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O porque de Os Grãos Não Serem Saudáveis

O porque de Os Grãos Não Serem Saudáveis

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. Falar mal dos grãos é uma refeição saborosa, mas no final das contas, insatisfatória. Todos vocês sabem o quanto eu adoro fazer isso, entretanto. Mas não importa o quão frequente eu me sente para saborear essa atividade (Ijá fiz isso com grande gosto no passado), sempre deixo a mesa sentindo que ficou algo para trás. Talvez eu não tenha sido enfático o suficiente sobre o perigo do glúten, ou tenha falhado em realmente transmitir o quanto odeio Continue lendo

Outra Razão Para Não Sair Devorando Castanhas

Outra Razão Para Não Sair Devorando Castanhas

Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Chris Kresser Em um artigo anteiro, eu sugeri que o consumo de oleaginosas deveria ser limitado ou moderado por causa dos altos níveis de gorduras ômega-6 que muitas delas contêm. Mas há outra razão pela qual você não deveria fazer das castanhas uma base da sua dieta. Um dos principais princípios da dieta paleo é evitar comer grãos e leguminosas por causa das toxinas alimentares que elas contêm. Uma destas toxinas, o ácido fítico (conhecido Continue lendo