enquanto o grupo low-fat Continue lendo→

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Low-Carb x Low-Fat: Episódio 16

Artigo extraído daqui. por Kris Gunnars Título: Um estudo randomizado de uma dieta de baixo carboidrato para a obesidade. Publicado pelo New England Journal of Medicine, 2003. Detalhes: 63 indivíduos foram sorteados para uma dieta low-fat ou uma dieta low-carb. O grupo low-fat teve restrição calórica. O estudo durou 12 meses. Perda de peso: o grupo low-carb perdeu mais peso, 7.3% de peso corporal total, comparado ao grupo low-fat, que perdeu 4.5%. A diferença foi estatisticamente significativa aos 3 e 6 meses, Continue lendo→

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E Se Tudo Tiver Sido Uma Grande Mentira? (Parte 2)

Artigo traduzido por Danilo Ferreira (do Comida de Verdade). O original você encontra aqui. A primeira parte da tradução está aqui. por Gary Taubes Mas, a coisa ficou mais esquisita ainda. Alimentos considerados mais ou menos mortais dentro do dogma low fat, se tornam benignas quando olhamos seu conteúdo de gordura. Mais de 2/3 da gordura em um bife, por exemplo, melhorará o perfil lipídico do sangue (ao menos se comparado com uma batata assada). É verdade que os 1/3 restantes aumentarão seu LDL, o “bandido”, mas Continue lendo→

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E Se Tudo Tiver Sido Uma Grande Mentira? (Parte 1)

Artigo traduzido por Danilo Ferreira (do Comida de Verdade). O original você encontra aqui. A segunda parte da tradução está aqui. por Gary Taubes Se os membros da comunidade médica americana tivessem um pesadelo coletivo, talvez fosse esse: eles passaram 30 anos ridicularizando Robert Atkins, autor dos best seller ”Dr. Atkins’ Diet Revolution” e ”Dr. Atkins’ New Diet Revolution”, acusando-o de charlatanismo e fraude, para no final descobrir que ele sempre esteve certo. Ou talvez fosse esse: eles se dariam conta de que suas recomendações Continue lendo→

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Você é Mais Low-Carb Do Que Imagina?

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Chris Kresser Nas últimas semanas, temos discutido os benefícios e riscos de dietas com pouco e com muito pouco carboidrato. Laura, uma das nutricionistas do meu time, começou o assunto com um artigo chamado “Uma dieta low-carb está arruinando a sua saúde ?”, e eu dei seguimento com um artigo chamado “7 coisas que todo mundo devia saber sobre dietas low-carb”. Então Kelsey, outra das nutricionistas do time, escreveu um artigo chamado “O processo de Continue lendo→

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Efeitos Colaterais das Dietas Low-Carb, e Como Curá-los – Parte 6

Essa é uma série de artigos do Dr. Andreas Eenfeldt, para ajudar os iniciantes! O original está aqui. Performance física reduzida Durante a sua primeira vez em uma dieta low-carb, sua performance física pode ser severamente reduzida. Há duas razões principais para isso: 1 – Falta de fluidos e sais. Essa causa da maioria dos problemas descritos anteriormente é realmente matadora no que diz respeito à performance física. Beber um grande copo de água com 1/2 colher de chá de sal 30-60 minutos antes do exercício Continue lendo→

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Efeitos Colaterais das Dietas Low-Carb, e Como Curá-los – Parte 5

Essa é uma série de artigos do Dr. Andreas Eenfeldt, para ajudar os iniciantes! O original está aqui. Palpitações É comum sentir uma frequência cardíaca levemente elevada durante as primeiras semanas de low-carb. Também é comum sentir o coração batendo um pouco mais forte. Isso é normal e geralmente não é nada com o que preocupar-se. Uma causa comum é a desidratação e a falta de sal. Uma redução na quantidade de fluido circulante no sangue significa que o coração precisa bombear o sangue um Continue lendo→

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Efeitos Colaterais das Dietas Low-Carb, e Como Curá-los – Parte 3

Essa é uma série de artigos do Dr. Andreas Eenfeldt, para ajudar os iniciantes! O original está aqui. Constipação Constipação é outro efeito colateral que possivelmente acontece, especialmente durante a primeira vez em dieta low-carb – pois seu sistema digestivo pode precisar de tempo para adaptar-se. Aqui estão os 3 passos para curá-la, e talvez você precise apenas do primeiro: 1 – Beba bastante líquidos e coma sal o suficiente. A causa mais comum da constipação em dieta low-carb é a desidratação. Isso faz com que o Continue lendo→

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Dr. Peter Attia Fala Sobre Performance Com Muito Pouco Carboidrato

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Kris Gunnars O Dr. Peter Attia é um médico, bem como um blogueiro popular e um dos fundadores da Iniciativa de Ciência da Nutrição (NuSi). Peter é um atleta de resistência, e tem uma vida inteira de interesse por saúde e nutrição. Até uns poucos anos atrás, ele costumava acreditar na velha sabedoria convencional da alimentação rica em carboidratos e pobre em gorduras para sustentar performance atlética de pico. Ao longo dos anos, apesar de Continue lendo→

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Dietas Low-Carb/Cetogênicas e Performance no Exercício

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Rudy Mawer Dietas low-carb e cetogênicas são extremamente populares. Elas existem há um longo tempo, e têm similaridades com as dietas paleolíticas. Pesquisas já mostraram que dietas mais pobres em carboidratos podem te ajudar a perder peso e melhora vários marcadores de saúde. Entretanto, a evidência sobre crescimento muscular, força e performance é variada. Esse artigo dá uma olhada detalhada nas dietas low-carb/cetogênicas e performance física. O que são dietas low-carb e cetogênicas ? As Continue lendo→

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O Modo de Fome

Artigo traduzido por Roberta Monteiro. O original está aqui. por Michael Graziano A fome não está no seu estômago ou em seus níveis de açúcar no sangue. Está em sua mente – e aqui é onde precisamos nos ajustar. Eu decidi dar uma chance para o maior problema do nosso tempo: como perder o peso sem esforço algum. Então, eu fiz um experimento em mim mesmo. Eu estava pronto para isso, verdade seja dita. Aqui estou eu 8 meses depois e 23kg mais leve, então Continue lendo→

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8 Razões Pelas Quais Dietas Low Carb Realmente Funcionam

Artigo traduzido por Juliana Whately. O original está aqui. por Mark Sisson. A popular história de “como as dietas low carb funcionam” é mais ou menos assim: Reduzir a ingestão de carboidratos reduz os níveis de insulina. Uma vez que a insulina mantém a gordura dentro do tecido adiposo, reduzir a insulina pode aumentar a quantidade de gordura liberada para ser queimada para produzir energia. Para a parcela da população com sobrepeso/obesidade com resistência à insulina e níveis cronicamente elevados de insulina, esta é uma Continue lendo→